[發明專利]一株高抗逆性屎腸球菌及其應用

有效

• 申請號: 201310719804.2
• 申請日: 2013-12-24
• 公開（公告）號: CN103981115B
• 公開（公告）日: 2018-10-26
• 發明（設計）人: 喬琳;姚宏明;高長斌;劉蕊;金忠輝
• 申請（專利權）人: 北京大偉嘉生物技術股份有限公司;沈陽偉嘉牧業有限公司;開封偉嘉生物技術有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23K10/18;A61K35/74;A61P31/04;C12R1/46
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一株高抗逆性屎腸球菌及其應用。屎腸球菌(Enterococcus faecium)WEI?9CGMCC No.7455分離自60日齡仔豬糞便，能夠耐受低pH環境和高濃度豬膽鹽，可以在胃腸消化液中長時間保持活性。本發明的屎腸球菌(Enterococcus faecium)WEI?9CGMCCNo.7455對大腸桿菌、沙門氏菌、藤黃微球菌、金黃色葡萄球菌均有抑菌作用，抑菌圈直徑達到30?40mm。借此開發的微生態活菌制劑具有顯著的益生特性，可以用于調節畜禽腸道微生態平衡，并在預防或輔助治療畜禽細菌性腹瀉有著廣闊的應用前景。

技術領域

本發明涉及一種屎腸球菌，特別是涉及一株高抗逆性屎腸球菌及其應用。

背景介紹

食品安全已是人們越來越關注的問題。飼料作為動物的食品和人類的間接食品，成為食品安全工程的重要一環。我國已啟動“飼料安全工程”，并禁用了一批毒性和殘留較大的飼料添加劑產品。加快安全性較高的新型飼料添加劑產品的開發與生產，對于實現健康養殖及養殖業可持續發展具有重大的現實意義。微生態制劑作為一種綠色、安全的飼料添加劑受到人們的廣泛關注，對于動物健康和養殖業的促進作用正在逐漸的顯現出來。

然而，目前市售微生態制劑產品質量參差不齊，很多產品所用菌種對胃腸消化液、膽鹽耐受能力差，真正能夠到達小腸發揮功效的菌種很少。為了提高產品效果，不少企業推出微囊化的微生態制劑產品，雖然提高了進入小腸的活菌數，但也大幅增加了生產成本。開發對胃腸消化液、膽鹽有高耐受性的益生菌菌株能大大簡化生產工藝，降低生產成本。

屎腸球菌是農業部《飼料添加劑品種目錄》所列菌種，可以在微生態制劑中安全使用。屎腸球菌具有很強的產酸能力，是動物體內天然存在的有益乳酸菌之一，能夠維持宿主腸道微生態平衡，抑制腸道病原菌的大量增殖，能夠刺激腸道粘膜免疫，提高機體的抗病能力，產生有益的代謝產物，防止有害物質產生，改善機體健康水平。

因此，開發一種能夠耐受胃腸消化液和膽鹽，并對病原微生物有較強抑菌活性的屎腸球菌菌株，對于降低微生態制劑生產成本，強化微生態制劑功效具有重要的意義。

發明內容

本發明的目的是提供一株可用于調節畜禽腸道微生態平衡及預防畜禽細菌性腹瀉的高抗逆性屎腸球菌(Enterococcus faecium)WEI-9CGMCC No.7745。

從健康仔豬糞便中分離、篩選得到一株乳酸菌，經16S rDNA測序鑒定為屎腸球菌(Enterococcus faecium)WEI-9，并于2013年6月19日送中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心保藏，編號為CGMCC No.7745，保藏地址：北京市朝陽區北辰西路1號院中科院微生物研究所郵編：100101電話：86-10-64807596。

屎腸球菌(Enterococcus faecium)WEI-9CGMCC No.7745屬革蘭氏陽性細菌，圓形或橢 圓形，呈鏈狀排列，無芽孢，無鞭毛。生長溫度范圍在30-40℃，適宜pH值的范圍6.0-7.5，是兼性厭氧乳酸菌。該菌株在常規和改良MRS培養基中生長良好，繁殖速度快，在改良MRS培養基中的生長曲線如圖1所示，2h后進入對數期，14h菌數增殖達到最高，穩定期活菌數為0.98×10⁹-1.2×10⁹CFU／mL。所述改良MRS配方為：每1000mL水中加入蛋白胨10g，牛肉粉5g，酵母粉5g，葡萄糖20g，吐溫801mL，K₂HPO₄·7H₂O2g，NaAC·3H₂O5g，檸檬酸銨2g，MgSO₄·7H₂O0.58g，MnSO₄·H₂O0.25g，pH6.8。