[實用新型]一種柿果脫澀的裝置

有效

• 申請號: 201320111287.6
• 申請日: 2013-03-12
• 公開（公告）號: CN203181965U
• 公開（公告）日: 2013-09-11
• 發明（設計）人: 張雪丹;張倩;辛力;王淑貞;楊娟俠;田麗麗
• 申請（專利權）人: 山東省果樹研究所
• 主分類號: A23N15/06
• 分類號: A23N15/06
• 代理公司: 泰安市泰昌專利事務所 37207
• 代理人: 姚德昌

技術領域

本實用新型涉及一種對采收后的果品進行人工處理的裝置，特別是一種柿果脫澀的裝置。

背景技術

柿子中含有豐富的營養物質，風味獨特，具有健脾、澀腸、止咳、止血等功能。柿子原產我國，栽培歷史悠久，品種資源豐富，產量大，但因果實易軟化不耐貯運，國內柿果主要用于鮮食。我國柿品種以澀柿為主，需脫澀方能食用，所以必須尋求一種快速簡便的脫澀方法，不僅能保持脫澀后果實的硬度、色澤、可溶性固形物含量等，還能延長柿果的貯藏期和貨架期，解決柿果加工原材料短缺的問題。

目前，柿果脫澀的方法有溫水脫澀、酒精脫澀、真空包裝脫澀、乙烯利脫澀等等。根據脫澀方法的不同，柿果脫澀的裝置也不盡相同。與其它脫澀方法相比，二氧化碳脫澀速度快，脫澀均勻，脫澀后的果實硬度高、色澤好，因此廣泛應用于國內外柿果貯藏加工企業。國內外出現的柿果二氧化碳脫澀裝置雖然整體上較為先進，但大多存在結構復雜、操作維修不便，造價昂貴等缺點，不適應我國現階段農村農戶的使用。

發明內容

為了克服以上缺陷，本實用新型提供一種結構合理、簡單、操作方便的柿果脫澀裝置。

本實用新型的技術方案是：一種柿果脫澀的裝置，包括CO₂氣體罐、減壓閥、進氣管、出氣管、密閉脫澀容器和止氣夾，其特征在于：所述的減壓閥設置在CO₂氣體罐的罐口，所述的CO₂氣體罐通過進氣管與密閉脫澀容器相連，所述的密閉脫澀容器上設有出氣管，出氣管上設有止氣夾，密閉脫澀容器可以是氣密性好的塑料帳（厚度大于0.1mm），也可以是鋼罐或鐵罐。

本實用新型柿果脫澀裝置的使用過程是：將柿果放入密閉脫澀容器中，依次連接好進氣管、出氣管、減壓閥等，調節減壓閥至需要的壓力，通過進氣管將CO₂氣體輸進密閉容器，用CO₂分析測定儀測定CO₂氣體濃度達到所需濃度后，止氣夾關閉進氣管和出氣管，利用密閉容器密封功能保持CO₂氣體濃度不變，使其中的柿果脫澀。

本實用新型的積極效果為：本實用新型柿果脫澀裝置具有設計合理、結構簡單、可操作性強、成本低、效果好的優點。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖。

具體實施方式

一種柿果脫澀的裝置，包括CO₂氣體罐1、減壓閥2、進氣管3、出氣管4、密閉脫澀容器5和止氣夾6，所述的減壓閥2設置在CO₂氣體罐1的罐口，所述的CO₂氣體罐1通過進氣管3與密閉脫澀容器5相連，所述的密閉脫澀容器5上設有出氣管4，出氣管4上設有止氣夾6。

本實用新型柿果脫澀裝置的使用過程是：將柿果放入密閉脫澀容器中，依次連接好進氣管、出氣管、減壓閥等，調節減壓閥至需要的壓力，通過進氣管將CO₂氣體輸進密閉容器，用CO₂分析測定儀測定CO₂氣體濃度達到所需濃度后，止氣夾關閉進氣管和出氣管，利用密閉容器密封功能保持CO₂氣體濃度不變，使其中的柿果脫澀。

本實用新型的積極效果為：本實用新型柿果脫澀裝置具有設計合理、結構簡單、可操作性強、成本低、效果好的優點。