[發(fā)明專利]一種含有益生菌的生長豬專用酶及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310738188.5
• 申請日: 2013-12-27
• 公開（公告）號: CN103865904A
• 公開（公告）日: 2014-06-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張錦杰;朱永明;劉文明;劉波;向左東
• 申請（專利權(quán)）人: 湖南鴻鷹生物科技有限公司
• 主分類號: C12N9/42
• 分類號: C12N9/42;C12N9/50;C12N9/18;C12N9/26;C12N9/88;A23K1/165;A23K1/18
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技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于酶制劑領(lǐng)域，具體涉及一種生長豬專用酶及其制造方法。

背景技術(shù)

飼料酶制劑是為了提高動(dòng)物對飼料的消化、利用或改善動(dòng)物體內(nèi)的代謝效能而加入飼料中的酶類物質(zhì)。目前可以在飼料中添加的酶制劑包括淀粉酶、α-半乳糖苷酶、纖維素酶、β-葡聚糖酶、葡萄糖氧化酶、脂肪酶、麥芽糖酶、甘露聚糖酶、果膠酶、植酸酶、蛋白酶、角蛋白酶、木聚糖酶等。由于飼料原料結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性，目前飼料工業(yè)生產(chǎn)中更多使用的是復(fù)合酶制劑。復(fù)合酶制劑是一種新型的飼料添加劑，在國外其應(yīng)用始于20世紀(jì)70年代，而我國的飼料工業(yè)在20世紀(jì)90年代才開展酶制劑的應(yīng)用。因此，加大對飼料復(fù)合劑的研究對于我國的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展具有非常重要的意義。

飼用酶種類繁多，在畜禽生產(chǎn)中均取得了相當(dāng)好的效果。前蘇聯(lián)科學(xué)家在早期斷奶仔豬日糧中添加淀粉糊精酶，使得日增重提高14.6%，碳水化合物消化率提高77.2%。據(jù)美國有關(guān)資料報(bào)道，Collier在早期斷奶仔豬日糧中補(bǔ)充酶制劑（含蛋白酶、淀粉酶、葡聚糖酶），結(jié)果實(shí)驗(yàn)組比對照組日增重提高了25%，飼料轉(zhuǎn)化率提高了15.5%。西德學(xué)者曾多次進(jìn)行育肥豬添加復(fù)合酶制劑的實(shí)驗(yàn)研究，在以大麥為主的日糧中，添加0.1%的復(fù)合酶制劑，結(jié)果為：實(shí)驗(yàn)組比對照組生長速度提高5.1%，飼料利用率提高4.1%。可見，飼料酶能顯著提高畜禽對飼料的消化吸收，促進(jìn)生長，降低飼料成本，并且作為一種綠色飼料添加劑，它的使用具有安全性，有利于畜牧業(yè)生產(chǎn)走上經(jīng)濟(jì)節(jié)約型的發(fā)展道路。

此外，科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)了地衣芽孢桿菌具有促進(jìn)畜禽生長，降低料重比；增加腸道有益菌數(shù)量，改善畜禽腸道微生態(tài)環(huán)境；預(yù)防和治療腸道疾病，降低死亡率的作用。1989年，美國FDA和美國飼料控制官員協(xié)會(huì)公布了可以直接飼喂且一般認(rèn)為是安全的微生物菌種名單，其中包括地衣芽孢桿菌。中華人民共和國農(nóng)業(yè)部318號公告也把地衣芽孢桿菌列入了飼料添加劑目錄。

目前，市場上針對飼料的復(fù)合酶多種多樣，但是有的酶配比不合理，達(dá)不到應(yīng)有的效果，導(dǎo)致畜禽生長緩慢，生產(chǎn)力低下；有的酶活性低，添加量大，導(dǎo)致飼養(yǎng)成本成本高。鑒于糧食的短缺是困擾我國飼料工業(yè)發(fā)展的主要因素，因此，要選擇有利于節(jié)約糧食資源的畜牧業(yè)發(fā)展道路，提高飼料利用率，充分利用有限的糧食資源獲得盡可能多的畜產(chǎn)品。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于針對上述缺陷提供一種配比合理，活性高且含有益生菌的生長豬專用酶及其制備方法。

本發(fā)明的目的可以通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：

一種含有益生菌的生長豬專用酶，由以下重量份數(shù)的組分組成：中草藥粉2-8份，木聚糖酶80-100份，蛋白酶20-30份，果膠酶10-20份，纖維素酶8-12份，地衣芽孢桿菌培養(yǎng)物20-30份，中溫α-淀粉酶5-10份。

所述木聚糖酶、蛋白酶、果膠酶、纖維素酶和中溫α-淀粉酶均為湖南鴻鷹翔生物工程股份有限公司或其他現(xiàn)有產(chǎn)品；

所述中草藥粉的制備方法如下：

稱取黃芪10-30份；黨參10-18份；板藍(lán)根10-15份；當(dāng)歸10-15份；分別將上述中草藥粉碎至粒徑為2毫米以下混合獲得中草藥粉；

所述地衣芽孢桿菌培養(yǎng)物制備方法如下：

（1）種子培養(yǎng)

將地衣芽孢桿菌斜面菌種經(jīng)三級搖瓶發(fā)酵劑一級種子罐發(fā)酵；

所述種子培養(yǎng)的培養(yǎng)基為：酵母粉0.5％，蛋白胨1％，可溶性淀粉1％，NaCl1％，pH4.5-7.0，121-123℃滅菌30-40min。

（2）發(fā)酵罐發(fā)酵

將一級種子罐發(fā)酵液以3%接種量接入含有3L發(fā)酵培養(yǎng)基的發(fā)酵罐中，培養(yǎng)溫度35-45℃，攪拌速度200-300r/min，通風(fēng)量（V/V）1:1-3,培養(yǎng)時(shí)間10-15h；然后將1L經(jīng)過121℃滅菌20min，溫度為10℃的發(fā)酵培養(yǎng)基補(bǔ)入發(fā)酵罐，待溫度升至35-45℃時(shí)恒溫培養(yǎng)15-20h；此時(shí)，將一級種子罐發(fā)酵液以2%接種量追加接入發(fā)酵罐，恒溫培養(yǎng)10-15h；繼續(xù)將1L經(jīng)過121℃滅菌20min，溫度為10℃的發(fā)酵培養(yǎng)基補(bǔ)入發(fā)酵罐，待溫度升至35-45℃時(shí)恒溫培養(yǎng)10-15h；

所述發(fā)酵培養(yǎng)基組成為：麥麩75g，玉米粉55g，米糠25g，豆餅粉20g，β-葡聚糖2g，中草藥粉40g，海藻糖35g，酵母粉6g，玉米漿3g，硫酸銨2g，磷酸氫二鉀2g，磷酸二氫鉀2g，檸檬酸鈉3g，消泡劑0.5g,純凈水l000mL，pH值4.5-7.0，121℃滅菌20min；