[發明專利]食品中硝酸鹽的檢測方法無效
| 申請號： | 201310715822.3 | 申請日： | 2013-12-23 |
| 公開（公告）號： | CN103743725A | 公開（公告）日： | 2014-04-23 |
| 發明（設計）人： | 黃慶南;于浩 | 申請（專利權）人： | 廣西科技大學 |
| 主分類號： | G01N21/78 | 分類號： | G01N21/78 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知識產權代理有限公司 11249 | 代理人： | 高松 |
| 地址： | 545006 廣西壯族*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 食品 硝酸鹽 檢測 方法 | ||
【權利要求書】：
1.食品中硝酸鹽的檢測方法，其特征在于，是將樣品經沉淀蛋白質、除去脂肪后，將樣品提取液通過鎘柱，使其中的硝酸根離子還原成亞硝酸根離子，在酸性條件下，亞硝酸根與對氨基苯磺酸重氮化后，再與鹽酸萘乙二胺偶合形成紅色染料，經比色即可。
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