[發明專利]一種食品發酵劑的制備方法在審
| 申請號： | 201310707984.2 | 申請日： | 2013-12-20 |
| 公開（公告）號： | CN103734738A | 公開（公告）日： | 2014-04-23 |
| 發明（設計）人： | 陳洋 | 申請（專利權）人： | 欒曉健 |
| 主分類號： | A23L1/30 | 分類號： | A23L1/30 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 116011 遼寧省*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 食品 發酵劑 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種食品發酵劑的制備方法，其特征在于原材料包括以下重量份數的成分：
戊糖乳桿菌?30—40%
胡精片????25—35%
葡萄球菌??10—15%
甲基苯駢三氮唑??15—35%；
具體制備方法如下：
菌類預處理
將上述三種菌戊糖乳桿菌、胡精片、葡萄球菌按照比例分別在100攝氏度下進行蒸餾，得到蒸餾液備用；
將上述蒸餾液于培養箱中于37攝氏度下培養，活化4—5次，加入瓊脂適量，得到固體原料；
在甲基苯駢三氮唑溶液中加入固體原料浸泡24—48小時，加入融化劑，得到食品發酵劑。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于欒曉健，未經欒曉健許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201310707984.2/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
