[發(fā)明專利]一種含有β?葡聚糖酶的小麥日糧酶及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310738348.6
• 申請日: 2013-12-27
• 公開（公告）號: CN103805583B
• 公開（公告）日: 2017-02-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李洪兵;李海清;胡永明;向左東;楊中秋
• 申請（專利權(quán)）人: 湖南鴻鷹生物科技有限公司
• 主分類號: C12N9/42
• 分類號: C12N9/42;C12N9/26;C12N9/24;A23K20/189;A23K10/30
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1.一種含有β-葡聚糖酶的小麥日糧酶，由以下重量份數(shù)的組分組成：木聚糖酶100-140份，纖維素酶8-12份，β-葡聚糖酶15-20份，中溫α-淀粉酶6-10份，中草藥粉劑0.5-2份；

所述β-葡聚糖酶由地衣芽孢桿菌（Βacillus?licheniformis）β-10-25經(jīng)生物發(fā)酵制的，所述菌株保藏編號為CCTCC?NO:M2013538。

2.如權(quán)利要求1所述一種含有β-葡聚糖酶的小麥日糧酶，其特征在于，所述中草藥粉劑的制備方法如下：

稱取黃芪20-30份；黨參10-18份；柴胡10-15份；麥冬10-15份；分別將上述中草藥粉碎至粒徑為2毫米以下，然后于容器中均勻混合并添加3-6倍重量的水，控制溫度70℃～90℃保持2～4h，然后降溫至45-60℃，加入混合酶制劑進(jìn)行酶解，用乳酸調(diào)節(jié)pH值為5.5-6.8，酶解2-4h，最后添加混合物料0.5-3倍重量乙醇和丙醇的混合物，110W功率下超聲萃取0.5～1.5h，過濾；濾液真空濃縮后冷凍干燥獲得中草藥粉劑。

3.如權(quán)利要求2所述的一種含有β-葡聚糖酶的小麥日糧酶，其特征在于，混合酶制劑組成如下：β-葡萄糖苷酶10-15份，木聚糖酶15-20份，戊聚糖酶15-20份，普魯蘭酶20-30份，β-淀粉酶10-15份，果膠酶10-15份，酸性蛋白酶10-15份，木瓜蛋白酶5-10份，葡萄糖氧化酶5-10份，酸性磷酸酶5-10份。

4.如權(quán)利要求1所述一種含有β-葡聚糖酶的小麥日糧酶，其特征在于，β-葡聚糖酶的制備方法，包括如下步驟：

地衣芽孢桿菌β-10-25經(jīng)斜面菌種活化培養(yǎng)后進(jìn)行一、二、三級液體種子和種子罐培養(yǎng)；將一級種子罐發(fā)酵液以3%接種量接入含有3L發(fā)酵培養(yǎng)基的發(fā)酵罐中，培養(yǎng)溫度35-45℃，攪拌速度200-300r/min，通風(fēng)量（V/V）1:1-3,培養(yǎng)時(shí)間10-15h；然后將1L經(jīng)過121℃滅菌20min，溫度為10℃的發(fā)酵培養(yǎng)基補(bǔ)入發(fā)酵罐，待溫度升至35-45℃時(shí)恒溫培養(yǎng)15-20h；此時(shí)，將一級種子罐發(fā)酵液以2%接種量追加接入發(fā)酵罐，恒溫培養(yǎng)10-15h；繼續(xù)將1L經(jīng)過121℃滅菌20min，溫度為10℃的發(fā)酵培養(yǎng)基補(bǔ)入發(fā)酵罐，待溫度升至35-45℃時(shí)恒溫培養(yǎng)10-15h；

發(fā)酵液經(jīng)過濾、濃縮、精濾、干燥得β-葡聚糖酶。

5.如權(quán)利要求4所述的一種含有β-葡聚糖酶的小麥日糧酶，其特征在于，所述種子培養(yǎng)的組成為：酵母粉0.5％，蛋白胨1％，可溶性淀粉1％，NaCl1％，pH4.5-7.0；

所述發(fā)酵培養(yǎng)基組成為：麥麩75g，玉米粉55g，米糠25g，豆餅粉20g，β-葡聚糖2g，中草藥劑粉40g，海藻糖35g，酵母粉6g，玉米漿3g，硫酸銨2g，磷酸氫二鉀2g，磷酸二氫鉀2g，檸檬酸鈉3g，消泡劑0.5g,純凈水l000mL，pH值4.5-7.0，121℃滅菌20min；

所述發(fā)酵培養(yǎng)基的調(diào)配方法為：按比例準(zhǔn)確稱取原料，將原料中的純凈水、玉米粉、豆餅粉投入配料罐中，調(diào)節(jié)PH值3-7，加入中溫淀粉酶（3u/g玉米粉）與高溫淀粉酶（30u/g玉米粉），同時(shí)邊攪拌邊升溫至70℃保溫15-30min，然后緩慢升溫至90℃保溫15-30min進(jìn)行液化，最后加入其它原料，攪拌均勻，pH3-7，。