[發明專利]果實定位方法和裝置、果實切開機及在枳殼加工中的應用

有效

• 申請號: 201310702259.6
• 申請日: 2013-12-19
• 公開（公告）號: CN103689759A
• 公開（公告）日: 2014-04-02
• 發明（設計）人: 肖曉平;陳柳軍;郭城偉;鄧敏;羅秋明;沈瑋
• 申請（專利權）人: 湖南大地中藥飲片有限公司;肖曉平
• 主分類號: A23N15/00
• 分類號: A23N15/00;A61K36/752
• 代理公司: 益陽市銀城專利事務所 43107
• 代理人: 舒斌;夏宗福

技術領域

本發明涉及一種涉及一種藥材及食品的加工設備，具體地說涉及一種果實定位方法和裝置、果實切開機及在枳殼加工中的應用。

背景技術

枳殼、枳實為中藥名稱。枳殼、枳實同出一物，“生則皮厚而實”，日枳實；“熟則殼薄而虛”，日枳殼。皆為蕓香科植物酸橙Citrus?aurantium?L.及其栽培變種的干燥未成熟果實。主產于四川、江西、福建、江蘇等地。江西省新干縣特產的商洲枳殼以“果肉厚，外翻如覆盆，瓤瓣數較多”等突出特點成為中國國家地理標志保護產品。其有效成份包括揮發油、總黃酮甙（橙皮式、柚皮甙）和有機堿（辛弗林、N—甲基酷胺）等。主要功效為理氣寬中，化痰消積。主治胸膈痞滿，脅肋脹痛，痰滯咳嗽，食積不化，脘腹脹滿，瀉痢后重，腸風痔疾，脫肛，陰挺，風疹瘙癢。是中醫診治的常用中藥。

5～7月間果皮尚綠時，采收或采集自落的果實，自中部橫切為兩半，呈半圓球形，曬干或低溫干燥，較小者直接曬干或低溫干燥。用時洗凈、悶透，切薄片，干燥。生用或麩炒用。枳殼的炮制，歷代以去瓤后麩炒居多。實驗證明，枳殼的果瓤揮發油含量甚少，且不含右旋檸檬烯，其成分組成與枳殼也不相同，柚苷含量也低于枳殼，并極易發霉變質和生蟲，其煎液味極苦澀，不堪入口。故傳統炮制中須把枳殼瓤作為非藥用部位去除。

為了便于干燥，必須以垂直于果柄的方向橫切，才能破開瓣狀的果囊，使得果肉暴露出來。而目前枳殼主要采取純手工的加工方式，將果實洗凈后一分為二，才能將里面的果肉挖出。而純手工的加工方式效率低，工人還極易受傷。

用機械加工方式替代人工是提高生產效率的唯一途徑，但由于生物的特異性，果實的大小、顏色、形狀、質重等各不相同同，這就意味著在切開的時候果實的定向輸送和固定問題難以解決，無論用光控、紅外線、色選儀等都難以達到理想效果。

發明內容

本發明的目的是提供一種能定向輸送、切開方向一致的果實定位方法和裝置、果實切開機及在枳殼加工中的應用。

本發明是采用如下技術方案實現其發明目的的，一種果實定位方法，是將果實置于盛裝有液體的容器中，所述液體為流動狀態，液體的比重大于果實的比重，果實在浮力的作用下上升至液體表面；由于果實的兩頭具有類海綿狀組織的特性結構，使果實在上升過程中翻轉呈果柄豎立浮于水面，并隨液體流動定向輸送。

一種果實定位裝置，它包括機架，機架上設有裝有液體的容器、電機、由電機驅動與容器連通的水泵，容器內設有果實收集機構。

本發明所述的果實收集機構包括收集筒，收集筒的一端開口大于另一端開口，較大的一端開口為進水口，收集筒的筒壁上開設有用于使收集筒內的水流出的回流孔；收集筒較小的開口處連接有匯集槽，水泵的通過水管連通容器與匯集槽。

一種果實切開機，它包括果實定位裝置，果實定位裝置經由電機驅動的夾送帶連接有果實切開裝置；所述的果實定位裝置包括機架，機架上設有容器、電機、由電機驅動與容器連通的水泵，容器內設有果實收集機構；果實收集機構與夾送帶的上料端連接，夾送帶的卸料端設有果實切開裝置。

本發明為了使果實排序上料，所述的果實收集機構包括收集筒，收集筒的一端開口大于另一端開口，較大的一端開口為進水口，收集筒的筒壁上開設有用于使收集筒內的水流出的回流孔；收集筒較小的開口處連接有匯集槽，水泵的通過水管連通容器與匯集槽，夾送帶的上料端位于匯集槽內。

本發明為了保證切向，所述的果實切開裝置包括機架上分別設于夾送帶卸料端兩側的擠壓輥，擠壓輥的擠出端設有至少1片的刀片。

本發明為了便于固定果實，所述的擠壓輥的輥軸在未進行擠壓時的初始狀態的間距為3㎝～5㎝，且擠壓輥的外側設有一端連接于機架的復位彈簧。

本發明使果實朝向不變，所述的夾送帶呈V型，且其上設有隔板，夾送帶的傾斜角度為25°～30°。

一種枳殼的加工方法，它包括如下步驟：

⑴凈選：挑選出枳殼果實中的蟲蛀果、畸形果、爛果后進行清洗；

⑵切開：將步驟⑴的枳殼果實使用果實切開機橫切成至少2片；

將洗凈的枳殼果實投入到果實切開機的容器內，開啟電機帶動水泵使容器內形成回流水流，果實呈果柄豎立浮于水面并隨水流水浮定向移動，經收集筒進入匯集槽后由夾送帶傳送至擠壓輥，在擠出時被刀片橫向切開；

⑶干燥：將步驟⑵中切好的果實在太陽下曬干或置于烘干機中在35℃～50℃條件下干燥12h～15h，至含水量為7﹪～13﹪；