[實(shí)用新型]無骨制品結(jié)構(gòu)有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201320026996.4 | 申請日： | 2013-01-18 |
| 公開（公告）號： | CN203262212U | 公開（公告）日： | 2013-11-06 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 劉鴻瑞 | 申請（專利權(quán)）人： | 劉鴻瑞 |
| 主分類號： | A23L1/311 | 分類號： | A23L1/311 |
| 代理公司： | 北京輕創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11212 | 代理人： | 吳英彬 |
| 地址： | 中國臺灣新北*** | 國省代碼： | 中國臺灣;71 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 制品 結(jié)構(gòu) | ||
1.一種無骨制品結(jié)構(gòu)，其特征在于，該無骨制品設(shè)有一腿肉部和軟骨部，所述的軟骨部包覆在所述的腿肉部內(nèi)；其中，所述的腿肉部設(shè)有至少一個(gè)開口，在腿肉部內(nèi)部設(shè)有與所述開口相通的容置部，在所述容置部內(nèi)填設(shè)有內(nèi)餡層，且在該開口處設(shè)有一用來密封的密封件，并且該腿肉部的形狀為可塑型。?
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無骨制品結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述的密封件為食用線。?
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的無骨制品結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述的食用線為植物纖維或動(dòng)物纖維。?
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無骨制品結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述的密封件為食用黏著件。?
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的無骨制品結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述的食用黏著件為食用膠。?
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的無骨制品結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述的腿肉部設(shè)有食用黏著件，該食用黏著件是浸泡或涂抹該腿肉部，使所述開口連同整個(gè)肉品外表面均包覆有食用黏著件。?
7.根據(jù)權(quán)利要求1至6之一所述的無骨制品結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述的內(nèi)餡層是由半凝固食材、肉品或蔬果食材之一填充。?
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的無骨制品結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述的半凝固食材為吉士。?
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無骨制品結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述的內(nèi)餡層外設(shè)有包膜。?
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無骨制品結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述的內(nèi)餡層是由凝固的塊狀食材填充。?
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