[發明專利]一種中藥材貯藏、流通保質方法

在審

• 申請號: 201310737257.0
• 申請日: 2013-12-30
• 公開（公告）號: CN103640797A
• 公開（公告）日: 2014-03-19
• 發明（設計）人: 高國強
• 申請（專利權）人: 高國強
• 主分類號: B65D81/20
• 分類號: B65D81/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

屬于中藥加工技術領域。?

背景技術

中藥材采收加工后，必須及時進行科學的包裝、貯藏，才能保持其藥效、質量和價值。否則，會出現蟲蛀、霉爛、變質、揮發、變味等現象，不僅失去藥效，而且服用后還會產生毒副作用。目前中藥材貯藏的方法主要有1）含揮發油類藥材的貯藏如細辛、川芎、白芷、玫瑰花、玳玳花、佛手花、月季花、木香、牛膝等多含揮發油，氣味濃郁芳香，色彩鮮艷，不宜長期暴露在空氣中，此類藥材常用雙層無毒塑膜袋包裝，扎緊后貯藏于干燥、通風、避光處。?2）果實、種子類藥材的貯藏如郁李仁、薏苡仁、柏子仁、杏仁、芡實、巴豆、蓮子肉等藥材多含淀粉、脂肪、糖類、蛋白質等成分，若遇高溫則其油易外滲，使藥材表面出現油斑污點，引起變質、酸敗和變味，此類藥材常放在陶瓷缸、壇或金屬桶等容器內，貯藏于陰晾、干燥、避光處，防蟲蛀和霉爛變質。3）淀粉類藥材的貯藏如黨參、北沙參、何首烏、大黃、山藥、葛根、澤瀉、貝母等多含淀粉、蛋白質、氨基酸等多種成分，此類藥材常用雙層無毒塑膜袋包扎緊后放在裝有生石灰或明礬、谷殼等物的容器內貯藏，可防蟲蛀、回潮、變質、霉爛。4）含糖類藥材的貯藏如白芨、知母、枸杞子、玉竹、黃精、何首烏、地黃、天冬、黨參、玄參等含糖類較高的藥材，易吸潮而糖化發粘，且不易干燥，致使霉爛變質，這類藥材通常方法是裝入雙層無毒的塑膜袋內包好扎緊，放在干燥、通風而又密封的陶瓷缸、壇、罐內，再放些生石灰或明礬、干燥且新鮮的鋸木屑、谷殼等物覆蓋防潮。?

中藥材現狀一方是需要培養提振的中藥市場，一方卻是加工殘留超標大大阻礙了產品出口，硫磺熏蒸是中藥材在產地加工和流通貯藏過程中殺蟲、防腐的主要傳統手段之一，因國內二氧化硫殘留量限度標準的缺失，中藥材硫磺熏蒸的‘潛規則’一直未能得到很好的管控。另外有不法商人采用殺蟲劑、甲醛等化學方法來殺蟲防腐，對人體健康帶來嚴重威脅這也致使中藥出口經常遭遇滑鐵盧。?

我國香港地區、日本和韓國都是我中藥材和飲片出口的主要的市場，他們對中藥材和飲片出口的質量有比較高的要求，對于硫磺熏蒸導致的二氧化硫殘留，這個顯然對人體是有害的物質，在這方面，韓國規定的標準最為嚴格。?

全球300億美元中藥市場蛋糕，中國占比不到5%。韓國、日本、美國、等直接壟斷了國際市場約90%的份額。特別是日本韓國，大批量地從中國進口粗加工的中藥原料，精加工成中成藥后占據了全球中藥市場80%以上的份額。而中國在出口不足5%的份額中，附加值高的中成藥比重只有25%，其他多為廉價的中藥原料。因此需要提高中藥材品質，在加工、貯藏、流通嚴格控制二氧化硫殘留，到達國際市場要求，振興中藥產業。?

氣調保鮮技術廣泛應用于食品行業，氣調保鮮技術是人為控制氣調保鮮庫中氣體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度（冰凍臨界點以上）及氣壓，通過抑制儲藏物細胞的呼吸量來延緩其新陳代謝過程，使之處于近休眠狀態，而不是細胞死亡狀態，從而能夠較長時間的保持被儲藏物的質地、色澤、口感、營養等的基本不變，進而達到長期保鮮的效果。即使被保鮮儲藏物脫離開氣調保鮮環境后，其細胞生命活動仍將保持自然環境中的正常新陳代謝率，不會很快成熟腐敗。?

采用充入一定壓力的氮氣置換中藥材貯藏庫、窖及流通容器中的空氣抑制蟲蛀未見報道。?

發明內容

為了適應國際市場對中藥材嚴格的二氧化硫殘留要求，大幅提升中藥材品質及商品價值，本方法在中藥材加工、貯藏、流通過程全程氮氣保護措施，不使用硫磺熏制及其它化學方法防蟲蛀、霉變、變質、揮發、變味等現象，改建大宗貯藏中藥材的庫、窖，即貯藏庫、窖為球形或油罐形壓力容器，在庫、窖內充入氮氣為1.5—2kg/cm²，流通過程裝中藥材的袋內或其它容器（罐、瓶）充入氮氣并密封、中藥飲片藥瓶內充入氮氣，即可實現中藥材二氧化硫殘留要求符合最嚴厲的國際市場要求，振興中藥產業。?

附圖說明

圖1是中藥材貯藏球形庫示意圖?圖中1-球體底座；2-貯藏中藥材球體罐；3-自控進氮氣閥；4-進料門；5-總氮氣管道；6-氮氣儲罐；7-制氮機；8-PLC自控柜；9-氣壓表；10-排氣閥；11-總氮氣控制閥。?

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