[發明專利]特色蘋果味豆奶在審
| 申請號： | 201310734201.X | 申請日： | 2013-12-27 |
| 公開（公告）號： | CN104738179A | 公開（公告）日： | 2015-07-01 |
| 發明（設計）人： | 郝永明 | 申請（專利權）人： | 青島休閑食品有限公司 |
| 主分類號： | A23C9/152 | 分類號： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 266316 山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 特色 蘋果 豆奶 | ||
【說明書】：
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技術領域
本發明屬于牛奶加工技術領域，具體涉及一種特色蘋果味豆奶。
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背景技術
????豆奶是以優質黃豆、牛奶為主要原料，采用先進真空干燥技術精制成的速溶固體飲料。它充分利用動植物蛋白資源，應用動植物蛋白互補原理將二者有效搭配，提高蛋白效價和生物價，含多種維生素和礦物質，有較高營養價值。
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發明內容
本發明的目的在于，提供一種特色蘋果味豆奶，解決現有豆奶口味比較單一，加工過程營養成分損失較為嚴重的問題。
本發明提供的特色蘋果味豆奶，其組分按質量份配比如下：大豆5—7份，鮮牛奶30—35份，蘋果汁3—6份，白砂糖7—8份，豆奶香精（HBT-56001）0.06—0.08份，穩定劑(HBT-00705)0.1—0.2份。
本發明提供的特色蘋果味豆奶，其有益效果在于，配方中加入蘋果汁，豐富了豆奶的味道，更為迎合消費者的口味，加入穩定劑HBT-00705，有效防止了大豆及牛奶成分的流失。
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具體實施方式
下面結合一個實施例，對本發明提供的特色蘋果味豆奶進行詳細的說明。
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實施例
本實施例的特色蘋果味豆奶，其組分按質量份配比如下：大豆6份，鮮牛奶33份，蘋果汁4份，白砂糖7份，豆奶香精（HBT-56001）0.07份，穩定劑(HBT-00705)0.15份。
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