[發明專利]抗氧化劑2，6—二叔丁基對甲酚的檢測方法

無效

• 申請號: 201310715821.9
• 申請日: 2013-12-23
• 公開（公告）號: CN103743683A
• 公開（公告）日: 2014-04-23
• 發明（設計）人: 羅功坤;秦宗偉
• 申請（專利權）人: 廣西科技大學
• 主分類號: G01N21/31
• 分類號: G01N21/31
• 代理公司: 北京中恒高博知識產權代理有限公司 11249
• 代理人: 高松

技術領域

本發明涉及抗氧化劑2，6—二叔丁基對甲酚的檢測方法。

背景技術

抗氧化劑是指能阻止或推遲食品氧化變質，提高食品穩定性和延長儲存期的食品添加劑。按其作用可分為天然抗氧化劑和人工合成抗氧化劑。如按其溶解性則可分為油溶性抗氧化劑和水溶性抗氧化劑。常用的抗氧化劑有叔丁基羥基茴香醚(BHA)、2，6一二叔丁基對甲酚(BHT)、沒食子酸丙酯(PG)、叔丁基對苯二酚?（TBHQ）、荼多酚(TP)等，主要用于油脂及高油脂類食品中，以延緩食品的氧化變質。

發明內容

本發明的目的就是針對上述現有技術中的缺陷，提供了抗氧化劑2，6—二叔丁基對甲酚的檢測方法。

為了實現上述目的，本發明提供的技術方案為：抗氧化劑2，6—二叔丁基對甲酚的檢測方法，是將樣品通過水蒸氣蒸餾，分離出2，6—二叔丁基對甲酚，用甲醇吸收后，加入鄰聯二茴香胺與亞硝酸鈉溶液生成橙紅色化合物，再以三氯甲烷提取，于520nm處測定其吸光度并與標準比較定量即可。

本發明的有益效果為：本發明的有益效果為：本發明提供的抗氧化劑2，6—二叔丁基對甲酚的檢測方法，檢測準確度高，速度快，操作簡單，能夠適應大規模工業化生產的需要。

具體實施方式

實施例1：

抗氧化劑2，6—二叔丁基對甲酚的檢測方法，是將樣品通過水蒸氣蒸餾，分離出2，6—二叔丁基對甲酚，用甲醇吸收后，加入鄰聯二茴香胺與亞硝酸鈉溶液生成橙紅色化合物，再以三氯甲烷提取，于520nm處測定其吸光度并與標準比較定量即可。

最后應說明的是：以上所述僅為本發明的優選實施例而已，并不用于限制本發明，盡管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明，對于本領域的技術人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換。凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。