[發(fā)明專利]一種翻炒鍋

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310744293.X
• 申請(qǐng)日: 2013-12-26
• 公開（公告）號(hào): CN103654360A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王娜;邱亞娟
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 天津彩意科技有限公司
• 主分類號(hào): A47J27/00
• 分類號(hào): A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種電機(jī)驅(qū)動(dòng)的炒菜裝置，特別涉及一種雙向自動(dòng)翻炒裝置，屬于日常生活技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的自動(dòng)翻炒設(shè)備較多，但是很多都是體積比較龐大，占用很多的家用空間，不適宜在現(xiàn)代家庭廚房中擺放，同時(shí)很多設(shè)備操作比較復(fù)雜，使用不夠便捷；并且已有的大多數(shù)自動(dòng)翻炒設(shè)備都是單向控制的，利用鍋體旋轉(zhuǎn)進(jìn)行菜肴的加工，這種操作實(shí)現(xiàn)了炒菜的基本功能，但也存在鍋體局部過熱，翻炒不均勻等問題，降低了使用效率。因此，開發(fā)一種高效、簡(jiǎn)捷、美觀實(shí)用的自動(dòng)翻炒裝置是非常有意義的。

本發(fā)明專利就是要克服上述自動(dòng)翻炒裝置的不足，提供了一種一種新型翻炒鍋。該發(fā)明裝置外觀美觀，小巧，占用較少的空間，使用方便快捷，高效節(jié)能的工作。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是：提供一種新型翻炒鍋，該裝置通過變頻電機(jī)帶動(dòng)外旋轉(zhuǎn)軸變速轉(zhuǎn)動(dòng)，鍋體與外旋轉(zhuǎn)軸連接在一起，隨之一起轉(zhuǎn)動(dòng)，變頻電機(jī)同時(shí)帶動(dòng)內(nèi)旋轉(zhuǎn)軸變速轉(zhuǎn)動(dòng)，翻炒葉片和翻炒叉與內(nèi)旋轉(zhuǎn)軸焊接在一起，在鍋體內(nèi)部做360°圓周運(yùn)動(dòng)，進(jìn)入鍋體的菜肴，在鍋體內(nèi)部隨鍋體的轉(zhuǎn)動(dòng)在不停的翻炒；同時(shí)翻炒葉片和翻炒叉以與鍋體相逆的方向轉(zhuǎn)動(dòng)，不停的翻炒菜肴，鍋體與翻炒葉片和翻炒叉相對(duì)的逆向轉(zhuǎn)動(dòng)，加快了食物的翻炒頻率，使菜肴充分的翻炒，受熱均勻。經(jīng)過上述過程高效、快捷的完成了菜肴的自動(dòng)加工過程。

為了解決上述問題，本發(fā)明是通過以下技術(shù)來實(shí)現(xiàn)的，

一種新型翻炒鍋，包括鍋體、鍋蓋、變頻電機(jī)1、變頻電機(jī)2、內(nèi)旋轉(zhuǎn)軸、支承座、翻炒叉、外旋轉(zhuǎn)軸、翻炒葉片、開關(guān)。鍋體、鍋蓋兩部分構(gòu)成一個(gè)平置的圓柱體，鍋體與外旋轉(zhuǎn)軸連接在一起，提供炒菜的空間；變頻電機(jī)1，帶有高中低三個(gè)檔位按鈕，與外旋轉(zhuǎn)軸相連，調(diào)節(jié)鍋體的旋轉(zhuǎn)速度進(jìn)而調(diào)節(jié)翻炒的頻率；變頻電機(jī)2，帶有高中低三個(gè)檔位按鈕，與內(nèi)旋轉(zhuǎn)軸相連，調(diào)節(jié)翻炒葉片和翻炒叉的旋轉(zhuǎn)頻率進(jìn)而調(diào)節(jié)翻炒的頻率；內(nèi)旋轉(zhuǎn)軸水平放置在鍋體中心位置，由支承座在兩端支撐，與變頻電機(jī)2相連，與翻炒葉片、翻炒叉焊接在一起；支承座，支撐鍋體、內(nèi)外旋轉(zhuǎn)軸和安裝加熱裝置；翻炒叉垂直于旋轉(zhuǎn)軸放置在鍋體中央位置，端部有不同尺寸的叉齒，焊接在內(nèi)旋轉(zhuǎn)軸上；外旋轉(zhuǎn)軸放置在鍋體中心位置，由支承座在兩端支撐，與鍋體連接在一起；翻炒葉片，上端部為方形裝置，與內(nèi)旋轉(zhuǎn)軸焊接在一起；開關(guān)安放在鍋體上，調(diào)節(jié)鍋體的工作狀態(tài)。按動(dòng)鍋體上的開關(guān)按鈕，電路通電，加熱裝置開始加熱鍋體，鍋體的溫度開始上升，當(dāng)菜肴進(jìn)入鍋體后，按動(dòng)變頻電機(jī)一上的高檔位的開關(guān)，外旋轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)鍋體旋轉(zhuǎn)開始翻炒菜肴，同時(shí)打開變頻電機(jī)二上的高檔開關(guān)，內(nèi)旋轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)翻炒葉片和翻炒叉相對(duì)于鍋體逆向轉(zhuǎn)動(dòng)，對(duì)菜肴進(jìn)行翻炒，鍋體與翻炒葉片和翻炒叉相對(duì)的逆向轉(zhuǎn)動(dòng)，加快了食物的翻炒頻率，使食物充分的翻炒，當(dāng)翻炒一段時(shí)間后，防止菜肴受熱過熱，按動(dòng)變頻電機(jī)上的中檔開關(guān)，調(diào)節(jié)菜肴在鍋體內(nèi)的翻炒頻率，防止菜肴受熱過熱，當(dāng)菜肴翻炒完成時(shí)，關(guān)閉鍋體上的開關(guān)，和變頻電機(jī)開關(guān)，加熱器斷電，電機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)。

鍋體為平直放置的圓柱體結(jié)構(gòu)，這樣可以節(jié)省空間，外觀漂亮。

翻炒鍋連接的變頻電機(jī)，具有高、中、低三個(gè)檔位，可以方便的調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)軸的旋轉(zhuǎn)速度，進(jìn)而調(diào)節(jié)菜肴的翻炒頻率。

翻炒鍋內(nèi)的翻炒叉，與內(nèi)旋轉(zhuǎn)軸垂直焊接在一起，叉齒間距為10～15mm。

翻炒過內(nèi)的翻炒葉片，與內(nèi)旋轉(zhuǎn)軸垂直焊接在一起，葉片為方形板，在鍋體內(nèi)做360°圓周運(yùn)動(dòng)。

翻炒鍋，通過兩個(gè)轉(zhuǎn)向相反的變頻電機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)軸，實(shí)現(xiàn)了雙向翻炒菜肴，提高了翻炒頻率，減輕了烹飪的工作量。

采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果是：

進(jìn)入鍋體的菜肴，在旋轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)的鍋體中不停的翻炒，同時(shí)由旋轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)的翻炒葉片和翻炒叉不停的以相對(duì)于鍋體的運(yùn)轉(zhuǎn)方向翻炒菜肴，使菜肴的翻炒頻率更高、更均勻，通過電機(jī)上的按鈕實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)速的調(diào)節(jié)，進(jìn)而調(diào)節(jié)菜肴的翻炒頻率，菜肴在鍋體中不停的翻炒實(shí)現(xiàn)了加工過程。

因此，本發(fā)明與現(xiàn)有的自動(dòng)翻炒設(shè)備相比，具有突出的優(yōu)點(diǎn)在于：（1）通過兩個(gè)變頻電機(jī)實(shí)現(xiàn)了雙方向的翻炒鍋體中的菜肴；（2）能自動(dòng)的翻炒鍋體中的菜肴，可以調(diào)節(jié)翻炒頻率，同時(shí)使翻炒頻率更高、更均勻減輕了翻炒的時(shí)間；（3）外觀美觀，小巧，占用較少的空間，使用方便快捷，高效節(jié)能的工作。

附圖說明

附圖是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖中：1.鍋體；2.變頻電機(jī)1；3.變頻電機(jī)2；4.內(nèi)旋轉(zhuǎn)軸；5.支承座；6.翻炒叉；7.外旋轉(zhuǎn)軸；8.翻炒葉片；9.鍋蓋；10.開關(guān)。

具體實(shí)施方式