[實用新型]自動翻滾式火鍋漏碗

有效

• 申請號: 201320106094.1
• 申請日: 2013-03-08
• 公開（公告）號: CN203074342U
• 公開（公告）日: 2013-07-24
• 發明（設計）人: 楊奕洵;吳劍輝
• 申請（專利權）人: 廈門市濱北小學
• 主分類號: A47J36/00
• 分類號: A47J36/00
• 代理公司: 廈門南強之路專利事務所(普通合伙) 35200
• 代理人: 劉勇

技術領域

本實用新型涉及一種與火鍋配套使用的餐具，尤其是涉及一種自動翻滾式火鍋漏碗。

背景技術

火鍋是餐廳和家庭用于燙煮食物和湯料的容器，現代的火鍋大致分為電熱一體式火鍋和電磁爐加鍋兩種類型。這些火鍋一般均采用單一鍋體。在燙煮食物時，由于一些可快熟快吃的食物（如肉片、魚片、血蚶、花蛤等）燙煮的時間不宜過長，否則不僅口感不好，營養亦受損失。快熟食物沉于鍋底會導致煮得過熟，也不易撈出。因此，為了掌握好時間，人們往往將這樣的食物放入漏勺內，在火鍋湯里震蕩，或用筷子夾住在火鍋湯里晃動攪拌。這樣的操作方式十分不便，效率低，而且不衛生、不雅觀、成熟度不均勻。

發明內容

本實用新型的主要目的是提供一種使用方便、效率高且衛生的自動翻滾式火鍋漏碗。

本實用新型設有碗座和碗體；碗座為環狀碗座，碗體設有間隔排列的漏孔，碗體底部與碗座上端固連。

所述環狀碗座最好是球缺殼體式的環狀碗座，環狀碗座的下端口直徑大于上端口直徑。

所述碗體的漏孔最好為圓形孔，圓形孔直徑可為1～5mm。

所述碗體的外壁上部最好設有手柄，手柄便于手持和掛置。

所述碗座和碗體可采用不銹鋼、銅、鋁、陶瓷等材料制作。

與現有技術比較，本實用新型的工作原理及優點如下：

使用時，將本實用新型和水放入鍋內，把耐煮食物放置在漏碗的外圍。待湯沸騰時，再將易熟食物置入碗體內。由于碗座的大口朝下，并設有許多漏孔，因此在湯沸騰時，水蒸氣往碗座的小口匯集，并通過碗體所設的漏孔向上噴溢，有力地沖擊碗體內的食物并使食物自行翻滾。

本實用新型利用了熱力學原理，通過結構上的巧妙設計，讓漏碗內的食物自行翻滾，以達到均勻快速燙熟和快速撈取的效果，具有結構簡潔、操作方便、效率高、實用性強且衛生等優點。此外本實用新型還可以作為蒸架使用。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例的結構示意圖（立體圖）。

圖2為圖1的俯視圖。

圖3為圖1的主視圖。

具體實施方式

參見圖1～3，本實用新型實施例設有碗座4和碗體1；碗座4為環狀碗座，碗體1設有262個直徑為4mm的圓形漏孔2，碗體1底部與碗座4上端固連為一體。

所述碗座4是球缺殼體式的環狀碗座，碗座4的下端口直徑大于上端口直徑。所述碗體1的外壁上部設有手柄3。手柄3便于手持和掛置。

所述碗座4和碗體1均采用厚度為1mm的不銹鋼材料制作。碗體1是一個半球缺殼體。碗座4的下端口的直徑為140mm，上端口的直徑為96mm，高度為32mm。