[發明專利]實效降糖防癌面包蛋糕點心餅干香甜配方面粉

在審

• 申請號: 201310726899.0
• 申請日: 2013-12-21
• 公開（公告）號: CN104719362A
• 公開（公告）日: 2015-06-24
• 發明（設計）人: 鄧金榮;英勇來;鄧金香;白立民;鄧金平;英魁;李文靜;丁北光;白雪峰;楊萬英
• 申請（專利權）人: 鄧忠元
• 主分類號: A21D2/38
• 分類號: A21D2/38;A21D13/08;A21D13/00
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

本發明所涉及的“實效降糖防癌面包蛋糕點心餅干香甜配方面粉”，說明：我國目前有糖尿病人1個億，血糖偏高不能確診的預備隊員2億，其中只有40％的人知道自己已經血糖不正常，其余60％要等到體檢時才被告知，有的或許就已經進入糖尿病的隊伍，對于糖尿病人來說，能吃什么，不能吃什么，嚴重影響他們的健康和生活質量。

本發明所涉及的“實效降糖防癌面包蛋糕點心餅干香甜配方面粉”，其技術領域屬于食品糕點類，他為糖尿病人的一日三餐指明了出路，專家不斷告戒病人，盡量通過飲食控制血糖，萬不得以時再用藥打針。糕點史賓人喜食的副餐，社會必須滿足，而且必須有效!

本發明所涉及的“實效降糖防癌面包蛋糕點心餅干香甜配方面粉”，奇背景技術為：中國歷史上糕點由來已久，而且都是加糖的，這主要是為滿足人們的口味，但是從近幾年開始，糖尿病發病人數日益增多，出現了無糖糕點，應該說這是糕點業的進步，但是，從病人健康角度研究，是遠遠不夠的，因為：無糖糕點，只解決了《不含糖》的問題，這點作用微乎其微，血糖高最佳最科學的方法是：飲食療法，。糕點必須在這方面突破，我專家組歷時6年研究，解決了這一重大課題：吃糕點控制血糖，療效顯著。

本發明所涉及的“實效降糖防癌面包蛋糕點心餅干香甜配方面粉”，其主要原料為，高筋面粉，小麥粉，大麥，莜麥，烏麥，麩皮，蕎麥，黑小麥；南星粉，南瓜粉，大麥苗粉，小麥苗粉，蕎麥苗粉等。

魔芋精粉，魔芋微粉，富鉻酵母，三氯化鉻，吡啶羧酸鉻，吡啶煙酸鉻，多聚煙酸鉻，吡啶酸鉻等。

本發明所涉及的“實效降糖防癌面包蛋糕點心餅干香甜配方面粉”，在配制中必須達到礦物質，微量元素，維生素，氨基酸的基本營養平衡。

本發明所涉及的“實效降糖防癌面包蛋糕點心餅干香甜配方面粉”，之所以加入各種麥苗粉，其主要目的強化保健作用，尤其是防癌抗癌作用，因為中老年最怕的是癌癥，其次才是糖尿病。

本發明所涉及的“實效降糖防癌面包蛋糕點心餅干香甜配方面粉”，允許加對血糖影響不大的輔助材料如阿蜜糖，安賽蜜，木糖醇，甜菊糖，阿斯巴甜，各種蔬菜(洋蔥，苦瓜，黃瓜干，西紅柿干)禽蛋，發酵粉，菌藻類粉面，草莓干，泡打粉，油，花生油，奶油，炒花生仁，氯化鈉，奶粉，小蘇打，味素，適宜香精等及其他輔助材料。

本發明所涉及的“實效降糖防癌面包蛋糕點心餅干香甜配方面粉”，可以做成各種形態的綠色降糖防癌抗癌代餐食品：軟片，面條、、點心、餅干、面包，蛋糕等。提高患者增強健康的信心，改善生活質量。

本發明所涉及的“實效降糖防癌面包蛋糕點心餅干香甜配方面粉”，其具體工藝流程如附圖所示：【主要原料】+【輔助材料】→按品種工藝→【半成品】→熟化(滅菌)→檢驗→包裝→【商品】。

本發明所涉及的“實效降糖防癌面包蛋糕點心餅干香甜配方面粉”，其具體實施例如下：

實施例1：小麥麩皮3份，莜麥面3份，苦蕎麥1份，大麥苗粉1份，南瓜粉2粉，魔芋精粉0.5份，鉻制劑適量，輔助材料適量，依法制為餅干。供糖尿病人或血糖升高病人代餐用。

實施例2：高筋面粉5份，黑小麥2份，莜麥1份，南瓜粉1份，西紅柿干粉1份，鉻制劑適量，輔助材料(如甜味劑，奶粉，油等)適量，依法制為面包。供糖尿病人或血糖升高病人代餐用。