[發明專利]一種熏魚及其制備方法在審
| 申請號： | 201310701641.5 | 申請日： | 2013-12-19 |
| 公開（公告）號： | CN104719979A | 公開（公告）日： | 2015-06-24 |
| 發明（設計）人： | 王驍 | 申請（專利權）人： | 王驍 |
| 主分類號： | A23L1/326 | 分類號： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 116000 遼寧省*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 熏魚 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種熏魚及其制備方法，其特征在于：其是由以下原料按重量比組成的：新鮮鴉片魚500-800g，老抽20-30g，生抽30-40g，食用鹽10-14g，白糖5-10g，五香粉12-16g，蠔油20-25g，料酒5-8g，米醋4-8g，蜂蜜5-10g，胡椒粉8-12g。
2.根據權利要求1所述的，其特征在于：其是由以下原料按重量比組成的：新鮮鴉片魚650g，老抽25g，生抽35g，食用鹽12g，白糖8g，五香粉14g，蠔油22g，料酒6g，米醋6g，蜂蜜8g，胡椒粉10g。
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