[發明專利]一種人參香菇酸奶

在審

• 申請號: 201310709581.1
• 申請日: 2013-12-21
• 公開（公告）號: CN103719272A
• 公開（公告）日: 2014-04-16
• 發明（設計）人: 吳賢春
• 申請（專利權）人: 蕪湖萬潤機械有限責任公司
• 主分類號: A23C9/133
• 分類號: A23C9/133;A23C9/13
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方崢

1.一種人參香菇酸奶，其特征在于，由以下重量份原料組成：酸奶390-400、香菇20-25、熟薏仁粉10-15、枇杷葉汁20-30、梨子汁160-180、黃瓜汁50-60、紅棗5-7、人參5-7、蕎麥殼4-5、山藥5-6、桔梗5-7、玉竹3-4、茯苓3-4、牛蒡3-4、紅藍花2-3、食品添加劑6-8、蜂蜜60-80、水適量：

所述食品添加劑，由以下重量份原料組成：魚骨粉10-12、富硒米粉10-12、薏仁油4-5、桑葚酒8-10、紫花地丁粉1-2、油菜汁30-40；

所述食品添加劑的制備方法如下：將魚骨粉、富硒米粉、薏仁油、桑葚酒、紫花地丁、油菜汁合并，充分攪拌，混勻即可。

2.如權利要求1所述的一種人參香菇酸奶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將香菇洗凈，放入鍋中，加入食品添加劑、枇杷葉汁，加熱燜煮20-30分鐘，將所有物料打成漿汁備用；

（2）將紅棗、人參、蕎麥殼、山藥、桔梗、玉竹、茯苓、牛蒡、紅藍花用5-9倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用；

（3）將酸奶、熟薏仁粉、梨子汁、黃瓜汁、漿汁、中藥濃縮液、蜂蜜合并，充分攪拌，混勻后，灌裝即可。