[發(fā)明專利]制備高取代度陽離子淀粉乳化劑的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310751990.8
• 申請日: 2013-12-31
• 公開（公告）號: CN103665173A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發(fā)明（設計）人: 施曉旦;沈安成;尹東華;王養(yǎng)臣
• 申請（專利權）人: 上海東升新材料有限公司
• 主分類號: C08B31/00
• 分類號: C08B31/00;B01F17/00
• 代理公司: 上海思微知識產權代理事務所(普通合伙) 31237
• 代理人: 鄭瑋

1.一種制備高取代度陽離子淀粉乳化劑的方法，其特征在于，包括如下步驟：將淀粉、乳化劑、淀粉酶和水混合，得淀粉乳，升溫45-60℃，保溫0.5-2h，攪拌下加入緩溶劑，加入催化劑；然后加入陽離子醚化劑水溶液，反應4-7h，用中和劑調節(jié)體系PH至2.0-4.0，即得所述高取代度陽離子淀粉乳化劑。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，各組份的重量份數如下：

3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述淀粉為玉米淀粉、小麥淀粉、木薯淀粉及馬鈴薯淀粉中的一種。

4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述乳化劑為非離子乳化劑，非離子乳化劑選自失水山梨醇三油酸酯、失水山梨醇三硬脂酸酯（斯盤65）、乙二醇脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、失水山梨醇單硬脂肪酸酯（斯盤60）、失水山梨醇單油酸酯（斯盤80）、二乙二醇脂肪酸酯、失水山梨醇單棕櫚酸酯（斯盤40）、聚氧化丙烯硬脂肪酸酯、失水山梨醇單月桂酸酯（斯盤20）、聚氧化乙烯硬脂肪酸酯、月桂酸聚氧乙烯酯、聚氧化乙烯（4）失水山梨醇單硬脂肪酸酯（吐溫61）、聚氧化乙烯（5）失水山梨醇單油酸酯（吐溫81）、聚氧化乙烯（20）失水山梨醇三硬脂酸酯（吐溫65）、聚氧化乙烯（20）失水山梨醇三油酸酯（吐溫85）、聚氧化乙烯單油酸酯、脂肪醇胺聚氧化乙烯醚、烷基酚聚氧乙烯醚、聚氧化乙烯單月桂酸酯、聚氧化乙烯蓖麻油、聚氧化乙烯（4）失水山梨醇單月桂酸酯（吐溫21）、聚氧化乙烯（20）失水山梨醇單硬脂肪酸酯（吐溫60）、聚氧化乙烯（20）失水山梨醇單油酸酯（吐溫80）、聚氧化乙烯（20）失水山梨醇單棕櫚酸酯（吐溫40）、聚氧化乙烯（20）失水山梨醇單月桂酸酯（吐溫20）中的至少一種，優(yōu)選失水山梨醇單油酸酯（斯盤80）、聚氧化乙烯（20）失水山梨醇單油酸酯（吐溫80）、失水山梨醇單月桂酸酯（斯盤20）。

5.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述淀粉酶為α-淀粉酶、β-淀粉酶、γ-淀粉酶、異淀粉酶中的一種。

6.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述緩溶劑為硫酸鈉、氯化鈉或硫酸鉀中的一種，加入量為淀粉重量的5-10%。

7.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述催化劑為氫氧化鈉、氫氧化鉀、氨水中的一種。

8.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述醚化劑為3-氯-2-羥丙基-三甲基氯化銨或2,3-環(huán)氧丙基氯化銨中的一種。

9.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述中和劑為鹽酸、硫酸、硝酸、磷酸、甲酸或冰醋酸中的一種或幾種。