[實用新型]面皮切皮機構及其切刀組件

有效

• 申請號: 201320013403.0
• 申請日: 2013-01-11
• 公開（公告）號: CN203028005U
• 公開（公告）日: 2013-07-03
• 發明（設計）人: 成宰源
• 申請（專利權）人: 崔春花
• 主分類號: A21C5/00
• 分類號: A21C5/00
• 代理公司: 鄭州睿信知識產權代理有限公司 41119
• 代理人: 胡偉華

1.面皮切皮機構，包括刀架、面皮切刀、供所述面皮切刀沿上下方向導向移動裝配在刀架上的面皮切刀導向裝置，所述面皮切刀的下端具有圈形刀刃，其特征在于：所述面皮切刀下端于所述圈形刀刃所圍成的圈形區域內設有開口朝下的凹腔；所述凹腔內設有上下延伸的用于隨面皮切刀向下運動而穿刺固定切下的面皮以阻止面皮自由下落的定位針，還設有通過對應的推塊導向裝置沿上下方向導向運動的推塊，所述推塊在其運動行程上具有位于凹腔的上部而在使用時避免與面皮干涉的起始位和向下運動到凹腔的下部而推動切下的面皮使面皮從所述定位針上脫離的脫模位，所述推塊連接有用于驅動所述推塊在所述起始位和脫模位之間往復移動的推塊驅動裝置。

2.根據權利要求1所述的面皮切皮機構，其特征在于：所述面皮切刀的上端固連有軸線沿上下方向延伸的刀桿，所述刀架上設有軸線沿上下方向延伸的直線軸承，所述刀桿導向插設在所述直線軸承內而構成所述面皮切刀導向裝置。

3.根據權利要求2所述的面皮切皮機構，其特征在于：所述推塊上端固連有軸線沿上下方向延伸的推桿，所述刀桿設有沿刀桿軸線延伸的通孔且通孔下端與所述面皮切刀的凹腔相通，所述推桿導向插設在所述通孔內而構成所述推塊導向裝置。

4.根據權利要求3所述的面皮切皮機構，其特征在于：所述刀桿的上端固連有在對應的驅動裝置帶動下上下運動的刀桿聯接板，刀桿聯接板上設有供所述推桿向上穿出的穿孔，所述推塊驅動裝置是由所述推桿上端固連的推桿聯接板、帶動所述推桿聯接板運動的驅動裝置、所述推桿上于所述推桿聯接板與刀桿聯接板之間的部分套設的用于供推塊從所述脫模位復位到起始位的彈簧構成。

5.根據權利要求1—4任意一項所述的面皮切皮機構，其特征在于：所述凹腔具有與上下方向垂直的徑向，所述定位針具有兩只并分別設置在凹腔沿徑向方向兩側的端部。

6.根據權利要求1—4任意一項所述的面皮切皮機構，其特征在于：所述刀架上的面皮切刀設有三組以上。

7.切刀組件，包括面皮切刀，所述面皮切刀的下端具有圈形刀刃，其特征在于：所述面皮切刀下端于所述圈形刀刃所圍成的圈形區域內設有開口朝下的凹腔；所述凹腔內設有上下延伸的用于隨面皮切刀向下運動而穿刺固定切下的面皮以阻止面皮自由下落的定位針，還設有通過對應的推塊導向裝置和推塊驅動裝置沿上下方向導向運動的推塊，所述推塊在其運動行程上具有位于凹腔的上部而在使用時避免與面皮干涉的起始位和向下運動到凹腔的下部而推動切下的面皮使面皮從所述定位針上脫離的脫模位。

8.根據權利要求7所述的切刀組件，其特征在于：所述凹腔具有與上下方向垂直的徑向，所述定位針具有兩只并分別設置在凹腔沿徑向方向兩側的端部。