[發明專利]一種山藥蓮子麥芽分散片及制備方法

有效

• 申請號: 201310748746.6
• 申請日: 2013-12-31
• 公開（公告）號: CN103704559A
• 公開（公告）日: 2014-04-09
• 發明（設計）人: 陳慧婷
• 申請（專利權）人: 陳慧婷
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09;A23L1/214;A23L1/212;A23L1/185;A23P1/02;A61K36/8998;A61K9/20;A61P1/14;A61P1/00
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技術領域

本發明屬于營養保健食品領域，具體為一種山藥蓮子麥芽分散片及制備方法。

背景技術

小兒泄瀉發生的原因，以感受外邪、傷于飲食、脾胃虛弱為多見。其主要病變在脾胃。因胃主受納腐熟水谷，脾主運化水濕和水谷精微，若脾胃受病，運化失職，則飲食入胃之后，水谷不化，精微不布，清濁不分，合污而下，致成泄瀉。由于小兒稚陽未充、稚陰未長，患泄瀉后較成人更易于損陰傷陽發生變證。重癥泄瀉患兒，瀉下過度，易于傷陰耗氣，出現氣陰兩傷，甚至陰傷及陽，醫學教育網整理導致陰竭陽脫的危重變證。若久瀉不止，脾氣虛弱，肝旺而生內風，可成慢驚風；脾虛失運，生化乏源，氣血不足以榮養臟腑肌膚，久則可致疳證。目前雖然也有很多小兒泄瀉疾病的中成藥物或配方，雖然治療成方制劑很多，但是都是以藥的形式出現，適合長期食用輔助治療的食療產品卻很少。因此研究開發一種安全輔助治療的食療產品非常有實用價值。

發明內容

針對上述情況，本發明所解決的技術問題是提供一種健脾祛濕、和胃止瀉的山藥蓮子麥芽分散片及制備方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種山藥蓮子麥芽分散片，包括以下重量份成分：山藥300-500份、蓮子80-120份、麥芽80-120份、維生素C?1.75-3.75份、維生素A?0.01-0.02份、葡萄糖酸鋅0.15-0.35份、微晶纖維素40-60份、山楂提取物0.12-0.32份、西洋參提取物0.12-0.32份、甘露醇100-170份、殼寡糖1.2-3.2份、粗多糖1.2-3.2份、三氯蔗糖10-15份、微粉硅膠10-50份、羧甲基纖維素3-5份、羧甲基淀粉鈉55-80份、硬脂酸鎂4-6份。

作為優選，所述的一種山藥蓮子麥芽分散片，包括以下重量份成分：山藥400份、蓮子100份、麥芽100份、維生素C?2.75份、維生素A?0.015份、葡萄糖酸鋅0.25份、微晶纖維素50份、山楂提取物0.22份、西洋參提取物0.22份、甘露醇135份、殼寡糖2.2份、粗多糖2.2份、三氯蔗糖12.5份、微粉硅膠30份、羧甲基纖維素4份、羧甲基淀粉鈉67.5份、硬脂酸鎂5份。

一種山藥蓮子麥芽分散片的制備方法，包括以下步驟：

（1）取新鮮山藥沖洗去皮洗凈后在濃度為0.3%維生素C水溶液中浸泡10-15min，將浸泡好的山藥放入到冷凍干燥機里進行冷凍干燥，先開啟冷凍機進行制冷，冷凍到山藥溫度為-15至-30℃范圍內，并維持8-10h干燥，然后開啟真空，并加熱到95-100℃，繼續干燥1-2h，將上述冷凍干燥所得到的固體物質進行粉碎，制得山藥凍干粉，備用；

（2）取新鮮蓮子去皮去芯洗凈后在濃度為0.3%維生素C水溶液中浸泡10-15min，將浸泡好的蓮子放入到冷凍干燥機里進行冷凍干燥，先開啟冷凍機進行制冷，冷凍到蓮子溫度為-15至-30℃范圍內，并維持8-10h干燥，然后開啟真空，并加熱到95-100℃，繼續干燥1-2h，將上述冷凍干燥所得到的固體物質進行粉碎，制得蓮子凍干粉，備用；?

?（3）取新鮮麥芽脫殼洗凈后在濃度為0.3%維生素C水溶液中浸泡10-15min，將浸泡好的麥芽放入到冷凍干燥機里進行冷凍干燥，先開啟冷凍機進行制冷，冷凍到麥芽溫度為-15至-30℃范圍內，并維持8-10h干燥，然后開啟真空，并加熱到95-100℃，繼續干燥1-2h，將上述冷凍干燥所得到的固體物質進行粉碎，制得麥芽凍干粉，備用；?

（4）將步驟（1）所得山藥凍干粉、步驟（2）所得蓮子凍干粉、步驟（3）所得麥芽凍干粉攪拌混合，加入乙醇使醇濃度達到75％，靜置8-16h后過濾，雜質排出，回收乙醇后在溫度40-60℃，真空度0.58-0.68MPa條件下，真空濃縮至干固物達到50-70％，再進行真空干燥，干燥溫度40-60℃范圍內，得到干浸膏，備用；

（5）將步驟（4）所得干浸膏進行粉碎后加入維生素C、維生素A、葡萄糖酸鋅、羧甲基纖維素、微晶纖維素、山楂提取物、西洋參提取物、甘露醇、殼寡糖、粗多糖、三氯蔗糖、微粉硅膠用混勻機混勻制成顆粒，轉速為10-15r/min，時間為6-8min，將混勻后的顆粒在50-60℃范圍內干燥至水份含量在1-3%之間，備用；

（6）向步驟（5）所得顆粒加入羧甲基淀粉鈉、硬脂酸鎂混勻，壓制成片，即得山藥蓮子麥芽分散片。