[實用新型]塊菌分級臺

有效

• 申請號: 201320038348.0
• 申請日: 2013-01-24
• 公開（公告）號: CN203044359U
• 公開（公告）日: 2013-07-10
• 發明（設計）人: 吳玉福
• 申請（專利權）人: 易門縣康源菌業有限公司
• 主分類號: B07C5/04
• 分類號: B07C5/04
• 代理公司: 昆明慧翔專利事務所 53112
• 代理人: 鄧麗春

技術領域

本實用新型涉及一種分級裝置，尤其涉及一種塊菌分級臺。

背景技術

塊菌，也稱松露，具有獨特的香味、口感和營養價值，人類食用塊菌已有上千年的歷史。在歐美等發達國家，塊菌號稱“黑色金剛石”，是野生菌的極品，它與魚子醬、鵝肝醬同被稱為三大珍品。塊菌有多種療效，富含17種氨基酸、8種維生素、適量的蛋白質、以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸、氨基酸及微量元素等50余種生理活性成分。并且含有人體自身不能合成的8種氨基酸、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需營養素，具有增強免疫力、抗衰老、益胃、清神、止血、療痔等藥用價值，具有抗癌活性，對癌細胞有一定的抑制作用，可以激發腦細胞活力。

由于塊菌自身具有很高的營養價值和藥用價值，近年來，國內外市場對食用菌的需求量不斷增加。從市場總體情況來看，食用菌產業的一個發展趨勢就是產品由干品向鮮品方向發展，現代人生活節奏加快，作為日常消費品，干品食用菌無法滿足現代人生活的要求，鮮品菌類消費是未來的主流。因此，速凍精加工產品，具有較大的市場空間。

在塊菌的速凍精加工生產過程中，要進行原料分級檢驗、去除泥腳、洗凈、切塊、分散檢測、速凍、分選、包裝等一系列加工工序，所用的工具、器具應符合GMP生產的要求。現在在原料分級檢驗時用的是無孔的工作臺，容易堆積塊菌腳上的泥土，在使用過程中要把堆積的泥土清除。

發明內容

本實用新型的目的在于提供一種用于塊菌速凍精加工生產過程中使用的可在原料分級檢驗過程中自動漏下泥土的塊菌分級臺。

為實現上述目的，本實用新型所采用的技術解決方案是：

塊菌分級臺，由支架、臺板、側擋板、防滑腳套組成，支架上有矩形的臺板，臺板上有篩孔，臺板的兩長側邊有側檔板，支架腳安有防滑腳套。

所述支架高0.8-1.0米。

所述側檔板高3-5cm。

所述篩孔直徑為1.0-1.5cm。

本實用新型的有益效果：

????本實用新型結構簡單，實用方便，能在原料分級檢驗過程中自動漏下菌腳上的泥土。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

1-支架、2-臺板、3-側擋板、4-防滑腳套、5-篩孔。

具體實施例

實施例1

如圖1所示的塊菌分級臺，由支架1、臺板2、側擋板3、防滑腳套4組成，支架1高0.8米，其上有矩形的臺板2，臺板2上有直徑為1.0cm篩孔5，臺板2的兩長側邊有高3cm側檔板3，支架1腳安有防滑腳套4。

工作時，先把接泥土的盒子放在塊菌分級臺的臺板2下，再把從原料倉庫領用的塊菌堆放在臺板2的中間，側檔板3防止在堆放和分級檢驗過程中原料落在地面上。放在臺板2上的原料按工藝要求進行嚴格的分級檢驗，挑選出適宜的原料，把分好級的原料從臺板2的兩個短側邊拔入物料箱中，進入下一加工工序。在原料分級檢驗過程中菌腳上的泥土從篩孔5中自動漏下，不會堆積在塊菌分級臺的臺板2上。防滑腳套4能防止塊菌分級臺在工作時移動。

實施例2

具體實施方式如同實施例1，不同之處在于所述支架高0.9米，所述側檔板高4cm，所述篩孔直徑為1.2cm。

實施例3

具體實施方式如同實施例1，不同之處在于所述支架高1.0米，所述側檔板高5cm，所述篩孔直徑為1.5cm。