[實(shí)用新型]一種實(shí)驗(yàn)型紅茶萎凋槽

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201320153639.4
• 申請(qǐng)日: 2013-03-31
• 公開（公告）號(hào): CN203181925U
• 公開（公告）日: 2013-09-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 倪德江;余志;張貝貝;楊龍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 主分類號(hào): A23F3/06
• 分類號(hào): A23F3/06
• 代理公司: 武漢宇晨專利事務(wù)所 42001
• 代理人: 王敏鋒

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及茶葉加工領(lǐng)域，更具體涉及一種實(shí)驗(yàn)型紅茶萎凋槽。

背景技術(shù)

紅茶加工過程中，首先要先進(jìn)行萎凋，使鮮葉均勻失水，細(xì)胞液濃縮，促進(jìn)內(nèi)含成分變化，以便于后續(xù)的揉捻（切）和發(fā)酵工藝能正常進(jìn)行。萎凋工序通常是在萎凋槽中完成，但現(xiàn)有的紅茶萎凋槽是針對(duì)大生產(chǎn)而設(shè)計(jì)，占地面積大，并且還存在萎凋不均勻等缺陷，不能滿足教學(xué)、科研等微量萎凋工藝的需要。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是在于針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問題，提供一種實(shí)驗(yàn)型紅茶萎凋槽，設(shè)計(jì)合理、體積小、制作簡(jiǎn)單、適用于教學(xué)和科研。

本實(shí)用新型的上述目的通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

一種實(shí)驗(yàn)型紅茶萎凋槽，包括槽體，還包括密封設(shè)置在槽體頂部的蓋板和設(shè)置在槽體內(nèi)的鐵絲網(wǎng)，鐵絲網(wǎng)將槽體隔成槽體上部和槽體下部，槽體上部的側(cè)壁開設(shè)有出風(fēng)口，槽體下部設(shè)置有傾斜面，傾斜面的底部設(shè)置有送風(fēng)裝置。

如上所述的傾斜面上設(shè)置有擋風(fēng)板。

如上所述的槽體長(zhǎng)100cm，寬50cm，高60cm。

????如上所述的出風(fēng)口為長(zhǎng)15cm，寬15cm的方形。

如上所述的傾斜面與槽體底部之間的角度為60-75°。

如上所述的擋風(fēng)板的底部與送風(fēng)裝置之間的距離為30cm，擋風(fēng)板垂直設(shè)置，擋風(fēng)板高度為8~12cm。

本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、設(shè)計(jì)科學(xué)。在槽體內(nèi)底部設(shè)有一個(gè)傾斜面，連接可調(diào)風(fēng)速的送風(fēng)裝置，并在傾斜面上設(shè)有1個(gè)擋風(fēng)板，在槽頂部由KT板蓋板密封，并在側(cè)面設(shè)置出風(fēng)口，達(dá)到了槽體內(nèi)風(fēng)的均勻分布，實(shí)現(xiàn)均勻萎凋。

2、實(shí)現(xiàn)微量萎凋。該萎凋槽僅需2.5kg鮮葉原料即可萎凋，特別適用于紅茶品種選育、紅茶工藝實(shí)驗(yàn)等的教學(xué)與科研工作。

3、實(shí)用性廣。該萎凋槽還可應(yīng)用于綠茶的攤青與烏龍茶的萎凋。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)圖。

圖中：?1-擋風(fēng)板；2-送風(fēng)裝置；3-傾斜面；4-鐵絲網(wǎng)；5-出風(fēng)口；6-木質(zhì)框架；7-蓋板；8-槽體；9-KT板。

具體實(shí)施方式

????以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步詳細(xì)描述。

實(shí)施例1

如圖1所示，一種實(shí)驗(yàn)型紅茶萎凋槽，包括槽體8，還包括密封設(shè)置在槽體8頂部的蓋板7和設(shè)置在槽體8內(nèi)的鐵絲網(wǎng)4，鐵絲網(wǎng)4將槽體8隔成槽體上部和槽體下部，槽體上部的側(cè)壁開設(shè)有出風(fēng)口5，槽體下部設(shè)置有傾斜面3，傾斜面3的底部設(shè)置有送風(fēng)裝置2。傾斜面3上設(shè)置有擋風(fēng)板1。槽體8長(zhǎng)100cm，寬50cm，高60cm。出風(fēng)口5為長(zhǎng)15cm，寬15cm的方形。傾斜面3與槽體8底部之間的角度為60-75°。擋風(fēng)板1的底部與送風(fēng)裝置2之間的距離為30cm，擋風(fēng)板1垂直設(shè)置，擋風(fēng)板1高度為8~12cm。

槽體由木質(zhì)框架6和KT板9（KT板是一種由PS顆粒經(jīng)過發(fā)泡生成板芯）組成。框架6為長(zhǎng)方體框架結(jié)構(gòu)，KT板9是按木質(zhì)框架6各個(gè)面切割成不同大小的KT板，用封口膠將其固定在木質(zhì)框架6的各個(gè)面上，對(duì)其進(jìn)行密封作為槽體8的各個(gè)壁。

工作時(shí)，鮮葉置于鐵絲網(wǎng)4上，蓋板7封閉，送風(fēng)裝置2開始鼓風(fēng)，送風(fēng)裝置的風(fēng)機(jī)由變頻器控制風(fēng)速，風(fēng)通過鐵絲網(wǎng)4上放置的茶葉層之后，由出風(fēng)口5將萎凋槽中的濕空氣帶出，約6-8h，萎凋結(jié)束。

本文中所描述的具體實(shí)施例僅僅是對(duì)本實(shí)用新型精神作舉例說明。本實(shí)用新型所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對(duì)所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，但并不會(huì)偏離本實(shí)用新型的精神或者超越所附權(quán)利要求書所定義的范圍。