[發(fā)明專利]全自動魚除鱗剖肚加工機(jī)

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310731130.8
• 申請日: 2013-12-25
• 公開（公告）號: CN103704314A
• 公開（公告）日: 2014-04-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張文艷
• 申請（專利權(quán)）人: 張文艷
• 主分類號: A22C25/02
• 分類號: A22C25/02;A22C25/14;A22C25/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及的是一種對魚進(jìn)行清除內(nèi)臟和刮除鱗片的加工機(jī)械。?

背景技術(shù)

我國是水生養(yǎng)殖、捕撈生產(chǎn)大國，水產(chǎn)品的加工是我國行業(yè)的重要部分。水產(chǎn)品的加工把括對水產(chǎn)品的冷凍、干制、罐頭、熟食品等方面的加工。魚類是水產(chǎn)生量最大的水產(chǎn)種類，對魚類的加工也是水產(chǎn)加工的重點(diǎn)。對魚的加工最主要的內(nèi)容是對魚的內(nèi)臟清除以及刮除魚鱗，這是所有干制、罐頭、熟食品加工的前提。

魚的體形怪異、大小、形狀不規(guī)則，傳統(tǒng)方法對魚的內(nèi)臟清除和對魚鱗刮除只能是靠人手工操作進(jìn)行，人工加工清除較為干凈，但人工加工耗費(fèi)了大量的人工，加工進(jìn)展過于緩慢，顯然已經(jīng)不適合現(xiàn)代化生產(chǎn)的要求。很多工廠也具備有生產(chǎn)線機(jī)械加工魚的能力，但這些機(jī)械對魚鱗的刮除不徹底，或過于刮破魚肉，清除魚內(nèi)臟雜物也不干凈，造成魚加工產(chǎn)品的質(zhì)量問題。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決手工加工魚過于緩慢，為了克服一般魚加工機(jī)械對魚鱗刮除不徹底、清除內(nèi)臟不干凈的缺點(diǎn)，本人發(fā)明了全自動魚除鱗剖肚加工機(jī)，這種機(jī)械能全自動除鱗、剖肚、清除內(nèi)臟一體化，并且加工干凈徹底，是最先進(jìn)實用的魚產(chǎn)品加工機(jī)。

全自動魚除鱗剖肚加工機(jī)解決技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案是：全自動除鱗剖肚加工機(jī)包括傳送裝置、除鱗裝置、剖肚裝置、清除內(nèi)臟裝置，傳送裝置是轉(zhuǎn)軸帶動傳送帶把魚向前下連續(xù)推進(jìn)，除鱗裝置安裝在傳送帶的上部由左右兩個高速轉(zhuǎn)動的刮刷轉(zhuǎn)輥完成魚兩側(cè)刨鱗，剖肚裝置在傳送帶的中上段由一個伸出的轉(zhuǎn)動鋸齒輪對經(jīng)過的魚剖肚，清除內(nèi)臟裝置在傳送帶的后段由一個伸出的三棱狀體對經(jīng)過的魚進(jìn)行肚內(nèi)臟刮除。

全自動除鱗剖肚加工機(jī)采用把魚由上向下傳送加工方式，這樣能利用魚的重力，能限定魚的單向傳送，傳送更穩(wěn)定，有利于魚在向下的傳送過程中各機(jī)械對魚的作用力也不會改變魚的傳送方向。雖然魚有重力，但對魚的附加傳送也不能缺少。本發(fā)明的傳送裝置是由多條轉(zhuǎn)軸結(jié)合傳送帶進(jìn)行的，傳送帶裝置左右各一個，能把夾在中部的魚向下傳送，并且由彈簧相向有一定的相互夾壓力，這是為了能適應(yīng)不同大小的魚能通過，這種夾壓力也不能太大，不會夾破壞魚的本來形狀。傳送帶裝置把魚夾在中間向下穩(wěn)定的傳送，這種穩(wěn)定表現(xiàn)在只能以一定的速度移動，就算魚有自身的重力或上部對魚稍為加大推壓，也不能改變這種穩(wěn)定的向下均速度。由于傳送帶對魚的兩側(cè)封閉式夾壓，因此不能在傳送帶的兩側(cè)安裝刮刨魚鱗的裝置，除鱗裝置只能安裝在傳送帶的上部作先除鱗才能進(jìn)入傳送帶。除鱗裝置是左右兩個相向的帶刷轉(zhuǎn)輥構(gòu)成，左邊的轉(zhuǎn)輥作順時針方向轉(zhuǎn)動，右邊的轉(zhuǎn)輥作逆時針方向轉(zhuǎn)動，這樣兩個轉(zhuǎn)輥的相向轉(zhuǎn)動也能把魚向夾住向下推進(jìn)，但由于兩個轉(zhuǎn)輥的轉(zhuǎn)速較快，這種推進(jìn)的速度比下部的傳送帶速度快的多，當(dāng)魚頭到達(dá)傳送帶時，受到傳送帶慢速傳動的阻礙，減慢了速度，于是上部兩個轉(zhuǎn)輥只能在魚兩側(cè)作刮刨魚鱗的轉(zhuǎn)動。魚經(jīng)過兩個刮刨轉(zhuǎn)輥后全身的魚鱗被刮了個干凈，被傳送帶夾住繼續(xù)向下推進(jìn)，在向下推進(jìn)過程中遇到一個從側(cè)面伸出的高速轉(zhuǎn)動鋸齒輪，于是從魚鰓開始至魚肚子尾都被切出了一條深入的割痕。魚又繼續(xù)向下推進(jìn)，突然又遇到一塊伸出的三角尖棱體剛好伸進(jìn)被剖開了的魚肚子內(nèi)，把魚肚子內(nèi)的腸子等雜物刮了出來。最后，魚到達(dá)傳送帶的尾部自動掉落下去。?

?全自動魚除鱗剖肚加工機(jī)的有益效果是：全自動魚除鱗剖肚加工機(jī)利用兩個刮刨轉(zhuǎn)輥能對魚進(jìn)行刮刨也能對魚作向下推進(jìn)；利用穩(wěn)定的向下傳送帶也能阻止魚不能被刮刨轉(zhuǎn)輥的刮刨力加速推進(jìn)；利用魚的穩(wěn)定的傳送過程中自動動剖肚、自動清除內(nèi)臟雜物。?

附圖說明

圖1是全自動除鱗剖肚加工機(jī)的中間剖面結(jié)構(gòu)原理圖。?

圖中，1.刮刨轉(zhuǎn)輥，2.刮刷，3.進(jìn)口，4.魚，5.彈簧，6.傳送帶，7.轉(zhuǎn)軸，8.鋸齒轉(zhuǎn)輪，9.三角棱刮刀，10.外殼，11.魚鱗出口，12.魚出口，13.腳支架。?

具體實施方式

下面結(jié)合附圖對全自動魚除鱗剖肚加工機(jī)作進(jìn)一步的實施說明。?

圖1是一部全自動魚除鱗剖肚加工機(jī)的中間剖面結(jié)構(gòu)圖。圖中的全部結(jié)構(gòu)裝置都在外殼（10）內(nèi)部，除了作為驅(qū)動力的電動機(jī)沒有展示出來，大多數(shù)結(jié)構(gòu)裝置都能展示出來。圖中的除鱗裝置是兩個并排相向的刮刨轉(zhuǎn)輥（1），兩側(cè)還有彈簧（5）結(jié)構(gòu)使它們能對進(jìn)入中間的大小不同的魚都能作靈活性的接觸刮刨。圖中的刮刷（2）并不是直刷，而是稍有彎曲，彎曲的刮刷（2）在刮刨過程中不會刺破魚肉，不會造成對魚肉的破損浪費(fèi)。圖中展示的傳送裝置是由多條轉(zhuǎn)軸（7）帶動的傳送帶（6）作不斷的相向運(yùn)轉(zhuǎn)。圖中的傳送裝置兩側(cè)也有彈簧（5）結(jié)構(gòu)，這使傳送帶裝置能夾住不同大小的魚向下穩(wěn)定傳送。圖中傳送裝置的中上部位置，有一鋸齒轉(zhuǎn)輪（8）伸出，這個鋸齒轉(zhuǎn)輪（8）不斷地轉(zhuǎn)動使經(jīng)過的魚被從肚子位置剖開一個口子。由于不斷的轉(zhuǎn)動，鋸齒轉(zhuǎn)輪（8）不會因遇到魚骨而或更韌的魚肚而阻礙魚的穩(wěn)定向下推進(jìn)。魚剛過了鋸齒輪（8），又遇到一伸出的三角棱刮刀（9），這個三角棱刮刀（9）剛好對著被剖開的魚肚，于是魚肚內(nèi)臟雜物被刮了出來并隨魚一起被向下傳送出去。從圖中可以看到，全自動魚除鱗剖肚加工機(jī)的正下部是魚出口（12），兩側(cè)面是魚鱗出口（11），中間還有斜開的腳支架（13）。?