[發明專利]一種工藝提取海帶中膳食纖維的發明在審
| 申請號： | 201310716059.6 | 申請日： | 2013-12-23 |
| 公開（公告）號： | CN104719921A | 公開（公告）日： | 2015-06-24 |
| 發明（設計）人： | 孫玥 | 申請（專利權）人： | 天津盛豐源機械設備有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/308 | 分類號： | A23L1/308 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 300270 天津市大港區*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 工藝 提取 海帶 膳食 纖維 發明 | ||
【權利要求書】：
1.一種工藝提取海帶膳食纖維的發明，其特征在于：海帶原料經洗凈，干燥后粉碎，海帶粉用復合酶酶解后用鹽酸處理，經酶和酸處理后的海帶粉用碳酸鈉提取、過濾后分成濾液和濾渣，濾液中和后加入氯化鈣凝膠，濾渣用氫氧化鈉和鹽酸處理，合并凝體和濾渣用次氯酸鈉漂白，然后經活化，脫水，烘干，粉碎即得膳食纖維。
2.根據權利要求1所述的工藝提取海帶膳食纖維的發明，其特征在于：海帶粉用復合酶酶解一小時后，再加入12倍量的0.1mol/L?HCL溶液常溫處理2小時。
3.根據權利要求1所述的工藝提取海帶膳食纖維的發明，其特征在于：將經酸處理過的海帶粉洗凈，瀝去水分，用二氧化鈉提取后加入適量水稀釋后過濾，分成濾液和濾渣。
4.根據權利要求1所述的工藝提取海帶膳食纖維的發明，其特征在于：濾液用稀鹽酸調節pH至中性，加入7倍量的氯化鈣溶液，攪拌，凝膠20分鐘，過濾洗凈凝膠。
5.根據權利要求1所述的工藝提取海帶膳食纖維的發明，其特征在于：濾渣先用5倍量的氫氧化鈉溶液煮沸處理半小時，過濾堿液，洗凈，擠去水分，合并凝體和濾渣加入30倍的氯化鈉溶液，在堿性下漂白30分鐘，濾去漂白液，洗至膠體無氯氣味，在50度真空干燥后粉碎，即得海帶高活性膳食纖維。
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