[實用新型]一種蔬菜蒸煮裝置

有效

• 申請號: 201320046136.7
• 申請日: 2013-01-28
• 公開（公告）號: CN203207114U
• 公開（公告）日: 2013-09-25
• 發明（設計）人: 趙其東
• 申請（專利權）人: 興化市嘉禾食品有限公司
• 主分類號: A23L1/01
• 分類號: A23L1/01
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種蔬菜加工設備，特別涉及的是一種蔬菜蒸煮裝置。?

背景技術

在脫水蔬菜加工過程中，需要對蔬菜在切制成丁后進行蒸煮，一方面對蔬菜中維生素、無機鹽及纖維素等營養物質進行固化，另一方面可以殺死附著在蔬菜表面的雜菌，在蒸煮完成后才能再對蔬菜進行深加工。現有的各類蒸煮裝置中通常使用傳送帶將各類物料從進料口輸送到出料口，這種蒸煮裝置應用于細小粉體類或豆類等體積小的蔬菜蒸煮十分方便，然而由于塊莖蔬菜的單個體積比較大，從進料口投入過程中不容易固定在傳送帶或料槽上。另外，投入的蔬菜較多較快時容易在傳送帶上產生堆積，處在堆積位的蔬菜容易出現蒸煮不完全的現象。?

實用新型內容

本實用新型提供了一種蔬菜蒸煮裝置，解決上述現有背景技術下蒸煮裝置對塊莖蔬菜蒸煮不便、容易產生堆積和蒸煮不完全的問題。?

本實用新型所采用的技術方案是：一種蔬菜蒸煮裝置，包括：蒸煮罐、蒸汽管、噴汽口、開關、蒸汽鍋爐、進料口、輸送絞龍、進料閥門、出料閥門、進料入口、出料口、減壓閥、電機，所述蒸煮罐內設有蒸汽管和物料傳送裝置，所述蒸煮罐的底部裝有減壓閥，所述蒸汽管上設有噴汽口，蒸煮罐的進料口上設有進料閥門，出料口上設有出料閥門，所述物料傳送裝置是一輸送絞龍，在輸送絞龍外圍設有送料槽，所述送料槽的外圍設有環形分布的蒸汽管。?

所述蒸汽管上設有噴氣口，所述送料槽上設有與噴氣口相對應的進氣口。?

所述進料入口和所述出料口分別與送料槽相接。?

本實用新型提相比現有技術具有如下優點：其結構簡單，蒸煮方便快捷，不容易堆積，蒸煮更完全，能夠縮短蒸煮的時間，提高了工作效率，降低了生產成本。?

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖；?

圖2為本實用新型圖1的A-A剖面圖；?

其中：1-蒸煮罐；2-蒸汽管；21-噴汽口；3-開關；4-蒸汽鍋爐；5-輸送絞龍；6-螺旋葉片；7-料軸；8-送料槽；81-進汽口；9-進料口；10-進料閥門；11-進料入口；12-電機；13-減壓閥；14-出料口；15-出料閥門。?

具體實施方式

下面結合具體實施例和附圖來詳細說明本實用新型：?

如圖1圖2，為本實用新型的一種優選實施例，一種蔬菜蒸煮裝置，包括：蒸煮罐1、蒸汽管2、噴汽口21、開關3、蒸汽鍋爐4、進料口9、進料入口11、輸送絞龍5、進料閥門10、出料閥門15、出料口14、減壓閥13、電機12，所述蒸煮罐1內設有蒸汽管2和物料傳送裝置，所述蒸煮罐1的底部裝有減壓閥13，所述蒸汽管2上設有噴汽口21，蒸煮罐1的進料口9上設有進料閥門10，出料口14上設有出料閥門15，所述物料傳送裝置是一輸送絞龍5，在輸送絞龍5外圍設有送料槽8，送料槽8的外圍設有環形分布的蒸汽管2，蒸汽管2上設有噴氣口21，送料槽8上設有與噴氣口21相對應的進氣口81；進料入口11和出料口14分別與送料槽8相接。?

接下來，結合附圖敘述本實用新型的工作過程：?

啟動電機12后，電機12帶動輸送絞龍5的料軸7運轉，料軸7帶動螺旋?葉片6在送料槽8內轉動，由進料口9進料閥門10進入送料槽8的塊莖蔬菜勻速向出料口14方向推動，蒸汽管2上的噴汽口21向送料槽8內的塊莖蔬菜持續的噴射蒸汽，蒸汽通過進汽口81進入到送料槽8中，由此比較好的實現了塊莖蔬菜的蒸煮，由此有效的解決塊莖蔬菜堆積而出現蒸煮不完全的問題。當塊莖蔬菜到達出料口14時，經過出料閥門15將蒸煮完成的塊莖蔬菜送出蒸煮罐1外。位于進料口9的進料閥門10和位于出料口14上的出料閥門15可以有效的防止蒸汽漏出蒸煮罐1，保持蒸煮罐1內的壓力。蒸汽鍋爐4持續的向蒸煮罐1輸送的蒸汽，當蒸煮罐1內的壓力過高時，安裝在蒸煮罐1底部的減壓閥13自動打開，將部分蒸汽和冷凝水排出，保證蒸煮罐1內的壓力處于設定的范圍內。?

以上所述僅為本實用新型的實施例，并非因此限制本實用新型的專利范圍，凡是利用本實用新型說明書及附圖內容所作的等效結構或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關的技術領域，均同理包括在本實用新型的專利保護范圍內。?