[發(fā)明專(zhuān)利]一種胎牛骨髓片及其生產(chǎn)方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310740091.8
• 申請(qǐng)日: 2013-12-27
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104740601B
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-08-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 郇新金
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 煙臺(tái)金子生物工程有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A61K38/02
• 分類(lèi)號(hào): A61K38/02;A61K36/287;A61K9/28;A23L33/00;A61P3/02;A61K35/28;A61K35/32
• 代理公司: 北京聯(lián)瑞聯(lián)豐知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11411
• 代理人: 鄭自群

本發(fā)明提出了一種胎牛骨髓片及其生產(chǎn)方法，解決了胎牛骨髓中活性物質(zhì)利用率低的問(wèn)題，一種胎牛骨髓片，由包括下列重量份的原料制成：骨肽1.1～12.7份，胎牛骨髓0.5～7.6份，酶解骨鈣粉5.5～41.4份，菊花粉10.5～70.4份，乳酸鋅0.01～0.1份，硬脂酸鎂0.2～2份，二氧化硅0.1～1.4份，碳酸鈣2.6～30.8份，啤酒酵母2.1～25.5份，富硒酵母0.8～20.1份，玉米淀粉2.8～45.5份，1～5份50％的乙醇，菊花中的菊苣酸保護(hù)膠原蛋白免受可導(dǎo)致降解的自由基影響，菊花粉與胎牛骨髓混合搭配使用，使得胎牛骨髓中多肽依然保持其活性，利用率高，本發(fā)明生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，成本低。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種保健食品，特別是指一種胎牛骨髓片及其生產(chǎn)方法。

背景技術(shù)

胎牛骨髓性味甘、咸、溫、入肺、心、腎經(jīng)，有補(bǔ)腎益精，益氣養(yǎng)血之功效。胎牛骨髓活性多肽中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，它是生物蛋白的一種，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)83％以上，因其具有活性，能激活免疫功能有關(guān)的多種抗體、干擾素與調(diào)節(jié)機(jī)體正常活動(dòng)的多種生物酶和神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)因子。目前市面上胎牛骨髓的制劑很少，還有一些胎牛骨髓制劑不易為人體吸收，因此研究胎牛骨髓制劑具有十分重要的意義。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提出一種胎牛骨髓片及其生產(chǎn)方法，解決了胎牛骨髓中活性物質(zhì)利用率低的問(wèn)題。

本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的，一種胎牛骨髓片，由包括下列重量份的原料制成：骨肽1.1～12.7份，胎牛骨髓0.5～7.6份，酶解骨鈣粉5.5～41.4份，菊花粉10.5～70.4份，乳酸鋅0.01～0.1份，硬脂酸鎂0.2～2份，二氧化硅0.1～1.4份，碳酸鈣2.6～30.8份，啤酒酵母2.1～25.5份，富硒酵母0.8～20.1份，玉米淀粉2.8～45.5份，1～5份50％的乙醇。

本發(fā)明提出一種生產(chǎn)胎牛骨髓片的方法，包括步驟：

1)將原料粉碎，后用60～300目的篩子過(guò)篩，篩選細(xì)小顆粒；

2)取骨肽1.1～12.7份，酶解骨鈣粉5.5～41.4份，菊花粉10.5～70.4份，乳酸鋅0.01～0.1份，碳酸鈣2.6～30.8份，啤酒酵母2.1～25.5份，富硒酵母0.8～20.1份，玉米淀粉2.8～45.5份，混合均勻后過(guò)60～150目篩制成固體基料；

3)稱(chēng)取0.5～7.6份胎牛骨髓，向所述胎牛骨髓中加入1～5份50％的乙醇溶液攪拌均勻得濕粒；

4)所述濕粒在30℃～60℃，相對(duì)濕度10％～40％下干燥30～60min成干顆粒；

5)將所述干顆粒和所述固體基料混合，后再加入硬脂酸鎂0.2～2份，二氧化硅0.1～1.4份，攪拌30min后過(guò)20～40目篩得壓片物料，進(jìn)行壓片，壓片時(shí)室溫在20℃，相對(duì)濕度在40％～50％，硬度大于12kg／cm²；

6)稱(chēng)取薄膜包衣料1份，用50％～70％的乙醇將所述薄膜包衣料配成濃度為7％～12％的包衣液，后將壓片包衣120～180min，包衣時(shí)控制包衣鍋轉(zhuǎn)速5～6r／min，霧化壓力為0.3～1MPa。

本發(fā)明中的胎牛即為4個(gè)月至3歲的小黃牛，牛骨髓一般被人們所廢棄，不但污染環(huán)境，而且浪費(fèi)了寶貴的天然鈣資源。胎牛骨髓指小黃牛骨的骨密質(zhì)及骨松質(zhì)，骨密質(zhì)富含豐富的天然鈣成分，骨松質(zhì)富含血紅蛋白，胎牛骨髓主要包括小黃牛的腿骨、脛骨、脊椎骨。胎牛骨髓原料來(lái)自青島各地屠宰廠，精處理加工而得。

菊花粉具有抗病毒、抗菌消炎、抗腫瘤、預(yù)防感冒、提高免疫力的功效。菊花中的菊苣酸是極為重要的免疫活性成分之一。菊苣酸具有增強(qiáng)免疫功能和抗炎保養(yǎng)作用，并能抑制透明質(zhì)酸酶，保護(hù)膠原蛋白免受可導(dǎo)致降解的自由基影響。菊花粉與胎牛骨髓混合搭配使用，使得胎牛骨髓中多肽依然保持其活性，利用率高，胎牛骨髓中富含大量鈣，也補(bǔ)充了人體必需的鈣，本發(fā)明生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，成本低。