[發(fā)明專利]檸檬酸氫抗壞血酸鈣及其制備方法和應(yīng)用

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310714906.5
• 申請日: 2013-12-20
• 公開（公告）號: CN103739579A
• 公開（公告）日: 2014-04-23
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李玉成
• 申請（專利權(quán)）人: 李玉成
• 主分類號: C07D307/62
• 分類號: C07D307/62;C07C59/265;C07C51/41;A61K31/375;A61K31/194;A23L1/29;A61P35/00;A61P19/10;A61P39/06;A61P19/08;A61P9/12;A61P11/00
• 代理公司: 廣州新諾專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 44100
• 代理人: 華輝

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及生物化工醫(yī)藥食品領(lǐng)域，尤其涉及檸檬酸氫抗壞血酸鈣及其制備方法和應(yīng)用。

背景技術(shù)

當(dāng)今國內(nèi)外生物化工醫(yī)藥食品市場上的檸檬酸鈣，英文名稱：Calcium?Citrate，分子式：Ca₃(C₆H₅O₇)₂·4H₂O，是白色結(jié)晶粉末，具有補鈣壯骨作用，可作為食品添加劑和治骨質(zhì)疏松、腿抽筋、軟骨病藥，但由于檸檬酸鈣難溶于水（0.095Ca/100ml，25℃），人和動物不易吸收，使其使用受到限制。

抗壞血酸（簡稱Vc，又名維生素C）的主要作用是提高免疫力，預(yù)防癌癥、心臟病、中風(fēng)、保護牙齒和牙齦等。Vc具有的還原性可消除造成癌變的亞硝基和引起衰老的自由基，故有防衰老、抗癌、抗氧、抗壞血病、抗疲勞、消炎、消毒之功效，是優(yōu)良的食物、食品、味品、飲品中的抗氧保鮮劑，Vc是生物體主要的抗氧化劑，其功效是通過抗氧化作用而實現(xiàn)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的一個目的是針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供檸檬酸氫抗壞血酸鈣的制備方法，制備得到的檸檬酸氫抗壞血酸鈣易溶于水，利于人和動物吸收，可作為補鈣Vc壯骨抗氧保鮮劑、補鈣Vc壯骨食品添加劑、治療骨質(zhì)疏松、腿抽筋、胃病、支氣管炎、肺炎、肝癌和高血壓病藥。

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：

檸檬酸氫抗壞血酸鈣的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）稱取原料一水檸檬酸、抗壞血酸、氫氧化鈣和水投入反應(yīng)釜，其中一水檸檬酸、抗壞血酸和氫氧化鈣的物質(zhì)的量之比為2：1：3；

（2）開機化學(xué)反應(yīng)半小時；

（3）停機半小時，加入乙醇，使化學(xué)反應(yīng)成熟；

（4）開機半小時，放出檸檬酸氫抗壞血酸鈣。

進一步地，所述第（2）步驟的化學(xué)反應(yīng)是在常溫下進行。

進一步地，所述第（2）步驟的化學(xué)反應(yīng)的按以下反應(yīng)式進行：

2(C₆H₈O₇)·H₂O+C₆H₈O₆+3Ca(OH)₂=Ca₃H(C₆H₇O₆)(C₆H₅O₇)₂·3H₂O↓+5H₂O。

進一步地，所述第（4）步驟還包括過濾和洗滌處理，得到純凈的檸檬酸氫抗壞血酸鈣結(jié)晶。

再進一步，檸檬酸氫抗壞血酸鈣的制備方法，還包括第（5）步驟：烘干后包裝成品。

本發(fā)明的另一目的是提供一種檸檬酸氫抗壞血酸鈣，其特征在于，按照上述的制備方法得到。

本發(fā)明的另一目的是所述檸檬酸氫抗壞血酸鈣的應(yīng)用。

進一步地，所述的檸檬酸氫抗壞血酸鈣的應(yīng)用，其特征在于，檸檬酸氫抗壞血酸鈣在醫(yī)藥食品領(lǐng)域的應(yīng)用。

進一步地，所述的檸檬酸氫抗壞血酸鈣的應(yīng)用，其特征在于，檸檬酸氫抗壞血酸鈣在治療癌癥方面的應(yīng)用。

進一步地，所述的檸檬酸氫抗壞血酸鈣的應(yīng)用，其特征在于，檸檬酸氫抗壞血酸鈣在治療骨質(zhì)疏松和肝癌方面的應(yīng)用。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的檸檬酸氫抗壞血酸鈣的制備方法具有以下有益效果：

本發(fā)明的檸檬酸氫抗壞血酸鈣，又名檸檬酸氫Vc鈣，分子式：Ca₃H(C₆H₇O₆)(C₆H₅O₇)₂·3H₂O，分子量728.65，含鈣16.5%，含氫（H來自于檸檬酸的H）0.14%，含抗壞血酸24.03%，含檸檬酸51.92%，含結(jié)晶水7.41%，純度在98.5～100.5%（醫(yī)藥食品級），白色結(jié)晶粉末，穩(wěn)定，易溶于水（0.78gCa/100ml，25℃，1.14gVc/100ml，25℃）。