[發明專利]一種茶葉翻炒裝置

在審

• 申請號: 201310701119.7
• 申請日: 2013-12-18
• 公開（公告）號: CN103652010A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發明（設計）人: 何保炎
• 申請（專利權）人: 神農架林區神農奇峰茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種茶葉生產過程中的翻炒設備，具體涉及一種茶葉翻炒裝置，屬于農副產品生產領域。

技術背景

茶葉殺青是通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成的一種制茶步驟。茶葉的殺青翻炒是茶葉生產過程中必不可少的階段，目前茶葉翻炒有手工翻炒和機械翻炒，手工炒制茶葉費時、費力，并與時下飛速發展的科技生活很不兼容。傳統的機械翻炒不能達到炒茶所需的各項標準，例如對溫度的控制、對炒柄柔韌性的控制等。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明提供了一種茶葉翻炒裝置，能夠根據炒制過程中溫度的控制以及炒柄的材料、結構特點來達到炒茶標準。

一種茶葉翻炒裝置，由加熱爐、炒鍋、炒手、轉動桿、支架、軸轉子、熱感應器、發動機和履帶組成。炒鍋置于加熱爐上，所述的支架通過焊接與炒鍋固定連接，所述的轉動桿穿過支架并與支架通過軸轉子轉動連接；所述的轉動桿上設置有炒手；所述的炒手縱向與轉動桿軸向呈90度角度設置；所述的炒手為根據人體骨骼與皮膚的質感仿生材料制造而成；所述的炒手指尖頂端設置有熱感應器，所述的轉動桿與發動機通過履帶連接，所述的發動機轉速可以根據炒鍋內溫度通過熱感應器而控制。

本發明的有益效果是：通過對炒鍋內溫度的監測，可以達到對發動機速度的調控，從而能夠提高機械炒茶在色、香、味上的提高，同時也大大降低了人工成本。

附圖說明

圖1為本發明的結構示意圖

圖2為本發明的炒手局部圖

其中：加熱爐1、炒鍋2、炒手3、轉動桿4、支架5、軸轉子6、熱感應器7、發動機8、履帶9

具體實施方式

下面根據圖1、圖2具體的來說明一種茶葉翻炒裝置，由加熱爐1、炒鍋2、炒手3、轉動桿4、支架5、軸轉子6、熱感應器7、發動機8和履帶9組成。炒鍋2置于加熱爐1上，支架5通過焊接與炒鍋2固定連接，轉動桿4穿過支架5并與支架5通過軸轉子6轉動連接；轉動桿4上設置有炒手3；炒手3縱向與轉動桿4軸向呈90度角度設置；炒手3為根據人體骨骼與皮膚的質感仿生材料制造而成；炒手3指尖頂端設置有熱感應器7，轉動桿4與發動機8通過履帶9連接，發動機8轉速可以根據炒鍋2內溫度通過熱感應器7而控制。

工作時，無需人工照看，本發明能夠自動調節發動機轉速，從而達到精炒的目的。

以上是本發明的優選實施方式，對于在不脫離本發明結構原理的情況下做的技術改進，均屬于本發明的范疇。