[發明專利]連續式飼料防霉變的冷卻系統

有效

• 申請號: 201310712196.2
• 申請日: 2013-12-23
• 公開（公告）號: CN103689765A
• 公開（公告）日: 2014-04-02
• 發明（設計）人: 錢春陽
• 申請（專利權）人: 江蘇安佑科技飼料有限公司
• 主分類號: A23N17/00
• 分類號: A23N17/00
• 代理公司: 淮安市科文知識產權事務所 32223
• 代理人: 謝觀素

技術領域

本發明涉及飼料加工技術領域，具體涉及一種連續式飼料防霉變的冷卻系統。

背景技術

豬、雞等規模化養殖的動物飼料通常是由蛋白質飼料、能量飼料、粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、礦物質飼料和飼料添加劑組成的；按類別分：全加料和預混料。蛋白質飼料包括植物性蛋白質飼料和動物性蛋白質飼料兩大類。植物性蛋白質飼料有豆類子實及其加工副產品、谷物加工副產品和油餅等；動物性蛋白質飼料包括血骨粉、魚粉、蠶蛹等，其特點是蛋白質含量高，是谷物飼料的3-8倍。如在平常飼養中，將粗糧與能量飼料配合在一起喂豬，使用適當能使公母豬正常繁殖，促進仔豬生長和肥育增重。

飼料在儲存、運輸、銷售和使用過程中，極易發生霉變，大量生長和繁殖的霉菌污染飼料，不僅消耗飼料中的營養物質，使飼料質量下降，飼料報酬降低，而且畜禽食用后會引起腹瀉、腸炎從而消化能力降低、淋巴功能下降等癥狀，嚴重的可造成死亡。

因此，如何防止飼料的霉變是各國都要面臨的食品安全課題，而飼料的防霉是從根本上解決霉菌毒素產生的有效途徑。現將目前國內外發展情況做一個簡單的歸納，國內主要從以下幾方面著手：

1．控制原料水分。這是防霉的最基本的方法，霉變都是發生于高濕環境，一般要求玉米、高粱、稻谷等不超過14%；大豆及其餅粕、麥類、次粉、糖麩類。甘薯干、木薯干不超過13%；棉籽餅粕、菜籽餅粕、向日葵仁餅粕、亞麻仁餅粕、花生仁餅粕、魚粉、骨粉及肉骨粉不超過12%。

2．保持飼料原料的新鮮程度。原料的新鮮程度是決定飼料本身品質和保質期的因素。

3．應控制飼料加工過程中的水分和溫度，最好應用HACCP質量檢測系統。由于霉菌更易在被破壞的或已加工的谷物上生長，所以這一過程顯得尤為重要。

4．應用飼料防霉劑。以丙酸及其鹽類為主要成分的產品在抑制霉菌生長上是非常有效的，現在多采用由多種由機酸防霉劑按一定比例配合而成的復合型防毒劑，以增加防霉效果。

除了以上方法外，國外的飼料生產廠商和科研人員，十分重視防霉技術的研究和應用。近年來，采用的飼料防霉技術主要有以下幾種：

　輻射滅菌。飼料經粉碎或顆粒化加工后，都會感染一些致病菌如沙門氏菌和大腸桿菌等。美國科研人員將雛雞飼料10GP?射線幅射后，將其置于30℃、相對濕度80%的環境中儲藏一個月，霉菌沒有繁殖；而未經輻射的雛雞飼料，在同樣的條件和相同時間儲藏后發生霉變，幅射飼料可達到滅菌效果，可長期儲藏而不變質。

添加防霉劑。國外使用的飼料防霉劑較多，如碘化鉀、碘酸鈣、丙酸鈣、甲酸、海藻粉、柑桔皮乙醇提取物等。據日本科技人員研究，將多種防霉劑混合使用效果較好，他們將92%的海藻粉（裙帶菜粉或海帶粉）和4%碘酸鈣、4%丙酸鈣混合，按8%的添加量添加于飼料中，將其置于30℃、100%相對濕度的環境下，一個月內不會生霉；而未添加防霉劑的飼料，5d即會生霉；添加其中一種防霉劑的飼料，10～15d會發發霉，因此日本將海藻粉、碘酸鈣混合后制成高效飼料防霉劑。

使用防霉包裝袋。日本科研人員發明的飼料防霉包裝袋，可保證所包裝的飼料長期不發生霉變，這種飼料防霉包裝袋，由聚烯烴樹脂構成，其中含有0.01%～0.50%的香草醛或乙基香草醛。由于聚烯烴樹脂膜可以使香草醛或乙基香醛慢慢蒸發，而滲透到飼料中去，不僅能防霉，而且因有芳香味，還可使飼料適合動物的口味，袋的外層，還覆蓋能防止香草醛或乙基香草醛擴散的薄膜，在聚烯烴樹脂中香草醛或乙基香草醛含量至少為0.01%，最佳為0.50%左右。若含量偏低，防霉性能較差；若含量過高，會影響薄膜成型。

化學消毒和輻射結合防霉。前蘇聯的科研人員認為，對飼料先進行化學消毒，然后進行輻射，不僅滅菌、防霉效果好，而且能提高飼料中維生素D的含量。他們將飼料粉碎到0.2mm，再加進相當于飼料重量1.2%的氨水或2.0%的丙酸或2.0%的甲酸進行化學處理，并在不斷翻動的條件下，用強度為120kJ/m的紫外線進行照射，可使飼料中微生物的生長繁殖能力降低99.8%，長期儲存不會霉變，飼料中維生素D的禽量也提高到180mg/kg，其效果比單獨進行化學消毒或單獨進行輻射滅菌都好得多。

控制真菌遺傳密碼。飼料霉變往住是受到黃曲霉毒素兩種真菌素和寄生曲霉的污染，為防止黃曲霉毒素的生物合成，可用遺傳學方法改變真菌，使其失去產生黃曲霉毒素的酶類。那些被改變廠的真菌，能成功地與未改變的曲霉進行競爭，以控制黃曲霉毒素對飼料的污染。