[發明專利]茯苓百合醬

在審

• 申請號: 201310718365.3
• 申請日: 2013-12-24
• 公開（公告）號: CN104719859A
• 公開（公告）日: 2015-06-24
• 發明（設計）人: 郝永明
• 申請（專利權）人: 青島休閑食品有限公司
• 主分類號: A23L1/24
• 分類號: A23L1/24
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

?

技術領域

本發明屬于調味醬，具體涉及一種茯苓百合醬。

?

背景技術

百合和茯苓是我國衛生部審批通過的首批藥食兩用食品，百合與一般蔬菜比，蛋白質是其他蔬菜的多倍。百合含鉀量居蔬菜果品的前列，所含的17種氨基酸占干品總量的7.43%-7.63%，尤其是亮氨酸、賴氨酸、天門冬氨酸、谷氨酸等含量均居蔬菜的前列。百合性味甘、微苦，有補益心肺、調理脾胃、清熱止痰之功效。茯苓多糖有針對性地保護免疫器官，增加細胞免疫功能，從而改善機體狀況，增加抗感染能力，尤其對老年人免疫功能有較強作用。

?

發明內容

本發明的目的在于，提供一種茯苓百合醬，營養豐富，增強免疫力。

本發明提供的茯苓百合醬，配方為：16-17%的百合干、6-7%的茯苓粉、41-42%的糖、6.5-7%的瓊脂、0.3-0.4%的檸檬酸、0.25-0.35%的β-環狀糊精。

本發明提供的茯苓百合醬，其有益效果在于，將茯苓和百合歸為一體制作成爽甜可口的茯苓百合醬，直接佐餐食用或做糕點餡料，既方便又好吃，可提高人體的免疫力，增強體質，是一種老少皆宜的食品。

?

具體實施方式

下面結合一個實施例，對本發明提供的茯苓百合醬進行詳細的說明。

?

實施例

茯苓百合醬的配方為：16-17%的百合干、6-7%的茯苓粉、41-42%的糖、6.5-7%的瓊脂、0.3-0.4%的檸檬酸、0.25-0.35%的β-環狀糊精。