[實(shí)用新型]烹調(diào)器

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201320101398.9
• 申請(qǐng)日: 2013-03-06
• 公開（公告）號(hào): CN203153425U
• 公開（公告）日: 2013-08-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 倉拓海;野間雄太;木村朱里
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 象印魔法瓶株式會(huì)社
• 主分類號(hào): A47J27/56
• 分類號(hào): A47J27/56
• 代理公司: 中科專利商標(biāo)代理有限責(zé)任公司 11021
• 代理人: 張寶榮

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及包括一體載置有加熱機(jī)構(gòu)的燒飯機(jī)和電磁烹調(diào)器、以及沒有載置加熱機(jī)構(gòu)的烹調(diào)鍋等在內(nèi)的烹調(diào)器。

背景技術(shù)

烹調(diào)器包括收容烹飪物且上端開口的烹調(diào)鍋。在一體載置有加熱機(jī)構(gòu)的烹調(diào)器中，烹調(diào)鍋配設(shè)在烹調(diào)器主體內(nèi)，通過配設(shè)成能夠開閉的蓋體來閉塞烹調(diào)鍋的上端開口。并且，利用配設(shè)在烹調(diào)器主體內(nèi)的感應(yīng)加熱線圈或加熱器等加熱機(jī)構(gòu)來加熱烹調(diào)鍋，由此對(duì)烹調(diào)鍋內(nèi)的烹飪物進(jìn)行烹飪。烹飪中在烹調(diào)鍋內(nèi)產(chǎn)生的蒸氣通過在蓋體上形成的蒸氣通路而排到外部。

在作為烹調(diào)器之一的燒飯機(jī)中，由于向內(nèi)鍋中添水過多、食用米的品種、或產(chǎn)品(部件)性能不均等原因，有時(shí)在所排出的蒸氣中，包含食用米成分的液體狀或泡狀的米湯(液狀物質(zhì))有所增加，從而產(chǎn)生溢出。為了防止該溢出，以往是采用通過減小煮飯時(shí)的火力或利用配設(shè)在蒸氣通路中的鼓風(fēng)機(jī)構(gòu)來冷卻蒸氣，從而使米湯結(jié)露而返回烹調(diào)鍋內(nèi)等對(duì)策。

但是，當(dāng)減小火力時(shí)，由于無法以恰當(dāng)?shù)幕鹆M(jìn)行煮飯，因此會(huì)影響煮好的米飯的美味度。另外，當(dāng)載置有由電動(dòng)機(jī)、多葉片式風(fēng)扇構(gòu)成的鼓風(fēng)機(jī)構(gòu)時(shí)，由于產(chǎn)品成本高，因此不能采用到低價(jià)格系列的燒飯機(jī)中，且還存在產(chǎn)品尺寸大的問題。

在專利文獻(xiàn)1中記載了在蒸氣通路的出口配設(shè)有用于降低蒸氣的排出量的蒸氣單元的燒飯機(jī)。該蒸氣單元包括下容器和上罩，下容器的流入口被形成于上罩的第一框覆蓋，該第一框被形成于下容器的U形框覆蓋，該U形框被形成于上罩的第二框覆蓋。并且，在第一框的下部設(shè)有第一切口部，在第二框的下部設(shè)有第二切口部，而使各分離空間連通。另外，在上罩形成有排氣口，該排氣口與第二框的外側(cè)的第三分離空間連通。

在專利文獻(xiàn)1的燒飯機(jī)中，在從蒸氣單元的流入口到排氣口的路徑中，能夠從蒸氣中分離比重大的包含食用米成分的液狀物質(zhì)即米湯，并使之向流入口側(cè)回流。但是，在該燒飯機(jī)中，由于在蒸氣單元內(nèi)分離的液狀物質(zhì)被蒸氣的排氣壓力向排氣口側(cè)壓流，因此，在最壞的情況下還是會(huì)產(chǎn)生溢出的情況。

【專利文獻(xiàn)1】日本特開2010-246658號(hào)公報(bào)

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型以提供一種能夠從蒸氣中分離液體狀米湯和泡狀米湯并可靠地防止溢出的烹調(diào)器為課題。

為了解決上述課題，本實(shí)用新型的烹調(diào)器包括：蓋體，其閉塞烹調(diào)鍋的上端開口；蒸氣通路，其設(shè)于所述蓋體，將所述烹調(diào)鍋內(nèi)和所述蓋體的外部連通；蒸氣單元，其作為所述蒸氣通路的一部分而設(shè)置，抑制含在蒸氣中的包含烹飪物成分的液狀或泡狀物質(zhì)的排出，所述烹調(diào)器的特征在于，在所述蒸氣單元內(nèi)設(shè)有分隔壁和連通孔，所述分隔壁將所述蒸氣單元從作為所述烹調(diào)鍋側(cè)的上游向作為所述蓋體的外部的下游劃分成兩個(gè)以上的分離空間，所述連通孔設(shè)于所述分隔壁的上部，用于與下游側(cè)的所述分離空間連通，在所述各分離空間中依次分離在所述烹調(diào)鍋內(nèi)產(chǎn)生的蒸氣中的包含烹飪物成分的液狀或泡狀物質(zhì)，僅將蒸氣向所述蓋體的外部排出。

具體而言，所述分隔壁形成兩個(gè)以上，以將所述蒸氣單元內(nèi)至少劃分成第一分離空間、第二分離空間及第三分離空間。

根據(jù)該烹調(diào)器，由于將蒸氣單元內(nèi)劃分成兩個(gè)以上的分離空間，并在分隔壁的上部設(shè)置各分離空間的連通孔，因此，能夠?qū)⒊蔀橐绯鲈虻谋戎卮蟮陌腼兾锍煞值囊籂罨蚺轄钗镔|(zhì)利用自重有效地從蒸氣(氣體)分離。并且，分離的液狀物質(zhì)即使被施加排氣壓力，也不會(huì)從上部的連通孔向下游側(cè)流動(dòng)。其結(jié)果是，能夠在不減弱火力的情況下進(jìn)行煮飯，因此不會(huì)有損煮好米飯的美味度。另外，由于不需要成本高的鼓風(fēng)機(jī)構(gòu)，因此也能夠載置于低價(jià)格系列的燒飯機(jī)中，且產(chǎn)品不會(huì)大型化。

在該烹調(diào)器中，優(yōu)選的是，形成在上游側(cè)的所述分隔壁上的所述連通孔的開口面積比形成在下游側(cè)的所述分隔壁上的所述連通孔的開口面積大。據(jù)此，由于流速在連通孔中變快，因此能夠?qū)⒈戎夭煌囊籂钗镔|(zhì)從氣體可靠地分離。

另外，優(yōu)選的是，在所述分隔壁上設(shè)有環(huán)流孔，該環(huán)流孔使在所述分離空間分離的液狀或泡狀物質(zhì)向所述烹調(diào)鍋側(cè)回流，所述環(huán)流孔的開口面積比與下游側(cè)的所述分離空間連通的所述連通孔的開口面積小。據(jù)此，能夠使排氣的蒸氣可靠地向流體阻力小的連通孔側(cè)流動(dòng)。其結(jié)果是，通過從上游側(cè)朝向下游側(cè)的氣體的排氣壓力，能夠可靠地防止液體從下游側(cè)向上游側(cè)的回流(逆流)。

進(jìn)而，優(yōu)選的是，形成在上游側(cè)的所述分隔壁上的所述環(huán)流孔的開口面積比形成在下游側(cè)的所述分隔壁上的所述環(huán)流孔的開口面積大。據(jù)此，能夠可靠地防止從下游側(cè)朝向上游側(cè)的逆流。

另外，優(yōu)選的是，在所述蒸氣單元設(shè)有向內(nèi)側(cè)突出的突出部，在該突出部一體地設(shè)有所述分隔壁。