[實(shí)用新型]一種環(huán)包凍肉坯打卷機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201320073541.8
• 申請(qǐng)日: 2013-01-13
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN203251879U
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-10-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張洪濤
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 張洪濤
• 主分類(lèi)號(hào): A22C7/00
• 分類(lèi)號(hào): A22C7/00;A23B4/06
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，尤其涉及一種環(huán)包凍肉坯打卷機(jī)。

背景技術(shù)

肉類(lèi)加工過(guò)程中，通常需要將碎肉凍成肉坯，然后進(jìn)行切片處理。以往通常是將碎肉放置于塑料袋內(nèi)，手工擠壓成型后進(jìn)行速凍，全部為人工操作，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，效率低；另外，這種操作方法一般只適用于單一肉品的加工，無(wú)法將兩種肉品做成環(huán)包肉坯。

實(shí)用新型內(nèi)容

為克服上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供了一種結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，操作方便，加工效率高的環(huán)包凍肉坯打卷機(jī)。

為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)目的，本實(shí)用新型采用以下方案：一種環(huán)包凍肉坯打卷機(jī)，其特征在于：在機(jī)架上設(shè)有皮料絞龍、芯料絞龍及驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)，皮料螺旋輸送軸采用中空結(jié)構(gòu)，芯料螺旋輸送軸前端同心設(shè)置在皮料螺旋輸送軸內(nèi)，兩者前端與一出料成型頭連接；出料成型頭前端與一薄皮成型筒連接。

所述的薄皮成型筒外面后端設(shè)有退袋切割器，包裝袋套置在薄皮成型筒上，袋底緊貼薄皮成型筒前端，形成出料集裝袋。

所述的薄皮成型筒前設(shè)有計(jì)量裝置，所述的計(jì)量裝置為長(zhǎng)度計(jì)量裝置或質(zhì)量計(jì)量裝置。

本實(shí)用新型具有以下有益效果：將兩種不同的碎肉分別作為皮料和芯料放置于對(duì)應(yīng)的料斗內(nèi)，經(jīng)皮料絞龍、芯料絞龍輸送，在薄皮成型筒口處形成內(nèi)外環(huán)包結(jié)構(gòu)，并進(jìn)入包裝袋內(nèi)，當(dāng)坯料出到一定長(zhǎng)度與重量時(shí)，將自動(dòng)停止進(jìn)料，手持退袋切割器沿徑向切斷肉坯，封上袋口，最后經(jīng)速凍即可切片；另外，薄皮成型筒的的出料口形狀可根據(jù)需要加工成圓形、方形、多邊形等多種形狀。其結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，操作方便快捷，加工效率高，具有顯著的實(shí)用性。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中，1、計(jì)量裝置，2、出料成型頭，3、管殼，4、電機(jī)，5、減速軸，6、傳動(dòng)輪，7、傳動(dòng)鏈，8、機(jī)架，9、固定座，10、料斗，11、芯料螺旋輸送軸，12、皮料螺旋輸送軸，13、薄皮成型筒，14、退袋切割器。

具體實(shí)施方式

參看圖1所示，管殼3與內(nèi)部的皮料螺旋輸送軸12通過(guò)固定座9固定于機(jī)架8上，兩者構(gòu)成皮料絞龍，上方設(shè)有料斗10；皮料螺旋輸送軸13采用中空管狀結(jié)構(gòu)，芯料螺旋輸送軸11后端通過(guò)固定在9固定，前端同心穿入皮料螺旋輸送軸12內(nèi)，兩者構(gòu)成芯料絞龍，偏后位置設(shè)有料斗10；皮料絞龍與芯料絞龍?jiān)谇岸斯餐B接出料成型頭2，皮料及芯料經(jīng)過(guò)出料成型頭2時(shí)，形成內(nèi)外環(huán)包結(jié)構(gòu)的肉坯；出料成型頭2前端設(shè)有一薄皮成型筒13，薄皮成型筒13的出料口可加工成方形、圓形及多邊形等多種形狀，肉坯在薄皮成型筒13內(nèi)移動(dòng)時(shí)，變化成所需的截面形狀，另一方面，薄皮成型筒13還用于套置包裝袋，以便將成型后的肉坯集裝在袋內(nèi)；薄皮成型筒13的前方設(shè)有計(jì)量裝置1，其通過(guò)計(jì)量肉坯的質(zhì)量或是長(zhǎng)度，達(dá)到要求規(guī)格后將肉坯沿經(jīng)徑向切斷，進(jìn)行封口即可；驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)由電機(jī)4、減速軸5構(gòu)成，兩者采用皮帶或鏈條傳動(dòng)，減速軸5上設(shè)有兩個(gè)傳動(dòng)輪6，分別通過(guò)鏈條7驅(qū)動(dòng)皮料螺旋輸送軸12及芯料螺旋輸送軸11。