[實用新型]一種制冷保鮮系統有效

申請號：	201320059535.7	申請日：	2013-02-01
公開（公告）號：	CN203186902U	公開（公告）日：	2013-09-11
發明（設計）人：	馬志崗	申請（專利權）人：	蘇州工業園區陽發制冷設備有限公司
主分類號：	B65D88/74	分類號：	B65D88/74
代理公司：	北京遠大卓悅知識產權代理事務所(普通合伙) 11369	代理人：	史霞
地址：	215008 江蘇省蘇州市蘇州***	國省代碼：	江蘇;32
權利要求書：	查看更多	說明書：	查看更多
摘要：
搜索關鍵詞：	一種制冷保鮮系統
鉆瓜網技術展會專利詞庫專利權人專利榜在售專利公布日期熱門專利

【說明書】：

技術領域

本實用新型涉及一種制冷保鮮系統，特別涉及一種能夠快速制冷、不破壞液體細胞結構的制冷保鮮系統。

背景技術

目前，市場上常見的生物活性液體包括動物血液、牛奶、果汁等，對于這些常見的生物活性液體的貯存和保鮮多采用直冷式制冷罐。

直冷式制冷罐是通過罐內下部蒸發器內的制冷劑蒸發吸收罐內液體熱量，使罐內液體降溫至4-7℃，從而實現貯存和保鮮的作用。但是，對于直冷式制冷罐，當罐內液體溫度降至8℃以下時，制冷劑蒸發溫度往往為0℃以下，如此位于制冷罐底部的生物活性液體就很容易發生凍結。通常，生物活性液體的保鮮溫度為3-6℃，低于該溫度將影響生物活性液體的生物活性，甚至破壞其細胞結構，細胞結構已發生破損的產品經進一步攪拌還可能發生變色(如冷卻后保存的血液分離后血清明顯偏紅，血球色澤發黑)，進而導致產品品質下降。

直冷式制冷罐的制冷過程是將生物活性液體裝入罐內后，經攪拌器作用使物料整體混合降溫。因為溫度在15℃以下時，降溫速度減慢，故通常需要經過3.0-4.5小時罐內物料才能降至4℃，不利于保鮮。并且因為不能迅速降溫還將導致細菌的大量繁殖，對物料生物活性破壞性極大，物料容易腐敗。

直冷式制冷罐還存在蒸發器加工難度大，工藝要求高，蒸發器易泄露，且泄露出的制冷劑(多為氟利昂)對大氣層造成破壞等問題。

基于目前市場對于低成本、高品質生物活性液體的要求，用于該領域制冷設備的改進將很有必要性。

實用新型內容

針對直冷式制冷罐由于技術缺陷導致罐底物料易凍結、制冷時間長且設備加工難度大等問題，本實用新型提供了一種冰水制冷保鮮系統，通過采用冰水替代化學制冷劑(氟利昂等)實現低成本設備及低成本使用的雙重功效；通過將制冷設備與貯存設備分離并在制冷設備中引入蓄冷箱實現快速制冷與低成本制冷的結合。

本實用新型提供了一種冰水制冷保鮮系統，包括保鮮罐9及制冷設備，其中所述制冷設備包括，蓄冷箱2，其中部具有容納空腔，容納空腔中設置有冷水，所述蓄冷箱2側下方設有進水口和出水口；制冷機組1，其設有進水管和出水管，所述進水管和出水管與所述蓄冷箱2相連；其中，所述蓄冷箱2出水口連接有冰水輸出管道，所述蓄冷箱2進水口連接有冰水輸入管道，所述冰水輸出管道上還設置有第一換熱泵6，所述冰水輸入及輸出管道與所述保鮮罐9下部的物料貯罐換熱器8相連。

優選地是，所述的一種冰水制冷保鮮系統，其中所述蓄冷箱2包含至少一組蓄冷盤管4，所述每一組蓄冷盤管4均由若干蓄冷盤管4并連組成。

優選地是，所述的一種冰水制冷保鮮系統，其中所述制冷機組進水管和出水管與所述蓄冷盤管4相連形成閉合回路。

優選地是，所述的一種冰水制冷保鮮系統，其中所述蓄冷箱2內設有下吸水管5及上淋水管3，所述下吸水管5在第二換熱泵7作用下將箱體下部水轉移至箱體上部，通過所述上淋水管3淋出，實現所述蓄冷箱2內水溫均衡。

優選地是，所述的一種冰水制冷保鮮系統，其中所述蓄冷箱2上蓋設有自來水進口，所述自來水進口連接有自來水輸入管道，所述自來水輸入管道上還設有自動進水閥14用于控制進水。

優選地是，所述的一種冰水制冷保鮮系統，其中所述物料貯罐換熱器8可置于罐底或罐角。

優選地是，所述的一種冰水制冷保鮮系統，其中所述保鮮罐9進料端連接有生物活性液體采集器13，所述生物活性液體采集器13與所述保鮮罐9之間的連通管道上設置有進料泵12。

優選地是，所述的一種冰水制冷保鮮系統，其中所述保鮮罐9內設有攪拌系統10，所述攪拌系統10上連接有攪拌槳18。

優選地是，所述的一種冰水制冷保鮮系統，其中所述保鮮罐9上方設有至少一個觀察孔11。

本實用新型公開的冰水制冷保鮮系統所產生的有益效果如下：

1、采用冰水替代化學冷卻液(氟利昂等)使所述物料貯罐換熱器8內溫度保持在0℃到10℃之間，保鮮罐9內儲存的液體生物活性不受傷害，有利于延長保質期，提高產品品質。

2、蓄冷箱2的引入可以實現在夜間用電低谷時進行制冷和蓄冷操作，避開用電高峰，且減少運行費用。

3、設備壽命長，維護方便，配置靈活多樣，適用范圍廣。