[實用新型]設有小空間粉碎罩的食品加工機

有效

• 申請號: 201320151233.2
• 申請日: 2013-03-29
• 公開（公告）號: CN203226708U
• 公開（公告）日: 2013-10-09
• 發明（設計）人: 王旭寧;吳艷華;劉云祥
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J43/046
• 分類號: A47J43/046;A47J43/07
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體地說，涉及一種設有小空間粉碎罩的食品加工機。?

背景技術

電機下置式食品加工機由于其杯體部分結構較為簡單，在豆漿機、食品料理機等領域被廣泛采用。為了提高粉碎效果，現有的食品加工機一般通常是在杯體上設置擾流筋、紊流杯、擾流罩等結構與刀體構成粉碎系統。

一方面，擾流筋、紊流杯、擾流罩等結構對物料的擾流作用的隨機性較大，導致上述結構與刀體構成的粉碎系統的粉碎效果存在較大的波動，粉碎效果的一致性難以保證；另一方面，上述粉碎系統粉碎時液面不平穩，電機的負載變化較大，電機工作時間較長，電機溫升較高，影響電機壽命。

為了解決粉碎效果不佳的問題，本申請人提出了很多全密閉結構的小空間粉碎系統，而上述全封閉結構的小空間粉碎系統成本較高，結構相對復雜，同時也難以應用于傳統的電機下置式的食品加工機。

實用新型內容

本實用新型針對現有食品加工機對物料粉碎效果一致性較差、電機負載變化較大的問題，提供一種設有小空間粉碎罩的食品加工機。

本實用新型所需要解決的技術問題，可以通過以下技術方案來實現：

一種設有小空間粉碎罩的食品加工機，包括杯體以及設置在杯體底部由電機驅動的刀體，其特征在于：所述刀體上設有轉動時使得杯體內水朝向杯體底部運動的抽水部，所述杯體底部、刀體周圍設有非密閉的小空間粉碎罩，所述非密閉的小空間粉碎罩可拆卸地設置在杯體上，所述非密閉的小空間粉碎罩具有至少一個頂部進料口和多個出料口，所述出料口的物料最大允許通過尺寸小于待粉碎物料原始尺寸。

本實用新型中，所述出料口為孔狀，所述出料口的物料最大允許通過尺寸小于8毫米；較優地，所述出料口為條形孔，所述條形孔的寬度小于8毫米；更優地，所述條形孔沿非密閉小空間粉碎罩外壁縱向設置。

本實用新型中，所述頂部進料口呈上大下小的喇叭狀，以便于水和物料從進料口進入非密閉的小空間粉碎罩。

本實用新型中，所述非密閉的小空間粉碎罩進料口的下方設有物料阻擋部，以避免從進料口進入小空間粉碎罩的物料在刀體的粉碎下濺出小空間粉碎罩；所述非密閉的小空間粉碎罩在進料口下方設有通過收腰形成的物料阻擋部。

本實用新型中，所述刀體上的抽水部為設置在刀體刀翼朝向杯體底部一側的刀刃；或者為設置在刀體刀翼朝向杯體底部一側的背刃；或者為設置在刀體上水平彎折的刀翼；或者為設置在刀體上相對水平面扭轉的刀翼；或者為上述結構的任意組合。

本實用新型中，所述刀體上水平彎折的刀翼靠近小空間粉碎罩一側設有刀刃；或者刀體上水平彎折的刀翼再沿刀翼長度方向進行扭轉設置，以形成側向排水作用，有利于水從小空間粉碎罩出料口中排出。

本實用新型中，所述進料口的總面積與出料口的總面積之比為S1，其中，1≦?S1≦4.5，以保持進料口和出料口進出水平衡，避免空洞和漩渦的產生。

本實用新型中，所述小空間粉碎罩上端與杯體間隙的總面積與出料口總面積之比為S2，其中，1≦?S2≦7，以使得從出料口排出的水和物料便于翻滾入進料口。?

本實用新型中，所述非密閉的小空間粉碎罩可拆卸地設置在杯體上，以便于小空間粉碎罩拆裝和清洗。

這里，非密閉的小空間粉碎罩是指，小空間粉碎罩整體不密封，在粉碎前，小空間粉碎罩將全部或者大部分固體物料限制在小空間粉碎罩內，在粉碎過程中，將大于出料口的物料最大允許通過尺寸的固體物料限制在小空間粉碎罩內進行循環粉碎，固體物料尺寸小于出料口的物料最大允許通過尺寸后，物料在小空間粉碎罩內外進行循環粉碎，當小空間粉碎罩設置在杯體內后，小空間粉碎罩的內外均充滿水，并且小空間粉碎罩內外的水始終保持連通。

出料口的物料最大允許通過尺寸是指，出料口尺寸最小位置的尺寸，物使得物料未粉碎前，是無法通過出料口的。

本實用新型設有小空間粉碎罩的食品加工機，通過設置非密閉結構的小空間粉碎罩，并且將出料口的物料最大允許通過尺寸設置到小于待粉碎物料原始尺寸，物料首先在小空間粉碎罩內進行集中粉碎，尺寸較大的物料始終限制在小空間粉碎罩內進行集中粉碎，集中粉碎后小于出料口的物料最大允許通過尺寸的物料經出料口排出并伴隨漿液一同翻滾、上涌至進料口，在重力的作用下，物料與漿液一同落入進料口，并在小空間粉碎罩內外進行循環粉碎。