[發明專利]一種櫻桃酒在審
| 申請號： | 201310709464.5 | 申請日： | 2013-12-21 |
| 公開（公告）號： | CN103666926A | 公開（公告）日： | 2014-03-26 |
| 發明（設計）人： | 欒曉健 | 申請（專利權）人： | 欒曉健 |
| 主分類號： | C12G3/02 | 分類號： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 116011 遼寧省*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 櫻桃 | ||
【權利要求書】：
1.一種櫻桃酒，其特征在于：包括新鮮櫻桃、檸檬、冰糖；各組分的質量配比為新鮮櫻桃60—80份、檸檬3—5份、冰糖15—30份。
2.根據權利要求1所述的一種櫻桃酒，其特征在于：所述櫻桃酒的制備方法：1）將新鮮櫻桃除去爛果和櫻桃梗然后用水清洗；2）將洗凈的櫻桃做破碎處理；3）將檸檬榨汁，過濾出澄清的檸檬汁；4）將破碎好的櫻桃放入無菌發酵容器中，加入適量的檸檬汁、冰糖后密封好；5）在室溫16—22℃的條件下，發酵60—90天后即可，殺菌消毒后，裝瓶成產品。
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