[實用新型]一種多用面食壓切機

有效

• 申請號: 201320064811.9
• 申請日: 2013-02-05
• 公開（公告）號: CN203040541U
• 公開（公告）日: 2013-07-10
• 發明（設計）人: 陳權
• 申請（專利權）人: 陳權
• 主分類號: A21C3/10
• 分類號: A21C3/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及食品機械領域，尤其涉及一種多用面食壓切機。

背景技術

現有的壓面機只能壓出面皮和面條，如需其它形狀面皮(餅)還得進行手工刀切或用模具壓出形來，速度慢十分費力，且效率低下，同時由于用力不均勻，所以壓出的各種面食厚度不均勻，而且大小不同，不但難以制作各種食品而且食用的效果不好。

實用新型內容

本實用新型針對現有技術存在的上述不足，提供新型的一種多用面食壓切機，本機可壓切一次成型，增加效率，而且薄厚均勻，大小形狀相同，切面機用法也比較便捷。

本實用新型的目的是通過以下技術方案來實現：

一種多用面食壓切機，包括機架、機殼、面斗，所述機架外部設有機殼，所述機架頂端設有面斗，所述機架上部設有2個壓面輥，所述壓面輥分別對應連接左側齒輪、右側齒輪，左側齒輪、右側齒輪相互嚙合，右側齒輪外側設有搖把，右側齒輪下部設有轉向齒輪，所述轉向齒輪下部設有壓面齒輪，所述壓面齒輪連接塑膠輥，所述塑膠輥左側兩端分別設有刀模輥軸卡，所述刀模輥軸卡一端通過彈簧與機架連接，所述刀模輥軸卡下部與機架固定，所述刀模輥軸卡中部設有凹槽，所述凹槽中部設有刀模輥軸，所述刀模輥軸表面設有刀模輥，所述刀模輥表面設有刀模，所述刀模為長方形、圓形、平行四邊形、三角形或梯形。

所述刀模輥表面設有防粘模推板。

本機壓面輥與塑膠輥直徑相同，所有齒輪直徑相同，使壓切機速度同步相同，刀模輥軸卡設有彈簧可以使刀模輥緊貼塑膠輥，使塑膠輥作為砧板使用，讓切出的面皮全部切開，也會讓更換刀模輥方便快捷，刀模輥表面的刀模大小形狀不同，配有不同的防粘模推板，防止粘連。刀模輥表面的刀模形狀不同，對應不同形狀的面食，通過刀模輥與塑膠輥擠壓形成圓形的餃子皮或長方形的餛飩皮，通過不斷的更換不同形狀的刀模壓出不同形狀的面食，達到不同的效果。

本實用新型有益效果：結構合理，方便實用，成本低，利于推廣，易于操作。

附圖說明

圖1為本實用新型所述的一種多用面食壓切機結構示意圖。

圖2為本實用新型所述的一種多用面食壓切機刀模輥結構示意圖。

圖中：

1-機架；2-機殼；3-面斗；4-壓面輥；5-左側齒輪；6-右側齒輪；7-搖把；8-轉向齒輪；9-壓面齒輪；10-塑膠輥；11-刀模輥軸卡；12-凹槽；13-彈簧；14-刀模輥軸；15-刀模輥；16-刀模；17-防粘模推板。

具體實施方式

下面根據附圖和實施例對本實用新型作進一步詳細說明：

如圖1、圖2所示，本實用新型的一種多用面食壓切機，包括機架1、機殼2、面斗3，所述機架1外部設有機殼2，所述機架1頂端設有面斗3，所述機架1上部設有2個壓面輥4，所述壓面輥4分別對應連接左側齒輪5、右側齒輪6，左側齒輪5、右側齒輪6相互嚙合，左側齒輪5連接寬度調節扭。右側齒輪6外側設有搖把7，右側齒輪6下部嚙合轉向齒輪8，所述轉向齒輪8下部嚙合壓面齒輪9，所述壓面齒輪9連接塑膠輥10，所述塑膠輥10左側兩端分別設有刀模輥軸卡11，所述刀模輥軸卡11一端通過彈簧13與機架1連接，所述刀模輥軸卡11下部與機架1橫梁固定，所述刀模輥軸卡11中部設有凹槽12，所述凹槽12中部設有刀模輥軸14，所述刀模輥軸14表面設有刀模輥15，所述刀模輥15表面設有刀模16，所述刀模為長方形、圓形、平行四邊形、三角形或梯形。所述刀模輥15表面設有防粘模推板17。

在使用時搖動搖把，通過上部左側齒輪5、右側齒輪6旋轉，帶動壓面輥4旋轉，將面料帶到下方，通過轉向齒輪調整方向后，帶動了壓面齒輪旋轉，塑膠輥與刀模輥相接觸帶動刀模輥旋轉，由于刀模輥表面有不同形狀的刀模，形成面皮或餛飩皮。

本機由手搖齒輪傳動，在機器上方一組2個可調整薄厚的壓面輥，在壓面輥下方裝一個塑膠輥和一個可以隨意更換的刀模輥，和好的面團首先經過壓面輥壓制成面皮后進入塑膠輥與刀模輥之間，通過塑膠輥與刀模棍相互咬合使面皮切制成形，真正實現壓切一次成型。本機可配備多種不同的刀模輥使用，通過更換不同的刀模輥就可以一次性壓切出面條、餃子、餛飩皮、包子皮等大小、薄厚、形狀不同的面皮或面餅，本機設計簡單，使用方便具有壓、切出的面皮(餅)薄厚均勻，大小一致的優點，適用于家庭、賓館、食堂、面食加工等場所使用。使用方法將和好的面團放在面斗上，手慢慢搖動搖把，使面團進入壓面輥中壓制成面皮，如需薄面皮須卸下壓面輥，調節左側齒輪連接的寬度調節扭，反復壓幾次后，然后安裝上刀模輥壓、切成型，如需稍厚的面皮(餅)可一次壓切成形。