[實用新型]銅刀連接裝置

有效

• 申請號: 201320047193.7
• 申請日: 2013-01-29
• 公開（公告）號: CN203181893U
• 公開（公告）日: 2013-09-11
• 發明（設計）人: 王大衛
• 申請（專利權）人: 成都索拉泰克精密機械有限公司
• 主分類號: A21C5/00
• 分類號: A21C5/00
• 代理公司: 泰和泰律師事務所 51219
• 代理人: 楊兵;黎照西

技術領域

本實用新型涉及一種銅刀連接裝置，屬于食品工業技術領域。?

背景技術

在食品工業領域中，壓面機是一種替代人工揉面制作面食的常用食品機械，壓面機碾壓出的面皮經傳動裝置輸送到銅刀連接裝置經銅刀切成一定厚度的面皮后再經后續工序切成面條。現有的銅刀連接裝置包括一對輥輪以及固定在輥輪基座上的銅刀，面皮從對輥縫隙中通過被銅刀切斷，該結構使用時間過長后輥輪上會帶有多余的面渣不方便清理，既影響面皮的通過質量，也加大了清潔的難度。

實用新型內容

針對上述現有技術的不足，本實用新型提供一種銅刀連接裝置，該裝置銅刀固定穩定，可以刮凈輥輪上的多余面渣，方便銅刀連接裝置的清潔，同時保證面皮的通過質量。

本實用新型是通過這樣的技術方案來實現的：

一種銅刀連接裝置，包括一對輥輪、銅刀和機座，其特征在于：還包括連接方鋼，連接方鋼與機座連接，銅刀固定在連接方鋼上，銅刀與輥輪的輥面相接觸。

與現有技術相比，本實用新型將銅刀固定在連接方鋼上，連接方鋼與機座連接，可以較好的固定銅刀，并且銅刀的刀口與輥輪的輥面相接觸，輥輪在旋轉的過程中，銅刀不僅切斷面皮，而且可以刮凈輥輪上的多余面渣，減少輥輪的清潔工作量。同時本實用新型在銅刀連接裝置的機座上加入了連接方鋼，連接方鋼對機座施加拉力，方便面皮的通過，保證面皮的通過質量。

作為優選，為了避免銅刀的刀面與輥輪輥面發生過多的摩擦，影響輥輪的輥面質量，銅刀的刀口可以從刀面折彎，這樣只有銅刀的刀口與輥輪的輥面相接觸，可以顯著提高輥輪的使用壽命。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

圖例說明：1、連接方鋼；2、輥輪；3、銅刀；31、刀口；32、刀面。?

具體實施方式

為了更加清楚地理解本實用新型的目的、技術方案及有益效果，下面結合附圖對本實用新型做進一步的說明，但并不將本實用新型的保護范圍限定在以下實施例中。

參見圖1，本實用新型一種銅刀連接裝置，包括輥輪2、銅刀3、連接方鋼1和機座，連接方鋼1與機座連接，銅刀3通過螺栓等固定裝置固定在連接方鋼1上，銅刀3與輥輪2的輥面相接觸。為了避免銅刀的刀面32與輥輪2的輥面發生過多的摩擦，影響輥輪2的輥面質量，銅刀3的刀口31從刀面32折彎，從而與刀面32形成一定的角度，這樣只有銅刀3的刀口31與輥輪的輥面相接觸。

將本實用新型用于壓面機上時，經壓面機壓好的面皮從一對相互旋轉的輥輪之間的間隙通過被銅刀3切斷，從而完成面皮的切斷過程。