[實(shí)用新型]一種新型茶葉揉捻裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201320111134.1
• 申請(qǐng)日: 2013-03-12
• 公開（公告）號(hào): CN203105514U
• 公開（公告）日: 2013-08-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周大祥;吳其瑞;宋建雄;謝霖霖;陳競(jìng)成
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 寧德市奇隆翔農(nóng)業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/06
• 分類號(hào): A23F3/06
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及到茶葉加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及到一種新型茶葉揉捻裝置。

背景技術(shù)

????制茶過程中，茶葉殺青后，需通過揉捻，揉捻的目的是為了卷緊條索，縮小體積，適當(dāng)揉捻可以破壞細(xì)胞，擠出茶汁，便于沖泡。要達(dá)到這一目的，在生產(chǎn)技術(shù)上，當(dāng)機(jī)械性能、投葉量、殺青葉的質(zhì)量、揉捻技術(shù)等技術(shù)條件一定時(shí),揉捻因子就成了主要的因素，其中的揉捻技術(shù)因子主要有揉捻轉(zhuǎn)速，揉捻的時(shí)間，加壓的力度等方面。揉捻機(jī)的轉(zhuǎn)速會(huì)影響制茶的品質(zhì)，快揉會(huì)增加碎茶和塊形茶，慢揉整葉茶增多；壓力是影響茶葉揉捻品質(zhì)的重要因素，不同揉捻壓力下的加工處理，對(duì)茶葉的外形和湯色、滋味等因子的感官審評(píng)都有較大的影響，其中壓蓋施加在揉筒內(nèi)的壓力主要影響揉筒內(nèi)壓力的時(shí)間平均值，揉筒的轉(zhuǎn)速主要影響揉筒內(nèi)壓力的波動(dòng)周期與波動(dòng)峰值。現(xiàn)行大部分茶葉揉捻機(jī)，包括有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、加壓機(jī)構(gòu)、揉筒、揉盤、揉盤座、壓盤和機(jī)架，當(dāng)茶葉揉捻時(shí)，茶葉與揉筒、壓盤內(nèi)側(cè)面接觸擠壓揉捻。進(jìn)一步創(chuàng)新的茶葉揉捻機(jī)設(shè)有控制系統(tǒng)，工作時(shí)，可通過控制系統(tǒng)對(duì)壓蓋壓力和揉筒轉(zhuǎn)速進(jìn)行參數(shù)化控制，控制系統(tǒng)根據(jù)壓力設(shè)定值和壓力檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)值形成對(duì)壓力的閉環(huán)控制，進(jìn)而輸出控制信號(hào)控制調(diào)速電機(jī)，改變?nèi)嗤厕D(zhuǎn)速與壓蓋壓力相匹配，保證了茶葉品質(zhì)的一致性。然而在實(shí)際制茶過程中殺青葉是否殺透、殺勻，葉片的質(zhì)地以及葉溫等因素是難以控制均一的，這些因素對(duì)揉捻品質(zhì)影響也是顯著的，例如，對(duì)于高級(jí)嫩葉，在不加壓或加輕壓的情況下，時(shí)間必須保證，不能揉時(shí)過短，這是保證“要揉透，不斷碎”的重要手段。相反，對(duì)于較老葉子，如果不予重壓，是達(dá)不到揉捻葉要求的。因此，對(duì)投料進(jìn)入揉捻機(jī)的茶葉進(jìn)行品質(zhì)分析，依據(jù)揉捻前茶葉的性質(zhì)設(shè)定相應(yīng)的壓力、時(shí)間、轉(zhuǎn)速等參數(shù)是保證茶葉揉捻品質(zhì)的保證。

實(shí)用新型內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，本實(shí)用新型的目的在于提供一種新型茶葉揉捻裝置，克服現(xiàn)有茶葉揉捻機(jī)缺少依據(jù)揉捻前茶葉品質(zhì)進(jìn)行揉捻參數(shù)設(shè)定，從而影響揉捻品質(zhì)的缺陷，保證茶葉揉捻品質(zhì)。

為了達(dá)到上述之目的，本實(shí)用新型采用如下具體技術(shù)方案：一種新型茶葉揉捻裝置，包括機(jī)架、揉筒、安裝于揉筒下方的揉盤、壓蓋以及用以驅(qū)動(dòng)壓蓋上下運(yùn)動(dòng)的升降驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、用于安裝揉筒的運(yùn)動(dòng)支架、拐臂以及用于驅(qū)動(dòng)拐臂旋轉(zhuǎn)的揉捻驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、敞口式進(jìn)料斗、設(shè)于敞口式進(jìn)料斗上方的頂部加料斗和可控制調(diào)節(jié)揉捻壓力和轉(zhuǎn)速的控制系統(tǒng)，所述茶葉揉捻裝置包括可對(duì)茶葉的品質(zhì)進(jìn)行分析的監(jiān)測(cè)裝置和處理器，監(jiān)測(cè)裝置設(shè)于頂部加料斗旁，處理器電連接監(jiān)測(cè)裝置和控制系統(tǒng)。

所述監(jiān)測(cè)裝置包括圖像采集裝置、溫度探測(cè)裝置和數(shù)據(jù)采集存儲(chǔ)裝置。

采用上述結(jié)構(gòu)，能夠通過監(jiān)測(cè)裝置獲取進(jìn)入頂部加料斗處茶葉的信息，將信息傳輸至處理器，處理器對(duì)茶葉溫度、茶葉質(zhì)地、殺青程度等進(jìn)行分析，然后將品質(zhì)信息傳遞至控制系統(tǒng)，通過控制系統(tǒng)設(shè)定壓力值和揉筒轉(zhuǎn)速對(duì)壓蓋壓力和揉筒轉(zhuǎn)速進(jìn)行參數(shù)化控制，從而有效的減少了因揉捻過度或揉捻不足對(duì)茶葉品質(zhì)造成損害，保證茶葉品質(zhì)的一致性。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面以具體實(shí)施例為本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述，參見圖1：一種新型茶葉揉捻裝置，包括機(jī)架1、揉筒2、安裝于揉筒下方的揉盤3、壓蓋4以及用以驅(qū)動(dòng)壓蓋上下運(yùn)動(dòng)的升降驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、用于安裝揉筒的運(yùn)動(dòng)支架5、拐臂6以及用于驅(qū)動(dòng)拐臂旋轉(zhuǎn)的揉捻驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、敞口式進(jìn)料斗7、設(shè)于敞開式進(jìn)料斗7上方的頂部加料斗8和可控制調(diào)節(jié)揉捻壓力和轉(zhuǎn)速的控制系統(tǒng)9，所述茶葉揉捻裝置包括可對(duì)茶葉的品質(zhì)進(jìn)行分析的監(jiān)測(cè)裝置10和處理器11，監(jiān)測(cè)裝置10設(shè)于頂部加料斗8旁，處理器11電連接監(jiān)測(cè)裝置10和控制系統(tǒng)9。

所述監(jiān)測(cè)裝置10包括圖像采集裝置、溫度探測(cè)裝置和數(shù)據(jù)采集存儲(chǔ)裝置。

本裝置能夠通過監(jiān)測(cè)裝置10獲取進(jìn)入頂部加料斗8處茶葉的信息，將信息傳輸至處理器11，處理器11對(duì)茶葉溫度、茶葉質(zhì)地、殺青程度等進(jìn)行分析，然后將品質(zhì)信息傳遞至控制系統(tǒng)9，通過控制系統(tǒng)9設(shè)定壓力值和揉筒轉(zhuǎn)速對(duì)壓蓋4壓力和揉筒2轉(zhuǎn)速進(jìn)行參數(shù)化控制，從而有效的減少了因揉捻過度或揉捻不足對(duì)茶葉品質(zhì)造成損害，保證茶葉品質(zhì)的一致性。

最后應(yīng)說明的是：以上實(shí)施例僅用以說明本實(shí)用新型的技術(shù)方案而非限制，盡管參照較佳實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行了詳細(xì)說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案進(jìn)行修改或者等同替換，而不脫離本實(shí)用新型技術(shù)方案的精神和范圍，其均應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新型的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。