[發(fā)明專利]一種蟲草培養(yǎng)基的高營(yíng)養(yǎng)配方

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310714444.7
• 申請(qǐng)日: 2013-12-19
• 公開（公告）號(hào): CN103704017A
• 公開（公告）日: 2014-04-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蒙金妹
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 蒙金妹
• 主分類號(hào): A01G1/04
• 分類號(hào): A01G1/04;C05G1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于生物技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到一種蟲草培養(yǎng)基的高營(yíng)養(yǎng)配方。

技術(shù)背景

天然北冬蟲夏草是寄生在幼蟲蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體，是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補(bǔ)品。它藥性溫和，一年四季均可食用，比其他種類的滋補(bǔ)品有更廣泛的藥用價(jià)值。天然北冬蟲夏草主要生長(zhǎng)在高海拔、高寒地區(qū)，生長(zhǎng)環(huán)境的構(gòu)成十分苛刻和復(fù)雜，加之人們對(duì)蟲草的需求量不斷增加及不合理的采挖，致使天然的冬蟲夏草自然資源逐步減少。為了解決天然冬蟲夏草的不足，只能通過人工栽培蟲草來滿足市場(chǎng)需求。

人工栽培的蟲草就是市場(chǎng)上的蟲草花。蟲草花是北冬蟲草的簡(jiǎn)稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結(jié)合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方增加地區(qū)。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補(bǔ)佳品。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類，經(jīng)香港、韓國(guó)、日本、加拿大、美國(guó)以及國(guó)內(nèi)國(guó)十多個(gè)單位等世界各國(guó)的研究和檢測(cè)證明，北蟲草是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。

目前，人工栽培蟲草花所用的基質(zhì)主要以大米、小麥及玉米粒為主要原料，并配以由糖、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、蛋白胨等組成的輔料。以此為培養(yǎng)基，蟲草轉(zhuǎn)化率在60～90％之間。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的就是提供全新的一種蟲草培養(yǎng)基的高營(yíng)養(yǎng)配方。具體包括：以大米、豆粕為主要原料，由馬鈴薯、蠶蛹粉、葡萄糖、氨基酸、磷酸二氫鉀、亞硒酸鈉、維生素B₁維生素B₆、維生素B₁₂組成輔料。通過實(shí)施本發(fā)明，在大米里加入豆粕，使大米粒之間不粘連，菌絲吃料快，蟲草子實(shí)體轉(zhuǎn)化徹底，繼而轉(zhuǎn)化率高。而所組成的輔料營(yíng)養(yǎng)配比即科學(xué)又全面，全面的營(yíng)養(yǎng)保障了蟲草優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。組分中還添加了亞硒酸鈉，使蟲草子實(shí)體富含硒元素，硒被國(guó)內(nèi)外醫(yī)藥界和營(yíng)養(yǎng)學(xué)界尊稱為“生命的火種”，享有“長(zhǎng)壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護(hù)神”、“天然解毒劑”等美譽(yù)。繼而使蟲草大幅度增值。實(shí)施本發(fā)明，蟲草轉(zhuǎn)化率保持在100～120％，而且品質(zhì)優(yōu)良，效益顯著。

所述的氨基酸(amino?acid)，是含有氨基和羧基的一類有機(jī)化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質(zhì)的基本組成單位，是構(gòu)成動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。是含有一個(gè)堿性氨基和一個(gè)酸性羧基的有機(jī)化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。組成蛋白質(zhì)的氨基酸均為α-氨基酸。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的：

一種蟲草培養(yǎng)基的高營(yíng)養(yǎng)配方，技術(shù)方案中包括以下步驟：

1、原料組成及配比：大米86％、豆粕6％、馬鈴薯5％、蠶蛹粉1.6％、葡萄糖1％、含量20％的氨基酸0.2％、磷酸二氫鉀0.2％；每100公斤干料加亞硒酸鈉2克，100公斤干料加維生素B₁6瓶、維生素B₆1瓶、維生素B₁₂1瓶；水130～160％。

2、主料混合：先將大米、豆粕和蠶蛹粉混合起來并攪拌均勻得混合物料備用。

3、制備營(yíng)養(yǎng)液：把馬鈴薯去皮切片，放至水中加熱至燒滾并維持15分鐘，濾其渣要澄清液，并按量依次加入葡萄糖、氨基酸、磷酸二氫鉀、亞硒酸鈉、維生素B₁、維生素B₆、維生素B₁₂，制成營(yíng)養(yǎng)液。

4、裝料：將混合物料分裝到栽培容具內(nèi)，然后按混合物的干重加入1.3～1.6倍的營(yíng)養(yǎng)液。

5、滅菌：將裝有物料的栽培容具移按常規(guī)方法進(jìn)行消毒滅菌。

6、接種、培菌及出草管理：在無菌環(huán)境下接入蟲草菌種，然后亦按常規(guī)方法進(jìn)行培菌及出草管理。

本發(fā)明既有如下優(yōu)點(diǎn)：

1、本發(fā)明所提出的蟲草培養(yǎng)基高營(yíng)養(yǎng)配方中其組分配比不但科學(xué)合理，而且營(yíng)養(yǎng)全面，實(shí)施過程工藝簡(jiǎn)單。

2、通過實(shí)施本發(fā)明，在大米里加入豆粕，使大米粒之間不粘連，菌絲吃料快，蟲草子實(shí)體轉(zhuǎn)化徹底，繼而轉(zhuǎn)化率高。

3、通過實(shí)施本發(fā)明，所組成的輔料營(yíng)養(yǎng)配比即科學(xué)又全面，全面的營(yíng)養(yǎng)保障了蟲草優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。