[發明專利]肉制品保鮮劑在審
| 申請號： | 201310708052.X | 申請日： | 2013-12-20 |
| 公開（公告）號： | CN103704316A | 公開（公告）日： | 2014-04-09 |
| 發明（設計）人： | 不公告發明人 | 申請（專利權）人： | 欒曉健 |
| 主分類號： | A23B4/20 | 分類號： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 116011 遼寧省*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 肉制品 保鮮劑 | ||
【權利要求書】：
1.肉制品保鮮劑，其特征是原料包括：茶多酚乳劑4.5-15.6%，山梨酸3.5-14.5%，干貝素3.5-17%，食鹽3-11%，硬脂酸0.3-9.5%，氯化鈣0.4-6%，灰黃霉素0.1-13.3%，抗壞血酸鈉0.4-13.4%，維生素C0.5-11.7%，所述百分比為質量百分比。
2.根據權利要求1所述的肉制品保鮮劑，其特征是各組分優選比例為：茶多酚乳劑8.6%，山梨酸6.5%，干貝素3.1%，食鹽10.1%，硬脂酸6.5%，氯化鈣4.7%，灰黃霉素8.3%，抗壞血酸鈉8.4%，維生素C5.7%。
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