[發明專利]餐飲服務中的點餐系統

在審

• 申請號: 201310751485.3
• 申請日: 2013-12-31
• 公開（公告）號: CN103679587A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發明（設計）人: 牛占峰
• 申請（專利權）人: 牛占峰
• 主分類號: G06Q50/12
• 分類號: G06Q50/12
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙) 11371
• 代理人: 吳開磊

技術領域

本發明涉及餐飲服務領域，具體而言，涉及餐飲服務中的點餐系統。

背景技術

傳統的餐飲服務行業中，其點菜環節通常由服務員通過點菜終端（一般為數字輸入器和平板電腦），將顧客所點的菜的編碼或者是在平板電腦中的菜選中，將信息傳送到前臺計算機上。前臺將菜單打印并送至廚房加工顧客所需要的菜品。

上述點菜方式因為人工操作，下單速度比較慢，且容易漏下菜單等錯誤，影響餐廳的服務質量。

針對上述人工下單影響餐廳服務質量的問題，目前尚未提出有效的解決方案。

發明內容

本發明的目的在于提供餐飲服務中的點餐系統，以解決上述的問題。

在本發明的實施例中提供了一種餐飲服務中的點餐系統，包括：

終端服務器，用于控制餐廳內的各個終端間的通信；其中，各個終端包括：設置在各個餐桌上的無線點菜終端、配置給服務員的手持式服務呼叫終端和設置在廚房的廚師烹制管理終端；

無線點菜終端，用于通過自身配置的點菜筆獲取顧客的點菜指示，和/或，在自身顯示屏為顧客提供電子菜單，接收顧客操作電子菜單的點菜指示；其中，點菜指示至少包括以下之一：菜品名稱、菜品份數和忌口信息；還用于顯示點菜指示對應的詳細信息；以及將顧客確認后的點菜指示通過終端服務器發送給廚師烹制管理終端，并在顧客用餐過程中，按照設定的顯示方式顯示廚師烹制管理終端的反饋信息，以及顯示來自終端服務器的互動信息；還用于接收顧客點觸顯示界面的服務需求，將服務需求通過終端服務器發送給餐廳的服務員，實現與餐廳的服務員間的信息及時互動；

點菜筆，用于根據顧客點讀印刷有標識碼的菜單確定顧客的點菜指示，將點菜指示發送給無線點菜終端；

廚師烹制管理終端，用于接收終端服務器轉發的無線點菜終端的點菜指示，并按照菜品分類顯示點菜指示中的各個菜品的點菜信息；當廚師響應點菜信息后，通過二維碼打印機打印菜品名稱、廚師的編號和點菜信息對應的餐桌編號的二維碼；以及接收二維碼掃描設備掃描制作完成的菜品的菜品名稱的二維碼，將菜品名稱的二維碼發送給終端服務器，通過終端服務器呼叫對應的手持式服務呼叫終端，完成菜品派送；

手持式服務呼叫終端，用于向服務員播放終端服務器的呼叫，以及接收服務員的應答，將應答反饋給終端服務器。

本發明實施例提供的上述系統中的無線點菜終端將顧客的點菜指示通過終端服務器轉發給后廚的廚師烹制管理終端，無需服務員的過多參與，同時，還可以實時將后廚的操作進度顯示給顧客，完善了點菜過程，使廚師能夠及時準確地知道顧客的點菜需求，進而及時制作菜品，提升了點菜的及時性和準確性。

附圖說明

圖1示出了本發明實施例提供的餐飲服務中的點餐系統的結構框圖。

具體實施方式

下面通過具體的實施例子并結合附圖對本發明做進一步的詳細描述。

為了為顧客提供更高效的餐飲服務，本發明實施例提供了一種餐飲服務中的點餐系統，參見圖1，該系統包括以下設備：

（1）終端服務器20，用于控制餐廳內的各個終端間的通信；該各個終端包括：設置在各個餐桌上的無線點菜終端30、配置給服務員的手持式服務呼叫終端60和設置在廚房的廚師烹制管理終端50。

本發明實施例的終端服務器20對各個終端的管理與控制可以采用無線方式，也可以采用有線方式；或者部分采用無線，部分采用有線方式均可以，各個終端間的通信可以通過終端服務器20的轉發完成；

同時，為了進一步保證存儲數據的安全性，上述終端服務器20為兩個互為主備關系的終端服務器，兩個終端服務器按照設定的周期進行數據同步。

（2）無線點菜終端30，用于通過自身配置的點菜筆40獲取顧客的點菜指示，和/或，在自身顯示屏為顧客提供電子菜單，接收顧客操作電子菜單的點菜指示；其中，該點菜指示至少包括以下之一：菜品名稱、菜品份數和忌口信息；還用于顯示該點菜指示對應的詳細信息；以及將顧客確認后的點菜指示通過終端服務器20發送給廚師烹制管理終端50，并在顧客用餐過程中，按照設定的顯示方式顯示廚師烹制管理終端50的反饋信息，以及顯示來自終端服務器20的互動信息；還用于接收顧客點觸顯示界面的服務需求，通過終端服務器20發送給餐廳的服務員，實現與餐廳服務員間的信息及時互動；