[發明專利]一種富鈣磷醬油

在審

• 申請號: 201310718322.5
• 申請日: 2013-12-24
• 公開（公告）號: CN104719831A
• 公開（公告）日: 2015-06-24
• 發明（設計）人: 郝永明
• 申請（專利權）人: 青島休閑食品有限公司
• 主分類號: A23L1/238
• 分類號: A23L1/238;A23L1/29
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

?

技術領域

本發明涉及一種醬油，具體涉及一種富鈣磷醬油。

?

背景技術

鈣磷是人類生命必須的微量元素，維持人體正常的生理機能。如果長期膳食調配不當，機體代謝不平衡，或者生理需要量增加，引起鈣磷缺乏，就會造成人體骨質密度逐漸輸送，幼兒容易得佝僂病，老人缺鈣磷容易引起骨質增生及關節活動不靈活，記憶力減退，神經應激性降低和骨折現象發生。醬油是人們日常生活中不可缺少的調味品，如果在醬油中按照鈣磷要求，配制成富鈣磷醬油，供人們冷拌、蘸食和炒菜，從日常調味食品中補給鈣磷營養物質，對增進人體健康有積極作用。

?

發明內容

本發明的目的在于，提供一種富鈣磷醬油，不僅對食品起調味、調香的作用，還富有鈣磷等營養成分，口味鮮美，營養豐富，是集調味營養于一身，增強鈣磷功能性保健的調味品，既滿足了人們對醬油色香味的需求，又滿足了對保健養生的需求。

所述富鈣磷醬油，包括以下重量份的原料：

特制醬油1000份、乳酸鈣3份、磷酸二氫鈉1.5份、大蒜粉4份、姜粉2份、甘草粉5份、白砂糖40份、味精7份。

本發明提供的富鈣磷醬油，其有益效果在于，不僅對食品起調味、調香的作用，還富有鈣磷等營養成分，口味鮮美，營養豐富，是集調味營養于一身，增強鈣磷功能性保健的調味品，既滿足了人們對醬油色香味的需求，又滿足了對保健養生的需求。

?

具體實施方式

下面結合一個實施例，對本發明提供的富鈣磷醬油進行詳細的說明。

?

????實施例

所述富鈣磷醬油，包括以下重量份的原料：

特制醬油1000?g、乳酸鈣3?g、磷酸二氫鈉1.5?g、大蒜粉4?g、姜粉2?g、甘草粉5?g、白砂糖40?g、味精7?g。