[實用新型]一種帶粗糙面復合防粘附裝置菜刀

有效

• 申請號: 201320044816.5
• 申請日: 2013-01-13
• 公開（公告）號: CN203003922U
• 公開（公告）日: 2013-06-19
• 發明（設計）人: 林宸羽
• 申請（專利權）人: 林宸羽
• 主分類號: B26B9/00
• 分類號: B26B9/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種廚房用具領域，具體來說就是能防止切下的食材粘附在刀體上的一種帶粗糙面復合防粘附裝置菜刀。?

背景技術

現在市場上的各種傳統菜刀刀體的兩個側面均為光滑平面，在使用過程中，我們發現切下的食材極易粘附在刀體切下食材的這個側面上，此時人們一般會切一會就要用手將切下的食材從刀體上抹下，再接著切一會就又要用手將切下的食材從刀體上抹下，這樣就會嚴重影響切菜的速度。?

發明內容

本實用新型目的是提供一種能有效防止切下的食材粘附在刀體上的一種帶粗糙面復合防粘附裝置菜刀。?

本實用新型為解決上述問題，采取如下技術方案：一種帶粗糙面復合防粘附裝置菜刀，其結構由刀柄1和刀體2組成，作為改進，在刀體2的側面沿刃口10～20毫米處設置一條橫貫刀體2的寬30～50毫米的凹凸不平的粗糙面3，再在粗糙面3上方5～10毫米處設置有一條凸槽4，凸槽4的長度為刀體2長度的60％～80％，凸起高度為1～3毫米，凸槽4采用沖壓成型的方法加工成型。?

本實用新型的有益效果是：本實用新型通過在刀體2的側面沿刃口10～20毫米處設置一條橫貫刀體2的寬30～50毫米的凹凸不平的粗糙面3，使切下的食材與刀體2之間無法形成能使食材強力粘附在刀體2上的真空，再在粗糙面3的上方5～10毫米處設置有一條凸槽4，使粘附力不強的食材在凸槽4的作用下從刀體2上脫落，這樣切下的食材就不會粘附在刀體2上，保證了切菜的速度。本實用新型具有構思新穎、制造方便、成本低廉的特點，易于推廣使用。?

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖。?

圖2是本實用新型刀體2如圖1中箭頭所示方向的橫截面圖。?

具體實施方式

以下結合附圖對本實用新型作進一步闡述：如圖1所示，本實用新型通過在刀體2的側?面沿刃口10～20毫米處設置一條橫貫刀體2的寬30～50毫米的凹凸不平的粗糙面3，使切下的食材與刀體2之間無法形成能使食材強力粘附在刀體2上的真空，再在粗糙面3的上方5～10毫米處設置有一條凸槽4，使粘附力不強的食材在凸槽4的作用下從刀體2上脫落，這樣切下的食材就不會粘附在刀體2上，保證了切菜的速度。?

圖2是本實用新型刀體2如圖1中箭頭所示方向的橫截面圖。?