[發(fā)明專利]一種飲料及其制備方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310741108.1 | 申請日： | 2013-12-30 |
| 公開（公告）號： | CN103734850A | 公開（公告）日： | 2014-04-23 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 林雪桃 | 申請（專利權(quán)）人： | 林雪桃 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A23L1/30 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 51214 | 代理人： | 吳彥峰 |
| 地址： | 530401 廣西壯族自治區(qū)*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 飲料 及其 制備 方法 | ||
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及食物制品,具體是一種飲料及其制備方法。
背景技術(shù)
現(xiàn)在的飲料種類多種多樣，但大多數(shù)都偏向于水果蔬菜類的飲料，主要注重于給人體補(bǔ)充維生素這方面，但人體除了需要補(bǔ)充維生素之外還需要補(bǔ)充其他的營養(yǎng)，比如說蛋白質(zhì)、氨基酸等等。?
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種飲料及其制備方法，這種飲料不僅能夠給人體補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，還富含豐富的氨基酸，對人體健康有很大的作用。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案：
本發(fā)明提供一種飲料，主要原料為肉類、水，配料為姜、食鹽、糖、酒、醋、香辛料。
所述原料與配料的重量份為：肉類25-35份，水50-60份，姜5-10份，食鹽2-3份，糖1-2份，酒2-3份，醋1-2份，醬油1-2份，香辛料1-2份。
所述肉類為雞肉。
本發(fā)明還提供上述飲料的制備方法，包括以下步驟：
???????a.備料：將25-35份的肉類、5-10份的姜、2-3份的食鹽、1-2份的糖、2-3份的酒、1-2份的醋、1-2份醬油、1-2份的香辛料預(yù)備好。
b.清洗消毒：先用0.5-1份的食鹽和0.5-1份的酒腌制肉類進(jìn)行殺菌消毒5-10分鐘，再將肉類倒入65-95℃的熱水中進(jìn)行清洗5-10分鐘后撈出。
c.熬制：將25-35份的肉類、50-60份的水、5-10份的姜、2-3份的食鹽、1-2份的糖、2-3份的酒、1-2份的醋、1-2份醬油、1-2份的香辛料放入原漿熬制鍋中，先將水燒開，然后再燜煮5-6小時(shí)。
d.冷卻：將熬制好的湯料進(jìn)行冷卻。
e.去殘?jiān)簩械臍堅(jiān)サ簟?/p>
f.去油：將漂浮湯汁上面的油去掉。
g.產(chǎn)品包裝：可做成瓶裝飲料、罐裝飲料、袋裝飲料等等。
本發(fā)明的有益效果：
本發(fā)明提供的飲料不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有大量的氨基酸，對增加人體免疫力有很大的作用，并且飲料包裝方便，可隨身攜帶。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
一種飲料，主要原料為肉類、水，配料為姜、食鹽、糖、酒、醋、香辛料。
所述原料與配料的重量份為：肉類30份，水55份，姜7份，食鹽2.5份，糖1.5份，酒2.5份，醋1.5份，醬油1.5份，香辛料1.5份。
所述肉類為雞肉。
根據(jù)上述原料與配料的重量份進(jìn)行飲料制備，制備方法為包括以下步驟：
a.備料：將30份的肉類、7份的姜、2.5份的食鹽、1.5份的糖、2.5份的酒、1.5份的醋、1.5份醬油、1.5份的香辛料預(yù)備好。
b.清洗消毒：先用0.5-1份的食鹽和0.5-1份的酒腌制肉類進(jìn)行殺菌消毒5-10分鐘，再將肉類倒入65-95℃的熱水中進(jìn)行清洗5-10分鐘后撈出。
c.熬制：將30份的肉類、55份的水、7份的姜、2.5份的食鹽、1.5份的糖、2.5份的酒、1.5份的醋、1.5份醬油、1.5份的香辛料放入原漿熬制鍋中，先將水燒開，然后再燜煮5-6小時(shí)。
d.冷卻：將熬制好的湯料進(jìn)行冷卻。
e.去殘?jiān)簩械臍堅(jiān)サ簟?/p>
f.去油：將漂浮湯汁上面的油去掉。
g.產(chǎn)品包裝：做成瓶裝飲料。
實(shí)施例2
一種飲料，主要原料為肉類、水，配料為姜、食鹽、糖、酒、醋、香辛料。
所述原料與配料的重量份為：肉類25份，水50份，姜5份，食鹽2份，糖1份，酒2份，醋1份，醬油1份，香辛料1份。
所述肉類為雞肉。
根據(jù)上述原料與配料的重量份進(jìn)行飲料制備，制備方法除了以下步驟之外其它步驟均與實(shí)施例1相同：
備料：將肉類25份，姜5份，食鹽2份，糖1份，酒2份，醋1份，醬油1份，香辛料1份預(yù)備好。
熬制：將25份的肉類、50份的水、5份的姜、2份的食鹽、1份的糖、2份的酒、1份的醋、1份醬油、1份的香辛料放入原漿熬制鍋中，先將水燒開，然后再燜煮5-6小時(shí)。
產(chǎn)品包裝：做成罐裝飲料。
實(shí)施例3
一種飲料，主要原料為肉類、水，配料為姜、食鹽、糖、酒、醋、香辛料。
所述原料與配料的重量份為：肉類35份，水60份，姜10份，食鹽3份，糖2份，酒3份，醋2份，醬油2份，香辛料2份。
所述肉類為雞肉。
根據(jù)上述原料與配料的重量份進(jìn)行飲料制備，制備方法除了以下步驟之外其它步驟均與實(shí)施例1相同：
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