[發明專利]一種同時快速檢測食鹽中多種重金屬元素含量的方法

有效

• 申請號: 201310754289.1
• 申請日: 2013-12-31
• 公開（公告）號: CN103713063A
• 公開（公告）日: 2014-04-09
• 發明（設計）人: 陳建華;陳魏;胡德聰;馬晶晶;陳志濤
• 申請（專利權）人: 中華人民共和國湖北出入境檢驗檢疫局
• 主分類號: G01N30/02
• 分類號: G01N30/02
• 代理公司: 武漢華旭知識產權事務所 42214
• 代理人: 周宗貴;江釗芳

技術領域

本發明涉及一種同時快速檢測食鹽中多種重金屬元素含量的方法，屬于食品安全檢測領域。

技術背景

眾所周知，重金屬元素對人體的危害相當大，一旦重金屬元素進入人體，累積到一定程度，就會與人體內的重要物質發生配位，改變了該物質的正常生理功能，甚至進入神經系統，干擾機體的正常功能而導致病變，嚴重時會導致死亡。食鹽是人類賴以生存的最重要的物質之一，也是烹飪中最常用的調味料。人類每天必須攝取一定量的食鹽，才能保證機體的正常運轉。因此，對食鹽中的重金屬元素含量的控制至關重要。

食鹽中重金屬元素含量是衡量食鹽品質和安全的一項重要指標。食鹽中的重金屬元素種類多，如銅、鋅、鉛、鎘和鋇等，但是由于食鹽的特殊鹽效應，會對光譜類儀器的測試產生干擾，從而使結果產生較大偏離，以致沒有辦法同時準確測量食鹽中的多種重金屬元素的含量。目前，國內尚無同時測定食鹽中多種重金屬元素含量的相關檢測標準，因此，如何克服鹽效應，提供一種同時準確、快速檢測食鹽中多種重金屬元素的含量的方法是食鹽品質和安全檢測中所面臨的重要問題。

發明內容

為克服現有技術存在的問題，本發明提供了一種同時快速檢測食鹽中多種重金屬元素的方法，該方法克服了食鹽的鹽效應，能同時檢測食鹽中多種重金屬元素的含量，且具有操作簡單、分析速度快、準確性高以及靈敏度高等優點。

實現本發明目的所采取的技術方案為：

一種同時快速檢測食鹽中多種重金屬元素的方法，包括如下步驟：

1）將食鹽加入水中，配制成濃度為0.005g/mL～0.015g/mL的食鹽溶液；

2）將食鹽溶液以3.0mL/min～4.0mL/min的流速倒入732型陽離子交換樹脂柱中，對食鹽溶液中的鈉離子和重金屬離子進行富集；

3）將足量的濃度為0.075mol/L～0.125mol/L的鹽酸溶液以3.5mL/min～5.5mL/min的流速對732型陽離子交換樹脂柱進行洗脫，去除吸附在732型陽離子交換樹脂上的鈉離子；

4）用濃度為2.5mol/L～3.5mol/L的鹽酸溶液以5.0mL/min～7.0mL/min的流速對732型陽離子交換樹脂柱進行洗脫，將吸附在732型陽離子交換樹脂上的重金屬離子洗脫下來，鹽酸溶液與食鹽溶液的體積比≥1﹕5，收集洗脫后流出該樹脂柱的溶液，即為接收液；

5）將收集的接收液用電感耦合等離子體發射光譜儀進行測定，對接收液中的各種重金屬元素進行定量和定性分析。

所述食鹽溶液的體積為500mL時，732型陽離子交換樹脂柱的直徑為10mm～15mm時，控制樹脂層的高度為10cm～30cm。

所述各種重金屬元素包括銅、鋅、鎘、鉛和鋇。

與現有技術相比，本發明的優點與有益效果在于：

該方法首先將食鹽溶液倒入732型陽離子交換樹脂柱中，該樹脂柱中樹脂的磺酸基上的氫離子與食鹽溶液中的鈉離子和重金屬離子進行交換，對食鹽溶液中的鈉離子和重金屬離子進行富集，然后用較稀的鹽酸溶液洗脫掉吸附在732型陽離子交換樹脂上的鈉離子，去除鈉離子，再用較濃的鹽酸溶液洗脫掉吸附在732型陽離子交換樹脂上的重金屬離子并收集洗脫后流出樹脂柱的的接收液，最后將收集的接收液用電感耦合等離子體發射光譜儀進行測定，對接收液中的各種重金屬元素進行定量和定性分析。由上述可知，該方法利用732型陽離子交換樹脂在不同濃度的鹽酸溶液中對鈉離子和重金屬離子的吸附能力同，不同濃度的鹽酸中的氫離子先后與樹脂吸附的鈉離子和重金屬離子進行離子交換，在用電感耦合等離子體發射光譜儀測定多種重金屬離子的含量之前，去除了鈉離子，從而消除了鈉離子的鹽效應對重金屬離子光譜測定的干擾，而且電感耦合等離子體發射光譜儀能同時快速對多種重金屬進行定量和定性分析。

因此，該方法克服了食鹽的鹽效應，消除了鈉離子對重金屬離子光譜測定的干擾，能同時對食鹽中多種重金屬元素進行定性和定量，且操作簡單、分析速度快、準確性和靈敏度高。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明對進一步的詳細說明。

為檢驗本發明提供的同時快速檢測食鹽中多種重金屬元素含量的方法的可行性和優越性，在配制食鹽溶液時加入重金屬混合標準溶液，將含有重金屬混合標準溶液的食鹽溶液采用本發明提供的同時快速檢測食鹽中多種重金屬元素含量的方法進行檢測，根據檢出的結果濃度和已知的重金屬的濃度的差異，對該方法的可行性和優越性進行評估。

實施例1