[實用新型]水產品加工解凍裝置

有效

• 申請號: 201320135003.7
• 申請日: 2013-03-22
• 公開（公告）號: CN203207078U
• 公開（公告）日: 2013-09-25
• 發明（設計）人: 楊會成;廖妙飛;周宇芳;鐘明杰;馬華威;張賓;季建
• 申請（專利權）人: 浙江省海洋開發研究院
• 主分類號: A23B4/07
• 分類號: A23B4/07;A23L3/365
• 代理公司: 杭州杭誠專利事務所有限公司 33109
• 代理人: 尉偉敏

技術領域

???本實用新型涉及一種水產品加工裝置，更具體地說，它涉及一種解凍速度快的水產品加工解凍裝置。

背景技術

???目前，水產品加工和運輸過程中，為了保持水產品的新鮮度，保證水產品的質量，往往需要先將水產品放進冷凍倉中進行急凍冷藏起來，然后再根據客戶和市場的需求將水產品解凍加工。現在常用的解凍方法有兩種，一種是將冷凍的水產品從冷凍倉取出后放在自然環境中，讓冷凍的水產品自然融化解凍；另一種方法是將冷凍的水產品放入一定溫度的熱水中，利用水的熱量將冰快速融化進行解凍。但是這兩種水產品解凍方法都存在弊端，第一種方法解凍的速度較慢，第二種方法中熱水會燙傷水產品，降低水產品的質量。

???中國專利公告號CN201951763U，公開了一種冰凍水產品托盤機，包括支架，支架上設有可運送托盤的網帶，網帶連接有傳動輥，傳動輥連接電機，網帶上方的支架上固定有氣動裝置，氣動裝置連接有可上下運動并敲打托盤的敲打件。這種冰凍水產品托盤機解凍冷凍水產品主要通過敲打件對冷凍的水產品進行敲打，敲碎冰塊實現解凍，但是這種解凍方式對冷凍水產品的解凍不夠徹底，解凍速度慢。

實用新型內容

本實用新型克服了現有的水產品解凍設備對水產品的解凍速度慢，熱水解凍的過程中易燙傷水產品，降低水產品的質量的不足，提供了一種水產品加工解凍裝置，它對冰凍水產品的解凍速度快，解凍過程中不會出現燙傷水產品的問題，保證了水產品的質量。

為了解決上述技術問題，本實用新型采用以下技術方案：一種水產品加工解凍裝置，包括解凍槽，解凍槽的槽底設有隔水架，隔水架上固定連接有連接架，連接架上連接有驅動裝置，驅動裝置的豎直設置的輸出轉軸上連接有旋轉葉片，旋轉葉片靠近解凍槽的槽底位置，連接架上設有若干個進水管，進水管的開口朝向旋轉葉片；連接架的上端固定連接有蓋板，蓋板下邊表面上固定連接有若干個氣缸，氣缸伸縮桿的端部固定連接有用于敲擊冰凍水產品的敲擊頭；解凍槽內連接有網兜，網兜放置在隔水架的上方。

水產品加工解凍裝置使用時，將冷凍的水產品放置到解凍槽內的網兜內，網兜方便融化后的水產品的收集。啟動氣缸，氣缸伸縮桿推動敲擊頭對冷凍的水產品進行一級破碎，氣缸伸縮桿往復運動，對冷凍的水產品進行敲擊破碎，使大塊的冷凍水產品破碎成小塊狀。破碎一段時間后，關閉氣缸。打開進水管，從進水管向解凍槽內灌水，到解凍槽內的水淹沒旋轉葉片的時候，開啟驅動裝置，使旋轉葉片轉動起來，旋轉葉片的轉動帶動解凍槽內的水快速循環旋轉，使水和冰凍水產品充分接觸，加快冰的融化速度。融化過冰凍水產品的冰水不斷排出，用于融化冰凍水產品的水源不斷從進水管灌入，保證排水的速度不大于進水的速度，這樣能夠及時排出冰水灌入新的水源，增加冰凍水產品融化速度。而在連接架上的進水管開口朝向旋轉葉片，水源被高速旋轉的葉片帶動快速流向冰凍水產品，增加冰凍水產品的融化速度。水產品加工解凍裝置對冰凍水產品的解凍速度快，解凍過程中不會出現燙傷水產品的問題，保證了水產品的質量。

作為優選，解凍槽呈圓狀結構，網兜呈環狀結構，網兜的外圈連接在解凍槽側壁的上端邊緣，網兜的內圈連接在連接架的上端邊緣。這種結構的網兜在對冰凍水產品進行敲擊的時候飛出的冰塊或者水產品不會落到旋轉葉片上，保證旋轉葉片能夠正常轉動。

作為優選，隔水架包括兩根平行設置的橫桿和兩根平行設置的縱桿，橫桿和縱桿交錯連接呈井字形結構，橫桿和縱桿的連端均固定連接在解凍槽的側壁上，解凍槽側壁上相鄰的橫桿和縱桿與解凍槽側壁連接位置之間連接有側桿，側桿的另一端連接在橫桿和縱桿相連接的位置。網兜設置在隔水架上，冷凍水產品架空放置在解凍槽內，在融化的時候，使冰凍水產品下方也能夠有充分的水源對冰凍水產品進行融化，加快融化速度。

作為優選，連接架包括支撐板，支撐板下表面上固定連接有若干根支柱，支柱固定連接在隔水架上，驅動裝置固定連接在支撐板上。這種結構的連接架方便驅動裝置的固定安裝，而且連接架與隔水架連接可靠穩定。

作為優選，支柱之間固定連接有擋水板，擋水板設置在旋轉葉片的上方。擋水板防止旋轉葉片轉動時水花濺到驅動裝置上，保證驅動裝置的安全工作。

作為優選，驅動裝置為電機，解凍槽的槽底連接有排水管，解凍槽的下表面上固定連接有若干根用于支撐解凍槽的立柱。電機安裝方便，成本低。排水管方便冰水從解凍槽內排出，通過若干根立柱支撐解凍槽，支撐穩定。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：水產品加工解凍裝置對冰凍水產品的解凍速度快，解凍過程中不會出現燙傷水產品的問題，保證了水產品的質量。

附圖說明

圖1是本實用新型的一種結構示意圖；