[實用新型]鍋邊片熱成型主體機構

有效

• 申請號: 201320053672.X
• 申請日: 2013-01-31
• 公開（公告）號: CN203040600U
• 公開（公告）日: 2013-07-10
• 發明（設計）人: 吳興武
• 申請（專利權）人: 福州葡京速食食品有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學俊

技術領域

本實用新型涉及一種鍋邊片熱成型主體機構。

背景技術

福州風味小吃豐富多樣，其中鼎邊糊（又稱鍋邊糊）已成為福州著名的風味小吃，成為福州地方的一種特殊標志。凡在福州生長或長期客居福州的人無不愛吃。離鄉旅居海外的福州人在異國他鄉一聽見“鼎邊糊”三字，也會感到好象親眼看到了家鄉的“倩影”，成為戀祖愛鄉的風味小吃。

鍋邊糊(鼎邊糊)是用蜆子汁為湯，在鍋里燒開取其鮮味，再把磨好的米漿沿著鍋邊一圈澆過去，米漿在鍋邊燙成干皮后用鍋鏟刮到湯里，加芹菜、蔥、蝦皮、香菇等作佐料，燒開后起鍋就是一盆滾燙的“鍋邊糊”了。

發明內容

本實用新型的目的在于提供一種鍋邊熱成型主體機構，可以快速的生產出鍋邊片體出來，經烘干后并進行儲存使人們可以隨時吃到福州的特色小吃。

本實用新型的技術方案在于：一種鍋邊熱成型主體機構，其特征在于：包括用于熱成型的輥筒，所述輥筒內部設置有加熱裝置用于將輥筒表面的溫度設置為80℃~180℃，所述輥筒下方設置有用于噴射米漿到輥筒上的噴頭。

本實用新型實施例中，所述加熱裝置為電磁加熱裝置或電熱管加熱裝置。

本實用新型實施例中，所述噴頭設置在輥筒的正下方。

本實用新型的優點：可以快速的生產出鍋邊片體出來，并進行儲存，當人們想吃福州特色小吃的時候，就要將生產好的鍋邊片體使用一容器裝，放些配料，加入開水沖泡就可以，方便。

附圖說明

圖1為本實用新型的示意圖。

具體實施方式

為讓本實用新型的上述特征和優點能更明顯易懂，下文特舉實施例，并配合附圖，作詳細說明如下，但本實用新型并不限于此。

參考圖例，一種鍋邊熱成型主體機構，其特征在于：包括用于熱成型的輥筒1，所述輥筒內部設置有加熱裝置2用于將輥筒表面的溫度到80℃~180℃，所述輥筒下方設置有用于噴射米漿到輥筒上的噴頭3。

本實用新型一實施例中，噴頭的噴口指向輥筒的軸心線即可，更具體的說是設置在軸心線正下方左右各45°的范圍內均可。

本實用新型一較佳實施例中，所述加熱裝置為電磁加熱裝置或電熱管加熱裝置；所述噴頭設置在輥筒的正下方，更具體的說是位于噴頭的開口指向輥筒的軸心線，而且在輥筒的表面設置溫度傳感器，并經PLC與加熱裝置相聯接，方便對輥筒表面溫度的控制。

本實用新型主要的工作過程為：將米漿通過噴頭噴灑到輥筒圓柱面上，輥筒是旋轉的，鍋邊片體在輥筒上運動到3/4左右的時候，通過刮板將其刮下就可以，這樣只需加入配料沖泡即可食用。

以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，凡依本實用新型申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應屬本實用新型的涵蓋范圍。?