[發(fā)明專利]一種茄汁大蝦及其制作方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310740716.0 | 申請日： | 2013-12-30 |
| 公開（公告）號： | CN104738710A | 公開（公告）日： | 2015-07-01 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 劉芳 | 申請（專利權(quán)）人： | 劉芳 |
| 主分類號： | A23L1/33 | 分類號： | A23L1/33 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 116023 遼寧省大連市高*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 大蝦 及其 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種茄汁大蝦，其特征在于：其配料為：大蝦50-70份，番茄醬5-10份，食鹽2-4份，白糖5-7份，香油3-5份，植物油70-100份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茄汁大蝦，其特征在于：其配料為：其制作方法如下：
（1）將新鮮大蝦洗凈，將大蝦切成段狀；
（2）將番茄醬、食鹽、白糖和香油調(diào)稀，均有攪拌成芡汁；
（3）將植物油加入鍋中，大火加熱至微沸騰，將大蝦下入油中，炸制1-2分鐘后取出放入盤中；
（4）將鍋中的余油倒出，將調(diào)好的芡汁澆在炸好的大蝦上方；
（5）等待芡汁微干的時候，將少量余油澆在芡汁上方，即可食用。
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