[發(fā)明專利]一種清喉糖及其制備工藝

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310738489.8
• 申請日: 2013-12-26
• 公開（公告）號: CN104738282A
• 公開（公告）日: 2015-07-01
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 潘勤;閆曉楠;陳偉;馮京
• 申請（專利權(quán)）人: 天津中新藥業(yè)研究中心
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A61K36/534;A61P11/04
• 代理公司: 北京正理專利代理有限公司 11257
• 代理人: 李欣

1.一種清喉糖，由植物提取物和糖組成，其特征在于：植物提取物與糖的重量比為1:4-1:40，植物提取物由以下重量份數(shù)的原料制成：胖大海5-20份、金銀花10-20份、薄荷5-15份、青果5-20份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的清喉糖，其特征在于：所述植物提取物由以下重量份數(shù)的原料制成：胖大海5-15份、金銀花15-20份、薄荷10-15份、青果5-15份。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的清喉糖，其特征在于：所述植物提取物由以下重量份數(shù)的原料制成：胖大海10份、金銀花16份、薄荷10份、青果10份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任何一項所述的清喉糖，其特征在于：所述植物提取物的制法為：按配方量將胖大海、金銀花、薄荷和青果用8-10倍量的水提取兩次，每次1-3小時，合并提取液，過濾，60℃減壓濃縮，濃縮至密度約1.0-1.2g/ml（20℃），得到植物提取物。

5.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任何一項所述的清喉糖，其特征在于：所述糖為蔗糖和淀粉糖漿，蔗糖和淀粉糖漿的重量比為3:1-4:1。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的清喉糖，其特征在于：所述清喉糖還含有食用香精和/或矯味劑。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的清喉糖，其特征在于：所述食用香精為天然或人工香精，選自桔子香精、咖啡香精、蘋果香精、牛奶香精、檸檬香精中的一種。

8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的清喉糖，其特征在于：所述矯味劑為檸檬酸。

9.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任何一項所述的清喉糖，其特征在于：所述清喉糖為硬糖、軟糖、夾心糖、膠凍軟糖或糖膜。

10.權(quán)利要求1-9中任何一項所述的輕侯糖的制備方法，其特征在于包括如下步驟：

（1）取蔗糖、淀粉糖漿和適量水按照比例投入至夾層熬糖調(diào)和機內(nèi)，以夾層蒸汽加熱，蒸汽壓力為0.4-0.6MPa，熬糖溫度為130-150℃；

（2）待溶解糖液呈清澈、透明糖漿后，加入植物提取物、香精和矯味劑，均勻調(diào)和攪拌20-30分鐘；

（3）將調(diào)和好的糖液注入澆注機器，成型牽拉；

（4）冷卻后包裝機劑型包裝制成硬糖。