[實用新型]食用菌常壓蒸汽滅菌溫度監控儀

有效

• 申請號: 201320154848.0
• 申請日: 2013-03-21
• 公開（公告）號: CN203483686U
• 公開（公告）日: 2014-03-19
• 發明（設計）人: 張德巖;高云虹;范冬茹;邢振楠;藏海蓮
• 申請（專利權）人: 伊春林業科學院
• 主分類號: A61L2/26
• 分類號: A61L2/26;G01K1/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

所屬技術領域

本實用新型涉及一種食用菌生產儀器，尤其涉及一種食用菌常壓蒸汽滅菌溫度監控儀器。?

背景技術

在食用菌菌種生產中，原種和栽培種生產需要將配制好的培養料裝到培養菌種使用的菌種瓶或塑料菌種袋中，然后滅菌、接種。原種生產一般使用菌種瓶或塑料菌種袋裝培養料，生產數量少時，采用高壓蒸汽滅菌法滅菌。栽培種生產一般使用塑料菌種袋裝培養料，由于生產數量大，多采用常壓蒸汽滅菌法滅菌。為了生產方便安全、降低成本提高效率，多數菌戶原種生產也采用常壓蒸汽滅菌法。?

常壓蒸汽滅菌設備通常有以下幾種：由生產單位自行設計的柜式滅菌灶；由爐體、鐵鍋等搭建的滅菌灶；鍋上部用塑料布扣成的滅菌灶；用廢棄油罐改制的滅菌鍋；用鐵板焊制成的圓柱形、拱形頂、水套鍋底的滅菌鍋。常壓蒸汽滅菌工藝過程如下：鍋內加水→按層次擺放菌瓶或菌袋→關門(或蓋塑料布密封)點火：大火猛攻，2小時內使滅菌室溫度達到100℃→計時：當溫度達到100℃時，為達到滅菌效果，應保持100℃10至12小時→到達滅菌時間后，停止加熱。這種滅菌工藝最主要的是保證蒸汽足量產生，使鍋內溫度快速升到100℃，以防止微生物大量繁殖，使培養料酸敗；保持溫度階段，蒸汽產生要穩定，不能忽大忽小，影響滅菌效果。現在，常壓蒸汽滅菌，一般都是在滅菌室安裝一個壓力式溫度計或雙金屬溫度計人工監測溫度。保持溫度階段，往往會出現燒鍋人員臨時去做其它工作，監測溫度不及時，加火升溫不及時，使溫度下降。溫度下降時間過長或過低都會導致菌袋滅菌不徹底，這種菌袋接種后進行培養就會污染雜菌，使食用菌生產收益大大降低。就是安排專人值守，在10至12小時內，也會出現人員疲倦、精力不集中，使保持溫度效果不好。?

發明內容

本實用新型的目的就是提供一種新型食用菌常壓蒸汽滅菌溫度監控儀，使其設有滅菌室溫度監測裝置、溫度報警裝置、滅菌室溫度傳感裝置。?

本實用新型的目的是由以下技術方案實現的：這種食用菌常壓蒸汽滅菌溫度監控儀包括儀器殼體、儀器前板、儀器后板、滅菌室溫度監測裝置、溫度報警裝置、滅菌室溫度傳感裝置；其中滅菌室溫度監測裝置、溫度報警裝置安裝在儀器前板上，滅菌室溫度傳感裝置安裝在儀器后板上。滅菌室溫度監測裝置有三個溫控表：監測滅菌室蒸汽溫度的中心溫控表和側方位溫控表，監測滅菌鍋水溫的電熱管溫度補償溫控表；溫度報警裝置有兩個報警器：中心溫控表蒸汽溫度報警器、側方位溫控表蒸汽溫度報警器；滅菌室溫度傳感裝置有三個溫度傳感器：滅菌室中心蒸汽溫度傳感器、側方位蒸汽溫度傳感器、電熱管溫度補償傳感器。滅菌室中心蒸汽溫度傳感器固定安裝在滅菌室承料蓖中心下面，水面上方；側方位蒸汽溫度傳感器固定安裝在滅菌鍋鍋體側下方；電熱管溫度補償傳感器固定安裝在鍋內水中；電熱管固定安裝在鍋內水中。?

將溫度監控儀擺放在滅菌鍋外面，檢查溫度傳感器延伸導線、電熱管外部電纜，溫度監?控儀電源線。檢查無誤后，打開溫度監控儀電源空氣開關，電源指示燈亮，通電正常；將滅菌室中心溫控表、側方位溫控表、電熱管溫度補償溫控表溫度設定在99℃，蒸汽溫度低于99℃時，報警器開關關閉，電熱管工作空氣開關關閉；蒸汽溫度到達99℃，直至達到100℃時，報警器開關打開。此時滅菌進入保持溫度階段，在這個階段，如果蒸汽溫度低于99℃，報警器就會鳴響，提醒工作人員加溫，使蒸汽溫度快速恢復到100℃，以保證滅菌溫度。加溫方式有兩種：一種是添加燃料既燒材或煤；另一種就是打開電熱管工作空氣開關，將電熱管溫度補償溫控表溫度設定在100℃，這時電熱管工作，滅菌鍋水溫即可快速恢復到100℃，蒸汽量和溫度隨之恢復。電熱管工作至水溫達到100℃后，電熱管停止工作；水溫低于100℃時，電熱管又開始工作，這樣，水溫就始終保持100℃，從而使滅菌鍋蒸汽量一直保持充足，保證了滅菌質量。采用電熱管加熱后，中心溫控表和側方位溫控表溫度仍設定在99℃，只起到監測溫度作用，報警器停止鳴響。如果在電熱管溫度補償溫控表溫度設定在100℃，電熱管工作狀態下，報警器又鳴響，說明電熱管工作出現故障，應馬上檢修電熱管工作系統，同時采用人工添加燃料加熱。?

本實用新型的有益效果是：在滅菌保持溫度階段，避免了由于滅菌工作人員監測溫度疏忽，產生滅菌不徹底的問題；滅菌工作人員可不在現場時時監測溫度，提高了人員工作效率。當前，使用木材和煤做燃料，受木材短缺、煤價提高影響，滅菌成本較高。使用電熱管溫度補償，既節省人力物力降低滅菌成本又能保證滅菌質量。該溫度監測儀不僅用于溫度報警，還可以進行滅菌鍋溫度檢測，及時發現滅菌鍋設計是否合理，為滅菌鍋的修改提供科學指導。?

附圖說明