[發明專利]一種西蘭花調味醬及其制作方法

無效

• 申請號: 201310700797.1
• 申請日: 2013-12-19
• 公開（公告）號: CN104719838A
• 公開（公告）日: 2015-06-24
• 發明（設計）人: 王驍
• 申請（專利權）人: 王驍
• 主分類號: A23L1/24
• 分類號: A23L1/24;A23L1/30;A23L1/212;A23L1/317
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域????本發明涉及一種健康食品，尤其是涉及一種調味醬。

背景技術????在日常生活中人們需要食用不同口味的食物，既可以補充營養，同時也可以改變口味增加新鮮感，但是市場上現有的醬料品種有限，不能很好的滿足人們各自的口味需求。

發明內容????本發明的目的是提供一種配料簡單、安全衛生、制作容易、健康健胃的西蘭花調味醬。

一種西蘭花調味醬，其配比為：豆瓣醬500-700g，西蘭花100-200g，羊肉末50-100g，雞蛋70-90g，檸檬汁50-100ml，水30-50ml。

其制作方法如下：

（1）將新鮮的西蘭花切碎，放入鍋中炒至5分熟；

（2）將雞蛋加入鍋中，將雞蛋攪碎成雞蛋末翻炒1分鐘；

（3）將新鮮羊肉洗凈切成羊肉末，夾肉鍋中翻炒至羊肉末8分熟；

（4）向鍋中加入豆瓣醬翻炒3分鐘；

（5）向鍋中加入檸檬汁和水，翻炒至所有材料都完全熟透；

（6）取出炒好的醬，將其自然冷卻后食用。

與已有技術相比，本發明的有益效果為：配料簡單、安全衛生、制作容易、健康健胃，符合人們的口味，便于人們的生活。

具體實施方式????實施例1：一種西蘭花調味醬，其配比為：豆瓣醬500g，西蘭花100g，羊肉末50g，雞蛋70g，檸檬汁50ml，水30ml。

其制作方法如下：

（1）將新鮮的100g西蘭花切碎，放入鍋中炒至5分熟；

（2）將70g雞蛋加入鍋中，將雞蛋攪碎成雞蛋末翻炒1分鐘；

（3）將新鮮50g羊肉洗凈切成羊肉末，夾肉鍋中翻炒至羊肉末8分熟；

（4）向鍋中加入500g豆瓣醬翻炒3分鐘；

（5）向鍋中加入50ml檸檬汁和30ml水，翻炒至所有材料都完全熟透；

（6）取出炒好的醬，將其自然冷卻后食用。

實施例2：一種西蘭花調味醬，其配比為：豆瓣醬700g，西蘭花200g，羊肉末100g，雞蛋90g，檸檬汁100ml，水100ml。

其制作方法如下：

（1）將新鮮的200g西蘭花切碎，放入鍋中炒至5分熟；

（2）將90g雞蛋加入鍋中，將雞蛋攪碎成雞蛋末翻炒1分鐘；

（3）將新鮮100g羊肉洗凈切成羊肉末，夾肉鍋中翻炒至羊肉末8分熟；

（4）向鍋中加入700g豆瓣醬翻炒3分鐘；

（5）向鍋中加入100ml檸檬汁和100ml水，翻炒至所有材料都完全熟透；

（6）取出炒好的醬，將其自然冷卻后食用。